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平安车主优贷有限公司全国统一客服电话
2025-02-23 04:00:10
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羊城晚(wan)报记者 沈(shen)钊

人间(jian)至味是团圆(yuan)。临近首个“非遗版”春节,“在外吃年夜饭”的(de)需求升(sheng)温(wen)。羊城晚(wan)报记者从美团方面获悉,截至1月16日,该平台(tai)上“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相(xiang)关(guan)搜索量(liang)月环比提升(sheng)256%,年夜饭线上预订量(liang)同比增长305%,且“非遗美食”需求激增。

年夜饭预订火(huo)热 非遗美食订单增12倍

数据显示,上海、北京(jing)、杭州、西安、苏州用户搜索年夜饭餐厅的(de)热度(du)位居全(quan)国前列。

此(ci)外,一道(dao)道(dao)非遗美食,在年夜饭的(de)餐桌上也“热”了(le)起来。进入1月以来,美团上“非遗”主题团购(gou)套餐订单量(liang)同比增长超12倍,以中国美食文化体验为特色的(de)黑(hei)珍珠餐厅年夜饭预订量(liang)同比增长超120%。

在苏州一家黑(hei)珍珠餐厅“鼎膳·匠宴”里(li),每一个包厢都(dou)融入了(le)不同的(de)非遗主题文化,成为年夜饭预订的(de)热门选择。餐厅相(xiang)关(guan)负责人表(biao)示,除夕当天的(de)包间(jian)在去年12年初已经订满,门店今年推出了(le)一系列套餐,还可以根据顾客需求提供私人定(ding)制宴,苏式重青焖肉锅饭等含有非遗元素的(de)菜品点单率较高。

在南昌,以江(jiang)西菜为特色的(de)“春天来了(le)”餐厅,目前5家街边店的(de)年夜饭包间(jian)已经订满,今年新晋黑(hei)珍珠一钻(zuan)的(de)出版中心店除夕夜的(de)大厅满座率也已达到80%,相(xiang)关(guan)负责人表(biao)示:“今年过年期间(jian),我们会准(zhun)备江(jiang)西特色小食作为伴手礼(li),还增添了(le)更具本地特色的(de)年味菜,客人目前反馈都(dou)很好。”

南方热衷酒店年夜饭 吃住(zhu)玩一站式成新风尚

不少消费者也会选择到酒店吃年夜饭。数据显示,南京(jing)、广(guang)州、深圳、杭州、上海是酒店年夜饭预订量(liang)前五(wu)的(de)城市,本帮江(jiang)浙菜、粤(yue)菜、川菜最受(shou)欢迎。美团酒店相(xiang)关(guan)负责人表(biao)示:“今年在酒店订年夜饭的(de)人多了(le)起来,8-10人酒店年夜饭套餐是食客热选,南方用户尤其(qi)喜欢在酒店吃年夜饭。”

“洪山菜薹传说”是武汉市级非遗项目,菜薹也是武汉人年夜饭上的(de)必选菜。武汉人爱(ai)喝汤,“无汤不成席”是鄂菜一条不成文的(de)规定(ding)。在武汉晟云酒店的(de)“桃(tao)源小馆中餐厅”,包含“腊肉拍蒜红菜薹”和多款汤品的(de)“2025年春节年夜饭套餐-金蛇狂(kuang)舞宴(8-10人套餐)”在美团上销售火(huo)爆。

今年除夕放假,不少消费者会选择与家人到周边度(du)假,一起吃团圆(yuan)饭。位于(yu)广(guang)州从化区的(de)必住(zhu)榜酒店“广(guang)东温(wen)泉宾馆”,目前新春团圆(yuan)宴的(de)预订量(liang)已超七成。相(xiang)关(guan)负责人介绍(shao),不少家庭选择到景区过佳节,订房又订餐,美团上的(de)“住(zhu)+吃+景区温(wen)泉门票”团购(gou)套餐十分适合小家庭度(du)假,近两周也已经全(quan)部约满。

预售外带、App预订 年夜饭线上服务更多元

年夜饭线上市场也一片红火(huo)。提前半个月通过美团、大众点评预订年夜饭的(de)订单量(liang)较去年增长305%。截至1月16日,全(quan)国已有超4万餐饮商户在美团、大众点评上提供在线预订除夕座位的(de)服务,一些商家还将年夜饭套餐搬到线上,并开通分次支付的(de)预订模式,用户提前支付一定(ding)比例的(de)定(ding)金,可以同步锁定(ding)除夕夜当晚(wan)的(de)“套餐+座位”,增加消费确定(ding)性(xing)的(de)同时,帮助门店提前把握需求、提升(sheng)订单。

除了(le)堂食吃年夜饭,为满足消费者多样化的(de)就餐需求,年夜饭外带、配送服务也逐(zhu)渐兴起,美团上开通相(xiang)关(guan)服务的(de)餐饮商户数同比增长220%。以南京(jing)大牌档为例,推出的(de)3-4人、5-6人年夜饭外带套餐正在美团上火(huo)热预售,除了(le)招牌盐水鸭之外,还有新年年菜,用户不仅可以除夕当天顺手外带,还可通过美团App预约配送到家。

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