“农医生”大棚种出了“希(xi)望菜”

1月17日，记者走进西安(an)市高陵区(qu)通远(yuan)街道火箭村根林大棚蔬菜专业合作社(she)，村民阮粉莲正在西红(hong)柿大棚里忙碌。她的双手(shou)灵巧地(di)在绿色的藤蔓间(jian)穿梭，打尖、绑蔓，动作行云(yun)流水。

“一般一株圣女果留两个头(tou)，西红(hong)柿留一个头(tou)。这样才能保(bao)障蔬菜的品质和(he)产量。”阮粉莲告诉记者，她在合作社(she)工作已经10余年(nian)了，边干活边跟着吉根林学(xue)大棚种植技术，每年(nian)能有1万元左右的收入(ru)。从最初的生疏到现在的得(de)心应手(shou)，阮粉莲在这里不仅找到了工作的乐趣，更重要的是学(xue)会(hui)了大棚种植技术。这让(rang)她感到十分自(zi)豪。

合作社(she)理事长吉根林种了30年(nian)蔬菜，一直从事蔬菜栽培管理技术研究、基层农技服务和(he)技术推广工作。由(you)于业绩突出，吉根林还被(bei)中国植保(bao)协会(hui)授予“农医生”的荣誉称号(hao)。

“1993年(nian)我在农广校农学(xue)专业学(xue)习，毕业后我把所学(xue)技术用在日常种植蔬菜上，在学(xue)中干、干中学(xue)，深知干农业不能仅凭一腔热情，必须靠知识做根基。”吉根林告诉记者，“种植蔬菜看似简单(dan)，但如(ru)何种出绿色且被(bei)市场认可的蔬菜，里面的学(xue)问可大着呢！从土壤改良、育苗(miao)选(xuan)种到采收时间(jian)和(he)方式(shi)，如(ru)果管理到位(wei)，可以(yi)帮助菜农增收不少。”

设施栽培在一定程度上为蔬菜生长营造了适宜(yi)的小气候环境，具有生产期长、作物(wu)产量稳定等优(you)点，但设施蔬菜生产过程中也易出现土壤养分失调、作物(wu)连作障碍等问题(ti)。这就需要用专业的知识去解决问题(ti)。吉根林致力于如(ru)何种出好蔬菜，他在蔬菜病(bing)虫害频发时期，通过科学(xue)的技术指导，避免了社(she)员在设施蔬菜管理中出现各(ge)种问题(ti)。同(tong)时，他引进了齐达丽、莎丽等新(xin)番茄品种，抗(kang)病(bing)效果高达90%以(yi)上，还引进了具有良好保(bao)温性能且不容易吸附灰尘(chen)的薄(bao)膜，减少了病(bing)害的发生，增产增收率达30%以(yi)上。

“自(zi)己(ji)富(fu)了不算啥，带动村民一起增收致富(fu)才更有意义(yi)。”吉根林说，他们持续调整绿色生产方式(shi)，实施产前、产中、产后全环节绿色生产行动，以(yi)好品质迎来好口(kou)碑和(he)回头(tou)客。

据了解，2024年(nian)，吉根林的合作社(she)种植西红(hong)柿30余亩，芹菜60余亩，黄瓜、辣椒100余亩。2024年(nian)，合作社(she)收入(ru)200万元左右，社(she)员收入(ru)也从2014年(nian)人均1.5万元，发展到2024年(nian)人均3.5万元。

高山冷凉蔬菜凭“食力”热销

1月8日，在延安(an)市黄龙县瓦子街镇瓦子街村，种植大户郭建宏正在联系(xi)云(yun)南(nan)种植蔬菜的朋友，准备出省“取经”。

据了解，郭建宏种植冷凉蔬菜已有5年(nian)，种植规模由(you)起初的100亩已经发展到现在的300余亩。“现在是土地(di)的休整期，正是我‘充电’和(he)对接市场的时间(jian)。我主要种植甘蓝、白(bai)菜和(he)萝卜，每年(nian)半年(nian)时间(jian)种菜、收菜，半年(nian)时间(jian)到全国各(ge)地(di)看看人家咋(za)种菜、有没有新(xin)品种。”郭建宏说，“2018年(nian)，镇上鼓励种植冷凉蔬菜，2019年(nian)，我开(kai)始种植冷凉蔬菜。这几年(nian)，得(de)益于政府(fu)的引导和(he)帮助，效益还可以(yi)，2024年(nian)纯收入(ru)40万元左右。”

