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本文转自【扬子晚报】;
“糖雪球”又(you)名“糖炒山楂(cha)”,是一种外面裹着糖衣的山楂(cha)制品。因该食品口味独特(te)、外形加分,一直是各大炒货店内的网红零食。然而(er),徐州(zhou)一名女子,只(zhi)是在前一晚食用了几(ji)个“糖雪球”,第二天即出现腹痛难忍、胃(wei)部持续(xu)反酸的症状,而(er)且这种情况出现了不止一次。她很疑惑,备(bei)受(shou)市场欢迎(ying)的“糖雪球”怎么成了“肠胃(wei)刺客”?
张女士吃的“糖雪球”
张女士是一名零食达人(ren),特(te)别是一些网红零食,尤受(shou)其青睐。前两天,张女士从一家品牌炒货店内,购买了一包(bao)“糖雪球”。当晚,她一边(bian)看电视、一边(bian)吃起了零食。“糖雪球”口感软糯、又(you)不酸,张女士一连吃了7、8个。然而(er),第二天凌(ling)晨,张女士就因为胃(wei)部强烈反酸,一连吐了几(ji)口酸水。她回想起这已(yi)经是第二次出现这样的情况,上次也是吃了“糖雪球”。张女士随后上网查询发现,不少网友也出现过食用“糖雪球”后腹痛、胃(wei)痛、流口水等症状,还有人(ren)因此住了院。
因食用“糖雪球”而(er)很受(shou)伤(shang)的网友还不少
那(na)么,为何(he)网红零食“糖雪球”会让人(ren)出现这些症状呢?徐州(zhou)市第一人(ren)民医院消化内科主任陈光侠解开了疑问。陈主任表(biao)示,山楂(cha)中的柠檬酸和苹果(guo)酸会刺激胃(wei)黏膜,导致胃(wei)酸分泌过多,从而(er)引起胃(wei)痛、腹痛等症状,“实(shi)际上,不仅是山楂(cha),大量、空腹食用柿子和枣(zao)等食物也会引起类似的肠胃(wei)反应。”陈光侠还表(biao)示,山楂(cha)富含维生素C,具有消食散积的作用,但它同时含有大量的果(guo)酸和鞣酸,这些物质与胃(wei)酸和蛋白质结合后,会形成类似结石的团块磨损胃(wei)黏膜,“如果(guo)大量摄入(ru)山楂(cha),就会形成胃(wei)结石,对肠胃(wei)健康产生危害,引发恶心(xin)呕(ou)吐、胃(wei)部绞(jiao)痛、胃(wei)溃疡等症状。”
陈光侠告(gao)诉记者,每年山楂(cha)大量上市时,胃(wei)石的发病率都会明显增高,主要(yao)原(yuan)因就是空腹食用,“所以,建议大家尽量避免(mian)空腹食用山楂(cha)、柿子和枣(zao)等含有大量鞣酸的食物。如果(guo)食用这些食物后一到两天内出现腹痛、胃(wei)部反酸、呕(ou)吐、流口水等症状,应及时到医院进行检查,尽快排除胃(wei)结石形成的可能(neng)性。”
来源 | 扬子晚报/紫牛新闻 记者 马志亚