香菜算得上挺优秀的一(yi)种蔬菜，除去92%的水，固体成(cheng)分主(zhu)要是(shi)膳食纤维、蛋白质和矿物质，维生素也相当丰富。

虽然中国(guo)人(ren)基(ji)本上只把香菜作为调料或(huo)者蔬菜，而在国(guo)外许多人(ren)把它作为“药食同源(yuan)”的食品，说是(shi)具有“助消化、治疗麻(ma)疹出血牙痛、抗菌抗炎、下奶、解毒”等等神奇功效。

同样是(shi)香菜，为什么人(ren)类的口(kou)味不(bu)相通，爱的人(ren)，爱得彻底；厌的人(ren)，厌得决绝。

香菜英(ying)文名字的词根(gen)是(shi)“臭(chou)虫” ，科学(xue)研究表明，人(ren)们对香菜的爱恨其实与基(ji)因有关——OR6A2基(ji)因决定了你是(shi)否能接受香菜的特殊气(qi)味。讨厌香菜是(shi)DNA在作祟，而全世界大约(yue)有15%的人(ren)是(shi)讨厌香菜的。

据悉，这个“OR6A2” 离我们生活中肥皂的味道特别(bie)接近，所以天生不(bu)爱吃香菜的人(ren)就直接感觉(jue)香菜有一(yi)股肥皂的味道，这让他们觉(jue)得香菜闻起来的味道很恶心。

除了基(ji)因因素，可能还有其他的因素影响，比如：从小生长的环境、平时的饮食习惯。

如果(guo)一(yi)个人(ren)在成(cheng)长过程中周围人(ren)都不(bu)喜欢吃香菜，或(huo)者他很少接触到香菜，那他可能不(bu)会喜欢吃香菜，但基(ji)因因素起到了最关键的作用(yong)。

爱香菜党：把世界种满香菜，我爱香菜！

那么，喜欢吃香菜又是(shi)一(yi)种怎样的体验？

香菜党在吃自助火(huo)锅(guo)的时候，会偷偷装(zhuang)上两大碗，伴(ban)着小料把香菜当蔬菜吃，无(wu)论是(shi)什么调料都可以完(wan)美适应，真(zhen)爱粉表示，香菜简直就是(shi)各种火(huo)锅(guo)蘸料的最佳搭配！

另外，近年(nian)来，不(bu)少香菜口(kou)味的食物层出不(bu)穷，这些想必(bi)都是(shi)爱吃香菜党的最爱——

香菜薯片

香菜棒棒糖(tang)

香菜蛋糕(gao)

少不(bu)了麦当劳新(xin)出的香菜新(xin)地

今天还有不(bu)少人(ren)，开始表白香菜：把世界种满香菜，我爱香菜！还有人(ren)表示什么时候出一(yi)个世界喜欢香菜日......

你是(shi)哪一(yi)派人(ren)士？评论区(qu)等你~

来源(yuan)：橙(cheng)柿互动

编辑：李麦格

来源(yuan)：济南日报(bao)