“想要蔬菜卖得(de)好，必须种得(de)好，确保(bao)品质，让(rang)消费者吃着放心。我们村种植冷凉蔬菜200亩以(yi)上的就有六七(qi)户，大家共同(tong)的理念就是好好利用地(di)域优(you)势，种出好菜。”郭建宏说，蔬菜通过便捷的物(wu)流渠道，销往周边地(di)区(qu)，村上很(hen)多(duo)人也是靠种植冷凉蔬菜实现增收。

产业兴，百姓富(fu)。2018年(nian)，瓦子街镇在农业产业结构调整过程中，凭借海拔高、昼夜温差大、作物(wu)生长周期长的优(you)势，大力发展高山冷凉蔬菜。镇上还引进种植大户，以(yi)点带面，2025年(nian)蔬菜种植已经达5000亩。

“瓦子街镇地(di)处北纬35度，夏(xia)季气候凉爽，非常适合种植冷凉蔬菜。”瓦子街镇副镇长孙(sun)富(fu)学(xue)告诉记者，当地(di)政府(fu)积极引导，经常组织蔬菜种植专家到田间(jian)地(di)头(tou)给菜农讲授病(bing)虫害防治技术，这里产出的高山冷凉蔬菜色泽好、品质高、清脆爽口(kou)，加上错峰上市，销路自(zi)然不用愁。

下一步，瓦子街镇将优(you)化夏(xia)秋菜产业布局，加快实施“产业提质”工程，充分利用大田种植高山冷凉蔬菜和(he)豆角、辣椒等夏(xia)秋菜，与南(nan)方市场形成错峰销售，进一步助力群众增收。

露天蔬菜也能成“香饽饽”

1月13日，关中地(di)区(qu)蔬菜大都已经“住”进了大棚，而在西咸新(xin)区(qu)大王街道龙台坊(fang)东部史(shi)家村一块露天地(di)里，菜农邓亚荣和(he)丈夫正在采收菠菜。

“瞧瞧，咱这菠菜多(duo)新(xin)鲜，上的是农家肥，经过合作社(she)检测合格才销售，吃到嘴里安(an)全、放心。菠菜一年(nian)能种植6茬到8茬，生长周期一般是30天到60天。”邓亚荣拿起一把菠菜说，“以(yi)前就这种菜，我和(he)老伴儿起早贪黑拉到市场去卖，有时卖不掉。现在，张理事长帮我们解决了销售难题(ti)。”

邓亚荣口(kou)中的张理事长是沣西新(xin)城鑫锦华农民专业合作社(she)理事长张董。“我们从农产品生产源(yuan)头(tou)抓起，围绕溯(su)源(yuan)追踪的生产体(ti)系(xi)，紧抓生态(tai)农业及无公害农产品生产，积极引导基地(di)和(he)农户进行科学(xue)管理，种植出生态(tai)绿色蔬菜。”张董告诉记者，“合作社(she)特别注重菜品，在收购社(she)员或者农户的蔬菜时，会(hui)严格把控蔬菜质量，先到田地(di)抽检，确保(bao)品相和(he)品质都达标。”

“目前，合作社(she)种植露天蔬菜30余亩，光露天蔬菜这一项，年(nian)产值可达40万元。”张董说，目前，他们正在建设的冷库，确保(bao)群众种植的蔬菜保(bao)持新(xin)鲜。

近年(nian)来，陕西省在确保(bao)“菜篮子”产品新(xin)鲜的同(tong)时，更加注重品质，通过优(you)化种植结构、加强冷链物(wu)流建设、强化市场监督，实现了从“保(bao)供”到“保(bao)质”的转变，让(rang)群众真正买得(de)放心、吃得(de)安(an)心。（张恒(heng)）