非遗版年菜备受欢迎

为了迎接中国(guo)首个“世(shi)界非遗版”春节的到来，叮咚买(mai)菜将非遗传承搬到了线上，比如在“年货大街”的页面上，一只(zhi)活灵活现的醒狮最先吸(xi)引消费(fei)者的目光，这是一只(zhi)可(ke)以入口的“醒狮花馍”。

在山东潍坊的非遗花馍传承人的指导下，经过手(shou)工非遗技艺(yi)加工，一个个形神兼备、色彩(cai)喜庆的花馍就做好了。香甜松软的口感(gan)，搭(da)配(pei)上红(hong)豆沙内馅的细腻和香甜，隔着屏幕就将年味递了出来。

针对其他(ta)传统的年节主食和小吃，叮咚买(mai)菜自有(you)品牌良芯匠人就推出了好几种创意八宝饭。目前，一款蒸好就能成为一幅星空图的“星空八宝饭”正在有(you)娃的家(jia)庭中畅销，这一八宝饭采用的是精选的东北糯米、云南紫米及东北大黄(huang)米等(deng)多种优质的谷米原料，加上绵密的赤豆沙，好看(kan)又(you)好吃。

另一款爆品八宝饭则(ze)是青麦仁豆沙八宝饭，该产品用青麦仁和麦苗(miao)汁染汁的东北糯米为主食，以细腻红(hong)豆沙做馅，表面还添加丰富的坚果果仁，有(you)料有(you)颜，口感(gan)丰富。此(ci)外，还有(you)一人食的小分量豆乳漏奶华八宝饭，让主食和甜品一盘搞定。

此(ci)外，年节限定的“五福临门珍味五彩(cai)海鲜水饺”也(ye)在年前回归，用天然蔬菜汁染成的五颜六色，给年夜饭餐桌的主食环(huan)节增(zeng)添了不少色彩(cai)。

叮咚买(mai)菜数(shu)据显示，近一周，华南市场年货整体环(huan)比增(zeng)加20%以上，其中食品类增(zeng)长20%以上，新春饰品增(zeng)长40%以上，红(hong)酒、白酒等(deng)酒类增(zeng)长100%以上。

广东人钟意的大海鲜销量走俏

“年夜饭”这么重要的一餐，怎么少得了“镇桌”的海鲜“硬菜”？记(ji)者从盒马方面获悉，作为年菜市场的“创新型选手(shou)”，今年盒马的新品主打创意大菜和健康，为掌勺年夜饭的年轻顾客撑起餐桌排面。

盒马即(ji)食部(bu)总(zong)经理宁强表示，为了当好年夜饭“主理人”的帮手(shou)，今年盒马年菜专攻年夜饭餐桌上的C位硬菜。大家(jia)平时很容易买(mai)到各(ge)种各(ge)样的美食，但(dan)在春节，大家(jia)普遍倾向(xiang)于尝试一些“没吃过”的菜肴和新品。今年，盒马就通过地方特色和原创的方式(shi)，为大家(jia)提供差异(yi)化更强的年菜商品。

比如一道(dao)含有(you)一整只(zhi)帝王蟹、6只(zhi)海参、6只(zhi)鲍鱼的八珍帝王蟹海鲜汇，成为今年的招牌特色菜。用料扎实，摆盘大气，有(you)网友形容它是一道(dao)“让人觉得自己这一年混得很好”的大菜；另外，还有(you)来自云南的特色菜——山珍海味菌子鸡火锅、来自台州的家(jia)烧大黄(huang)鱼等(deng)，让大家(jia)春节可(ke)以品尝到全国(guo)各(ge)地的特色美食。

叮咚买(mai)菜的数(shu)据显示，临近过年，帝王蟹、波龙、东星斑等(deng)广东人喜欢的大海鲜销量走俏，华南地区还为专门上线了澳洲龙虾、东南亚皮皮虾等(deng)产品。

叮咚买(mai)菜还准备了充足的各(ge)类特色“鲜货”，年菜种类十分丰富。既有(you)能够“撑起排面”的传统美食，如川藏黑猪系列、澳洲牛肉系列等(deng)新鲜肉禽，以及鲜活波士顿龙虾、鲜活俄罗斯帝王蟹等(deng)，还充分考虑到各(ge)地消费(fei)者的口味偏好，涵盖了具(ju)有(you)当地独特风味的地域年菜。如广东的潮汕红(hong)脚(jiao)芥兰、蜜汁叉烧别具(ju)一番韵味；华北的河(he)间生驴(lu)肉、鲜活东北林蛙母、有(you)机冰淇淋萝卜也(ye)各(ge)有(you)特色。

“港人北上”热潮春节不断升温

蛇年春节临近，港人北上的热潮也(ye)因为佳节不断升温，港人也(ye)开(kai)启了来深(shen)置办年货的大潮。据香港入境事务处(chu)统计，2024年除夕到大年初四期间，有(you)166万人次(ci)香港市民出境，其中约有(you)七成经陆路(lu)前往内地。

近日，深(shen)圳还开(kai)通了“深(shen)港年货巴士”专线，免(mian)费(fei)接送深(shen)港市民往返购(gou)物。巴士专线在本周及下周周末启动运营，其中两(liang)条线路(lu)自盒马皇庭店和香悦里店分别接送港客至莲塘口岸和深(shen)圳湾(wan)口岸，从早十点运营至晚八点。另外一条线路(lu)可(ke)从盒马万象(xiang)食家(jia)店直达(da)香港上水广场，做到一站式(shi)接送服务，每天来回两(liang)班。

就在前几天（1月11日），香港市民石女士拖着手(shou)推车从深(shen)圳湾(wan)口岸出来，坐上第一趟大巴，“这一年多都往返港深(shen)在盒马购(gou)物，要给老公买(mai)健身吃的鸡胸肉、给家(jia)里的猫买(mai)猫粮，以往都是大包小包的公交(jiao)转地铁，春节前坐直达(da)大巴车可(ke)太方便了。”

盒马深(shen)圳香悦里店店长杨南生表示，近一个月，港客热销商品分别是大规(gui)格的丹东草莓、国(guo)产蓝(lan)莓、蒜蓉和黑松露帝王蟹腿预制菜。健康养生，也(ye)是不少香港消费(fei)者关注的头等(deng)大事。有(you)机珍味干货礼盒、有(you)机山茶油礼盒、有(you)机银耳福满礼盒、有(you)机沙漠有(you)机奶等(deng)商品的有(you)机系列年货礼盒，也(ye)装满了港人的购(gou)物袋、购(gou)物车。

交(jiao)通是连接城(cheng)市的重要纽(niu)带(dai)。粤港澳大湾(wan)区一小时优质生活圈，正在加速形成；粤港澳三地居民的生活，也(ye)正在“无缝接轨”。盒马深(shen)圳区域营运总(zong)监王华表示，“深(shen)港年货巴士”的计划是盒马今年开(kai)启的一项优化港深(shen)消费(fei)体验的尝试，未来还会探(tan)索更好的服务体验，助力两(liang)地民众在传统节日氛围下的情感(gan)交(jiao)融。