二问：开拓新赛道才有新希望？

广东省旅游协会民宿(xiu)分会副会长范伟田（老范）在其(qi)个人(ren)社交媒体上公开数据称，“春节假(jia)期，两间民宿(xiu)营业额98.7万元，利润35.7万元”。做了10多(duo)年民宿(xiu)的老范形容“这些年刚喘口气(qi)，刚从‘ICU’出来”。

不过，他也透露，“也有诸多(duo)民宿(xiu)亏损，发不出工资”。他直言，不能只看(kan)民宿(xiu)赚钱的数字(zi)，有利润靠的是多(duo)年积累、直播推广等辛勤劳(lao)作。老范分析，“在这样的大环境下，民宿(xiu)靠单一的住宿(xiu)已赢不了”。他说今年准备将民宿(xiu)“结合周(zhou)边(bian)的农特产(chan)”做出新赛道，其(qi)认为这是“2025年民宿(xiu)新的希望”。

三问：如何(he)有效度过旅游淡季？

广东民宿(xiu)发展(zhan)研究院院长徐灵枝分析，当民宿(xiu)主意识到市场过量饱和，在淡季来临(lin)时要(yao)坚持长期主义，这也会倒逼民宿(xiu)主回归旅宿(xiu)产(chan)品的核心；提高服务品质，创新营销方式，做好私(si)域(yu)流量的管理。

南都记者从业界了解到，当前，广东民宿(xiu)对于淡季自救很不少效果不错的做法(fa)。徐灵枝介绍(shao)，比如韶关“山原色民宿(xiu)”的文创很有特色，在二销方面(mian)的探(tan)索颇见成效；还有的会在淡季开辟会议、培训等团建(jian)业务，如韶关丹霞印象、深圳阿卡那拉、河源梨花屋舍等均是其(qi)中代表；还有发力做疗愈、康养（工会职(zhi)工疗养）主题的，比如潮州凯德苑(yuan)、广州白云疗愈民宿(xiu)；还有做好产(chan)业配(pei)套的，比如佛山云影(ying)山居（主攻餐饮），广州清风半两丝(si)苗里(li)（主攻咖啡厅+研学），珠海白石(shi)居民宿(xiu)（主要(yao)助力珠海航展(zhan)）。这些民宿(xiu)都因地制宜(yi)，进行了十分有效且有益的探(tan)索。

成功案例1

三餐四季留客

刚过了春节假(jia)期旺季，禾肚里(li)（梅州）旅游文化管理有限公司董事(shi)长郑春桃便开始(shi)严苛地审视着自家民宿(xiu)的服务，她对民宿(xiu)旅客在平台上打出的高评分甚为满意，她表示，“坚信、坚定、坚守，用心、用情、用功，一直是禾肚里(li)的宗旨”。她认为这12字(zi)方针说尽了禾肚里(li)“三餐四季”留住客人(ren)，让客人(ren)重返禾肚里(li)的缘(yuan)由。

对于如何(he)度过“旅游淡季”的问题，在接受南都记者采访时，郑春桃总结，禾肚里(li)一直是通过“民宿(xiu)+农耕+文旅”的方式，将农业、文化和旅游紧密结合，以民宿(xiu)住宿(xiu)为核心载(zai)体，不断进行三产(chan)融合，推动乡村产(chan)业多(duo)元化发展(zhan)的同时，也为民宿(xiu)增加多(duo)业态的加入。这些年来，民宿(xiu)一直销售(shou)当地农产(chan)品，帮助农民增加了收入；员工参与(yu)农产(chan)品销售(shou)，解决民宿(xiu)员工在客房入住率不高的淡季用工空闲的问题；还跟当地旅游景区景点联票互利互通，也包括当地香米和蜜柚等农产(chan)品资源，打造特色农产(chan)品品牌，实现共同发展(zhan)。

郑春桃透露，“禾肚里(li)民宿(xiu)让旅游、研学、体验紧密结合，提高了盈利能力。加上自己平台培养民宿(xiu)经营管理人(ren)才和服务人(ren)员，提高了服务质量的同时降低用工成本。通过立足资源禀赋、推动三产(chan)融合、创新经营来实现淡季不淡。”

郑春桃自豪地展(zhan)示着员工参与(yu)养鸡、种甘蔗，并带客人(ren)体验的小视频。从留言来看(kan)，几乎每位客人(ren)都表达着“要(yao)二刷禾肚里(li)”的心愿。一位1月份入住的客人(ren)表示“最喜欢的是店家的晚餐，实在是记忆深刻，每一道菜都食材新鲜而且那么入味。周(zhou)边(bian)有老板自己种的水稻、桔子(zi)、甘蔗、柠檬、柚子(zi)，还有养的走(zou)地鸡。”一位香港客人(ren)还自发地“推荐本地的梅舟(zhou)酒，好喝也不上头(tou)！适合放空和休息！”

