那天，刚登上归乡的列车，我的心情就像即将挣脱牢笼、振翅高飞的鸟儿，满心都是按捺不住的雀跃(yue)。

就在这时，一阵悠扬婉转的粤剧唱腔(qiang)，如同一缕清风，悠悠地飘进我的耳中。那软糯的乡音，婉转的曲调，瞬间穿(chuan)透了四(si)周的喧闹，将我拽入了记忆的漩涡。

刹(sha)那间，儿时跟着爷(ye)爷(ye)奶奶赶庙会的场景(jing)在脑海中浮现：戏台(tai)上，演员们身着华(hua)服，粉墨登场，咿咿呀呀地唱着古老的故事，台(tai)下的观众们或摇着蒲扇，或嗑着瓜(gua)子，脸上洋溢着质朴的笑容。

这些熟悉(xi)的画面如潮水般涌上心头，让我对故乡顺德的思念再也抑制不住。

随着列车缓(huan)缓(huan)启动，发出沉闷的轰鸣声，车轮与铁轨摩(mo)擦，发出有节奏的 “哐当” 声。窗外(wai)的景(jing)色像是被一双无形的手(shou)按下了快进键，连绵起伏的山峦，像大(da)地隆起的脊背，快速向后退(tui)去；错落有致的田野(ye)里，农(nong)作物在微风中轻轻摇曳；鳞次(ci)栉比(bi)的高楼(lou)大(da)厦(sha)，如沉默的卫士，迅(xun)速消失在视野(ye)中。我紧紧地贴着车窗，鼻尖都快碰到玻璃，眼睛一眨不眨地追逐着那些一闪(shan)而过的画面，心早已飘向了远(yuan)方的顺德。

稍纵即逝，列车便(bian)缓(huan)缓(huan)驶入站台(tai)，熟悉(xi)的顺德方言在耳边此起彼(bi)伏，那亲切的乡音，如同母亲温柔的呼唤，我知道，我离家(jia)乡又(you)近了一步(bu)。

刚下火车，一股带着泥土芬芳与水乡独特气息的清新空(kong)气，猛地钻进我的鼻腔(qiang)，那是一种难以言表的熟悉(xi)与亲切，好似故乡伸出的温柔怀抱，热烈地迎接游子归来。踏出车站，踏入顺德这片土地，熟悉(xi)的岭南风情便(bian)扑面而来。

抬眼望去，只见独具特色的镬耳屋错落有致地排列着，仿佛是岁月精心摆放的艺术品。阳光透过淡(dan)薄的云层，洒在高高翘起的镬耳山墙上，闪(shan)烁着古朴的光泽(ze)，好似一双双凝视历史的眼眸，格外(wai)醒目。传(chuan)说中，镬耳的形状(zhuang)象征着官帽两耳，有着 “独占鳌头” 的美好寓意。

同时，这种设计不仅能在岭南常见的台(tai)风天气中，像忠诚的卫士般为房屋遮风挡雨(yu)，遇到火灾时，高耸的山墙又(you)宛如坚固的防火墙，有效阻隔火势(shi)蔓延。

每一座镬耳屋都像是一位沉默的长者，身上的每一道纹理、每一处斑驳，都在静静诉说着顺德的悠悠历史，承载着一代又(you)一代顺德人的珍贵记忆。

凑(cou)近细(xi)看，精美的木(mu)雕上，细(xi)腻的纹路像是岁月亲手(shou)雕刻的痕迹，仿佛在讲述着古老的故事；砖雕中的人物、花鸟栩栩如生(sheng)，人物的眉(mei)眼间似有神情，花鸟的羽毛似能触摸(mo)，好似下一秒就要跃(yue)出墙面；细(xi)腻的灰塑，色彩(cai)虽(sui)经岁月洗礼却依旧明艳，那些繁复的图案，是先辈们对美好生(sheng)活的祈(qi)愿，无不体现着顺德人对传(chuan)统建筑美学的极致追求，也彰显着这片土地深厚的文化底蕴。

一、舌(she)尖上的顺德

漫(man)步(bu)在顺德的街道上，街边的小店琳(lin)琅满目，一家(jia)挨着一家(jia)，每一家(jia)都有着自己独特的韵味。阳光透过斑驳的树叶，洒在石板路上，勾(gou)勒出一片片光影，宛如一幅天然的水墨画。

