顿小玲。受(shou)访者供图

在众多油料作物中，大(da)豆是最大(da)宗的作物，也是备受(shou)社(she)会关注的作物，近年来(lai)，我国持续提(ti)升大(da)豆产能，大(da)豆播(bo)种(zhong)面积和产量不断上升，中国农科(ke)院油料所(suo)研究员陈海峰(feng)介绍，我国大(da)豆扩种(zhong)成效显著(zhu)，播(bo)种(zhong)面积由2021年1.26亿亩增加至2023年1.57亿亩，总产由1639万吨增加至2084万吨。大(da)豆扩种(zhong)成效主要来(lai)自玉米-大(da)豆带状复合种(zhong)植和轮作，对缓(huan)解我国食用(yong)植物油和饲用(yong)蛋(dan)白的进口压力起到(dao)了(le)重要作用(yong)。

今年一号文件提(ti)出，多措并举巩固大(da)豆扩种(zhong)成果，如何巩固？陈海峰(feng)介绍，一是强化政策支持，保护和调动农民种(zhong)豆积极性，稳定大(da)豆种(zhong)植意(yi)愿。二是持续实施大(da)豆单产提(ti)升工程，加快良田、良种(zhong)、良机、良法、良制“五(wu)良”融合，提(ti)升大(da)豆产能。三是推动大(da)豆全产业(ye)链高质量发展，强化大(da)豆产业(ye)链上下游的衔接，促(cu)进大(da)豆产业(ye)的转型(xing)升级，提(ti)高大(da)豆产品的附加值和市场竞争力。四是加强大(da)豆市场监测，强化大(da)豆产销衔接，保障农民收益。

陈海峰(feng)。受(shou)访者供图

油菜，潜能仍然巨大(da)

油菜是我国生产的第一大(da)油料作物，产油量占(zhan)国产油料作物产油量的50%左右，同时也是我国唯一冬季大(da)宗油料作物，且不与主粮争地(di)，发展油菜生产，对保障国家食用(yong)油供给安全具有重要战(zhan)略意(yi)义。

顿小玲介绍，近年来(lai)，我国油菜播(bo)种(zhong)面积和产量持续平稳增长，面积由2021年1.05亿亩增加至2023年1.17亿亩，总产由1471.35万吨增长至1631.74万吨。

过去几(ji)年，我国一直在鼓(gu)励南方冬闲田扩种(zhong)油菜。顿小玲介绍，“随着短生育期(qi)、耐迟播(bo)油菜新品种(zhong)培(pei)育取得突破和国家相关支持政策的实施，冬闲田油菜种(zhong)植面积不断提(ti)升，近三年扩种(zhong)了(le)1200万亩左右。以中油早1号为(wei)代表的短生育期(qi)油菜新品种(zhong)和配套高产抗逆栽培(pei)技术的集成应用(yong)，稻稻油三熟(shu)制模式日益成熟(shu)，三熟(shu)制油菜大(da)面积机收实收亩产已突破166公(gong)斤。”

事(shi)实上，油菜生态适应性极为(wei)广泛，北起内蒙古呼伦贝尔，南至两广地(di)区，从青藏高原到(dao)长江流域丘陵(ling)和平原地(di)区均有大(da)面积种(zhong)植，是我国第五(wu)大(da)农作物，播(bo)种(zhong)面积仅次于(yu)四大(da)主粮，扩种(zhong)潜力巨大(da)。顿小玲介绍，未来(lai)挖潜，一方面继续开发利用(yong)我国长江流域和南方地(di)区冬闲田，扩种(zhong)潜力还有5000万亩以上。一方面也可以充分发挥(hui)油菜耐盐(yan)碱潜力，利用(yong)盐(yan)碱地(di)扩种(zhong)油菜。

花生，有望达到(dao)1亿亩

我国是全球最大(da)的花生生产国。中国农科(ke)院油料所(suo)研究员雷永介绍，2024年，我国花生种(zhong)植面积7150.2万亩，总产1906.4万吨，其中53%用(yong)于(yu)榨油，年产花生油 330万吨。“我国花生油的消费区域与种(zhong)植区域基本重叠(die)，主要分布在黄(huang)淮、华南、长江流域和东北等花生主产区，其中，山东、河南、河北、广东、广西、福建是主要的消费省份，长期(qi)以来(lai)，这些(xie)省份的居民一直习惯消费花生油。”