成功案例2

会员制：给客人(ren)有收获、有意义的旅居

陈美玲是璞若山居创始(shi)人(ren)，是惠州市博罗县政协委员，也是惠州市环两山乡村产(chan)业联合会副会长，至今已创办了三家民宿(xiu)。她做民宿(xiu)的初(chu)心很具正能量，“要(yao)做有温度的民宿(xiu)，要(yao)给入住的客人(ren)一段有收获、有意义的旅居生活(huo)”。她透露，“从2020年开业开始(shi)，便坚持了执行会员制，现在平均每月新增充值(zhi)会员20位；开业至今，有一位会员共充值(zhi)了30多(duo)万元”。

“创办民宿(xiu)之初(chu)，我就(jiu)是想做长久的品牌，因此有了打造‘会员’忠诚度的计划。”在陈美玲看(kan)来，“专心把事(shi)情做好了，客人(ren)转(zhuan)化成会员便是水到渠成的事(shi)情。所以我们只管提高质量做好服务，以获得客人(ren)的信任和会员的肯定。”

陈美玲欣喜地告诉南都记者，“这些年倍感(gan)欣慰的是，我做对了这件事(shi)情，坚守初(chu)心，口碑日佳，璞若山居2024年的营业额同比上升了10%-15%”。

南都记者从其(qi)公众(zhong)号上了解到，作为充值(zhi)会员，还可获赠房费优惠、在地的应季水果、蔬菜、土鸡蛋等；对于民宿(xiu)方还可沉淀消(xiao)费数据以优化服务，不断推出会员升级活(huo)动等。

成功案例3

主题营造：在民宿(xiu)里(li)体验不一样的生活(huo)

韶关翁源珠江源茶香民宿(xiu)主题鲜明，应时应季而作，也算是“错峰而为”，民宿(xiu)主程伟鑫(xin)告诉南都记者：“我们因为是茶园民宿(xiu)的关系，每年3月中旬之后(hou)就(jiu)开始(shi)进入旺季了，民宿(xiu)推出了很多(duo)采茶、制茶的体验活(huo)动。”而说到所谓的“淡季”，其(qi)透露，“中间的空当期，我们会承接一些团建(jian)活(huo)动”。

韶关翁源珠江源茶香民宿(xiu)的客人(ren)体验采茶。

自2020年营业以来，珠江源茶香民宿(xiu)便坚持走(zou)“以茶促旅，以旅兴茶，茶旅共融”的发展(zhan)路子(zi)，让满山绿(lu)叶(ye)变“金叶(ye)”。茶香民宿(xiu)周(zhou)边(bian)茶园环绕，茶文化主题凸(tu)出，且配(pei)套了公共活(huo)动场所。程伟鑫(xin)介绍(shao)，“围绕茶主题，我们做了茶研学，采茶、制茶、手(shou)工皂，除了珠三角(jiao)的家庭会过来玩之外，有一些研学机构会有合作，还有公司的小规模团建(jian)围炉煮茶、客家擂(lei)茶，这些传(chuan)统的东西及流行的元素，都跟我们的茶园来融合做文旅。”

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看(kan)看(kan)Deepseek的建(jian)议

当记者就(jiu)“淡季民宿(xiu)如何(he)自救活(huo)命”的问题咨询时，Deepseek给出了分析回应：在旅游淡季，广东民宿(xiu)可以通过以下多(duo)维策略实现自救，结合本地特色与(yu)市场需(xu)求，灵活(huo)调整经营模式：

一、深挖本地客源，打造“微度假(jia)”场景。1. 城市周(zhou)边(bian)游升级：包括针对大湾区居民推出“逃离(li)计划”，设计亲子(zi)自然教育（如观(guan)鸟、农耕）、网(wang)红摄影(ying)打卡路线（结合岭南骑楼、碉楼等建(jian)筑）、宠物友好套餐（提供(gong)宠物SPA、草坪活(huo)动）等；与(yu)在地艺术(shu)家合作开发“非(fei)遗手(shou)作周(zhou)末”：例如广彩绘制、醒狮头(tou)制作体验，搭配(pei)民宿(xiu)内的粤剧私(si)享会。2.企业定制服务，包括承接中小型企业“轻团建(jian)”：如推出茶山徒步+围炉煮茶、龙舟(zhou)主题水上拓展(zhan)、顺德美食寻味赛等项目；针对自由职(zhi)业者推出静谧书房与(yu)下午茶等。

二、跨(kua)界融合，构建(jian)体验式消(xiao)费生态。1.“民宿(xiu)+”内容创新，如文化沉浸：与(yu)粤剧名伶合作开设“水袖工作坊”，搭配(pei)民国风民宿(xiu)场景拍(pai)摄沉浸式微电影(ying)；美食IP化：推出“主理人(ren)私(si)宴”，邀请顺德厨师现场制作拆鱼(yu)羹、均安蒸猪，配(pei)套烹(peng)饪教学视频作为伴手(shou)礼等；2.生态疗愈：在从化、清远等温泉区打造“森林疗愈节”，结合温泉理疗、声音疗愈、客家草药足浴等。

专题采写：南都记者 肖(xiao)阳

图(tu)片由受访者提供(gong)