走进一家(jia)老店，木(mu)质的门发出 “吱呀” 一声轻响，老板热情洋溢的招呼声和熟悉(xi)的乡音瞬间将我拉(la)回了无忧无虑的童年时光。

那时，我总(zong)会和小伙伴们在这些街巷中穿(chuan)梭，鞋底与石板路摩(mo)擦，发出清脆的声响。我们用积攒许久的零花钱去买心仪的零食，撕开包(bao)装(zhuang)时，那 “嘶啦” 的声音都带着快乐。

顺德，作为 “世界美食之(zhi)都”，美食文化源远(yuan)流(liu)长，早已声名远(yuan)扬。双皮奶、鱼皮、均安蒸猪等特色美食，每一道都有着独特的魅力，是顺德人舌(she)尖上的乡愁，也是对外(wai)展示顺德文化的一张亮丽名片。

路过一家(jia)甜品店，还未(wei)进店，香甜嫩滑的双皮奶香气便(bian)迫(po)不及待(dai)地钻进鼻腔(qiang)，那股浓郁的奶香，像是一只无形的手(shou)，轻轻拉(la)扯着味蕾，让人垂涎欲滴。

店内，师(shi)傅正专注地制作双皮奶，只见他选用新鲜的水牛奶，将奶倒入锅(guo)中，小火慢煮(zhu)，牛奶表面逐渐泛起一层细(xi)密的泡沫，恰似清晨湖面上的薄雾。煮(zhu)沸(fei)晾凉后，表面凝结出一层厚厚的奶皮，如同给牛奶铺上了一层柔软的丝(si)绸。师(shi)傅小心翼翼地用竹签沿着碗边划开，再用勺子轻轻将奶皮舀出，那动作轻柔得像是在对待(dai)稀世珍宝。

随后，加入蛋清和适量的糖搅(jiao)拌均匀，蛋清与奶液完美交融，就像久别重逢的老友，亲密无间。搅(jiao)拌好的奶液再缓(huan)缓(huan)倒入碗中，像是山间清澈的溪流(liu)，缓(huan)慢而优雅。上笼蒸制后，双皮奶便(bian)大(da)功告成。

上层奶皮甘香，入口即化，仿佛一阵温柔的春(chun)风拂过舌(she)尖；下层奶皮香滑润口，每一口都带着浓郁的奶香，如同在口腔(qiang)中奏响了一曲美妙的交响乐，每一口都承载着家(jia)乡的味道，是无数顺德游子记忆中的甜蜜，是对童年纯真时光的深情回望。

再看那凉拌鱼皮，薄如蝉翼的鱼皮被切成细(xi)长的条状(zhuang)，晶莹剔透，在灯光下闪(shan)烁着诱人的光泽(ze)，宛如一件精美的艺术品。鱼皮上点缀着翠绿(lu)的香菜、金黄的炸(zha)花生(sheng)米、鲜红的辣(la)椒丝(si)，色彩(cai)搭配堪称(cheng)一绝，光是看着就让人赏心悦目。

夹起一筷子鱼皮放入口中，首先感受到的是鱼皮爽脆的口感，“嘎吱” 一声，仿佛是在耳边奏响了一曲欢快的乐章。紧接着，鱼皮的鲜香在口腔(qiang)中散开，再搭配上特制的酱(jiang)料，酸(suan)、甜、辣(la)、鲜各种味道相(xiang)互交融，层次(ci)丰富，让人欲罢(ba)不能，每一口都是对顺德美食独特风味的极致体验。

均安蒸猪更是顺德美食中的一绝。整头猪被处理得干(gan)干(gan)净净，平铺在特制的大(da)蒸笼里。蒸制时，猪皮在高温的作用下逐渐变得金黄油亮，像是被镀上了一层金色的光芒。猪身上的油脂不断渗出，滴落在蒸笼底部，发出 “滋滋” 的声响，那是美味诞生(sheng)的声音。

打开蒸笼的瞬间，一股浓郁的肉香扑面而来，香气中带着淡(dan)淡(dan)的香料味，瞬间弥漫(man)整个空(kong)间，让人忍不住深吸一口气，仿佛要将这诱人的香气全部吸入腹中。

吃(chi)的时候(hou)，师(shi)傅将蒸猪切成大(da)小均匀的块(kuai)状(zhuang)，猪肉鲜嫩多汁，猪皮软糯弹牙，入口即化，每一丝(si)肉纤维都饱含着浓郁的香味，肥(fei)而不腻，瘦而不柴(chai)，充分展现了顺德人对食材本味的尊重和对烹饪技艺的精湛掌握。

二、吾家(jia)顺德

怀着忐忑又(you)激动的心情，我终于走到了家(jia)门前。手(shou)缓(huan)缓(huan)抬起，指尖触碰到那扇熟悉(xi)的门，轻轻一推，门发出 “嘎吱” 一声。