雷永。受(shou)访者供图

今年中央一号文件首次提(ti)出扩种(zhong)花生，雷永介绍，与国内其他油料作物相比，花生单位面积产油量高的优势非常突出。据测算，一亩花生的产油量相当于(yu)油菜的1.5倍、大(da)豆的4倍，另(ling)外，得益于(yu)花生的单产水平高、原料价格高且稳定等优势，种(zhong)植花生的比较效益显著(zhu)高于(yu)国内主要农作物，农民种(zhong)植花生的积极性一直很高。因(yin)此，中央一号文件提(ti)出挖掘花生扩种(zhong)潜力是基于(yu)目前国产油料短缺严重、耕地(di)有限、花生产油效率高、农民种(zhong)植意(yi)愿强等多种(zhong)因(yin)素的综(zong)合考虑。

花生具有极强的耐旱(han)性、耐瘠性，多种(zhong)植在不宜种(zhong)植粮食尤(you)其是高产粮食作物的风沙地(di)、河滩地(di)、丘陵(ling)地(di)、旱(han)薄(bao)地(di)等地(di)块，雷永表示(shi)，从扩种(zhong)潜力上看，可充分利用(yong)花生耐旱(han)耐盐(yan)碱耐瘠薄(bao)、适应性强的特点，在浅山丘陵(ling)、滩涂(tu)沙地(di)、盐(yan)碱地(di)等地(di)扩种(zhong)花生。长江以南地(di)区因(yin)地(di)制宜发展水旱(han)轮作、林果地(di)间作等，新疆适当发展棉花-花生轮作、林果地(di)间作，在纬度稍高的次宜棉区和南疆一年两熟(shu)制地(di)区也有较大(da)的发展空间，东北、黄(huang)淮海地(di)区推广玉米-花生轮作、间作等不同种(zhong)植模式。全国花生种(zhong)植面积从7200万亩基础上再增加3000万亩，总体达到(dao)1亿亩的潜力。

未来(lai)，挖潜仍需(xu)面对挑战(zhan)

油料作物产能提(ti)升的潜力仍然巨大(da)，但如何让潜力变成产能，未来(lai)还要面对哪些(xie)挑战(zhan)？

顿小玲介绍，扩大(da)油菜产能主要有两条途径(jing)，一是扩面积，二是提(ti)单产，在科(ke)技攻关方面，不同产区需(xu)求的攻关方向有所(suo)不同，如在当前主产区，要培(pei)育一批耐密植、高产、高油、多抗、宜机收的油菜新品种(zhong)，通过油菜产业(ye)新的绿色革命实现单产翻番，针对冬闲田，则需(xu)要培(pei)育一批早熟(shu)、抗寒、抗病、高产新品种(zhong)，针对盐(yan)碱地(di)，需(xu)要培(pei)育一批耐盐(yan)碱、抗寒抗旱(han)，早熟(shu)优质新品种(zhong)。

对于(yu)生产者来(lai)说，大(da)幅度提(ti)高油菜的种(zhong)植效益，是扩种(zhong)油菜的重要基础。顿小玲表示(shi)，我国在油菜种(zhong)植中推广全区域布局，全价值链挖掘和全产业(ye)链开发的“三全高效”模式，未来(lai)仍要因(yin)地(di)制宜地(di)持续探(tan)索，实现油菜扩面积、提(ti)单产和增效益的良性循环。

在花生扩产方面，雷永介绍，目前还存在良种(zhong)推广难、比较效益下降、机械(xie)化程度低、政策支撑较少(shao)等问题。“未来(lai)，一方面可通过种(zhong)植者补贴，提(ti)高种(zhong)植积极性，如在全国范围内对边际(ji)土地(di)、花生-玉米间作、花生-玉米轮作、花生-棉花轮作等扩种(zhong)给予(yu)种(zhong)植补贴。另(ling)一方面，通过国家支持，加速优良品种(zhong)的培(pei)育和推广。此外，还可以通过花生农机补贴，提(ti)高生产效率，通过深化科(ke)技创(chuang)新，加速品种(zhong)和技术进步，通过支持农技社(she)会化服务，适应农村生产结构(gou)变化，通过加强宏观政策支持，促(cu)进产业(ye)持续发展等。综(zong)合考虑粮食与油料平衡(heng)发展，未来(lai)十年我国花生面积可扩展到(dao)9000万亩，远期(qi)有扩展到(dao)1亿亩的潜力，平均每亩单产280公(gong)斤，总产达到(dao)2520万吨，榨油花生含油量平均提(ti)高3个百分点，达到(dao)55%，国产花生油从330万吨增长到(dao)550万吨。实现上述目标，仅花生这一个作物即可提(ti)高国产植物油自给率7个百分点，可显著(zhu)改善(shan)我国油料作物短缺的问题。”

新京报记(ji)者 周怀宗

编辑 张树(shu)婧 校对 王心