父母早已在门口翘首以盼，他们的眼神中满是惊喜与欣慰，母亲的嘴角微微上扬，眼角的皱纹都透着笑意，父亲的眼中闪(shan)烁着泪(lei)光，那是思念与喜悦交织的光芒。看到他们日益增多的白发和脸上被岁月镌刻的深深皱纹，我的眼眶瞬间湿润了，泪(lei)水在眼眶里打转，视线也变得模糊起来。

一家(jia)人围坐在温暖的饭桌旁，桌上摆满了家(jia)乡的美食，有我最爱吃(chi)的酿鲮鱼。妈妈亲手(shou)做的鲮鱼，将鱼肉起出，再把鱼肉剁成鱼胶，重新酿回鱼皮里，经过煎、焖(men)等多道工序，鱼肉鲜嫩，鱼皮香脆。

那些平日里只能通(tong)过电话传(chuan)达的生(sheng)活点滴，此刻在欢声笑语中尽情流(liu)淌。

父亲夹起一块(kuai)鱼肉，放进我的碗里，笑着说：“多吃(chi)点，在外(wai)面肯定没吃(chi)好。” 这一刻，我深深体会到，无论走多远(yuan)，家(jia)永远(yuan)是我最坚实的依靠，是我心灵的避风港。

在家(jia)乡的日子里，我迫(po)不及待(dai)地重游了儿时的乐园 —— 那片充满欢声笑语的桑基鱼塘边。如今，鱼塘依旧，水面波光粼粼，阳光洒下，仿佛无数细(xi)碎的金子在跳(tiao)跃(yue)。微风吹过，泛起层层涟漪(yi)，那涟漪(yi)像是大(da)自然书写的诗篇。岸边的桑树郁郁葱葱，桑叶在风中沙沙作响，宛如在低声吟唱着古老的歌谣。

桑基鱼塘是顺德独特的农(nong)业生(sheng)态模式，有着数百年的历史。塘基种桑、桑叶养(yang)蚕、蚕沙喂鱼、鱼粪肥(fei)塘，形成了一个完美的良性循环生(sheng)态系统。

小时候(hou)，我常常跟着大(da)人在塘边玩耍，看着他们熟练地采(cai)摘(zhai)桑叶，手(shou)指在桑叶间灵活穿(chuan)梭，一捋一掐，桑叶便(bian)落入篮中。他们喂养(yang)肥(fei)硕的蚕宝宝时，蚕宝宝们 “沙沙沙” 地啃食着桑叶，像是在演奏一首生(sheng)命的乐章。再将收获的蚕丝(si)拿(na)去售卖，那是劳动后的收获与喜悦。

这不仅是一种农(nong)业生(sheng)产(chan)方式，更是顺德人智慧的结晶，是人与自然和谐共生(sheng)的典范，见证了顺德这片土地的繁荣与发展。

三、生(sheng)生(sheng)不息

归乡的时光总(zong)是如白驹过隙(xi)，转瞬即逝。转眼间，又(you)到了离别的时刻。

坐在返程的车上，我望着窗外(wai)渐渐远(yuan)去的故乡，那些熟悉(xi)的街道、房屋、树木(mu)，都慢慢消失在视线中，心中满是不舍。车窗外(wai)的风呼啸而过，像是在为我的离去而叹(tan)息。

但我知道，这份对顺德的眷恋之(zhi)情，早已深深扎根在我的生(sheng)命里。往后的日子，无论面对生(sheng)活的何种挑战，每当我在异乡的街头品尝到那一口熟悉(xi)的双皮奶，听到那一段久违的粤剧唱腔(qiang)，或是回忆起桑基鱼塘边的蝉鸣与欢笑，顺德的温暖与力量便(bian)会如潮水般涌上心头，给予我前行的勇气和慰藉(jie)。

它(ta)不再仅仅是一个故乡，更是我灵魂深处的避风港，在岁月的长河中，源源不断地为我输送着情感的养(yang)分，让我无论走多远(yuan)，都能在心底找(zhao)到那份最初的宁静与归属感。

我期待(dai)着下一次(ci)归乡，就像期待(dai)与久别的老友重逢，每一次(ci)踏上那片土地，都是一次(ci)情感的回溯，一次(ci)心灵的充电。

我愿将这份对顺德的热爱，化作生(sheng)活中的点滴传(chuan)承，让顺德的文化与精神，如同永不熄灭的火种，在我生(sheng)活的每一处角落，在每一个与我相(xiang)遇的人的心中，绽放出独有的光芒，生(sheng)生(sheng)不息。