“冰雪运动和(he)中国白(bai)酒都有悠(you)久(jiu)的传统文化，在传承中创新，不(bu)断进取。水井坊从生产到包装都包含了(le)美学，我们致力于成为中国高端白(bai)酒里最有文化内涵的那一款，和(he)冰雪运动一样，成为活力和(he)优(you)雅的一部分(fen)。”11月20日，在张家口密(mi)苑(yuan)云(yun)顶乐园举行的合作发布会上，水井坊副董事(shi)长、首席(xi)执行官朱镇(zhen)豪(hao)说(shuo)。

“文化，会深(shen)度传播到全世界(jie)。”他说(shuo)。

共通的美学文化

冰雪之美在于，世界(jie)上没有一片完全相同的雪花。

雪花都是从冰晶生长出来的。在云(yun)里，当(dang)水滴和(he)冰晶相遇，就会吸附在其(qi)表面，使它迅速增大。当(dang)直径达到一定大小（超过(guo)50微米(mi)）时，冰晶可以克服空气的浮力开始(shi)下降(jiang)。随着下降(jiang)，它继续增长和(he)变化，产生了(le)各种形状的雪花。

在自然环境(jing)中，所有条(tiao)件都是不(bu)一致的，压力，空气饱和(he)度和(he)灰尘密(mi)度会导致雪花不(bu)同。就像在地(di)球(qiu)上，找不(bu)到两个相同的人。

除了(le)自然之美，冰雪运动还赋予(yu)了(le)冰雪力量之美。去(qu)年，北(bei)京奥运城市发展促进中心以“冰雪力量”为主题，举行了(le)冬(dong)季运动专题展区，奥地(di)利、瑞士、德国等20多(duo)个冰雪强国参展，吸引了(le)线(xian)上线(xian)下500余个国内外品牌，邀请了(le)260名嘉宾参会演讲，国际(ji)参与度占比在50%以上，突出了(le)冰雪运动之美，凸显其(qi)在现代全球(qiu)服务贸易中的重要位置。

美学，既是一门思辨的学科，又是一门感性的学科，它与心理学、语言学、人类学、神话学等有着紧密(mi)联(lian)系。美学研究人与世界(jie)审(shen)美的关系，是人的一种以意象世界(jie)为对象的人生体验活动，一种精神文化活动。

因(yin)此，美学不(bu)光来自于自然，还可以由人类创造。

水井坊冰雪联(lian)名酒的诞生，和(he)冰雪运动一样，也是劳动创造美的过(guo)程。

古人劳作不(bu)息600年来流传下来的古窖池，用窖池里的“1号菌”培养酿造出来美酒，经水井坊特有的“1、3、5”工艺，即“3”指双重蒸馏、以老带新、半坛储(chu)存，“5”是指陈酿调味酒的五大工艺集合，终(zhong)呈现出“陈、香、圆、润”的中国白(bai)酒味道。

美学离不(bu)开创新。

在工艺基础上，水井坊井台冰雪版独创双香工艺，使酒体窖香优(you)雅，粮窖双香，平(ping)衡协调，以600年时光淬炼的酒中美学为冰雪赛道上不(bu)断超越的巅峰时刻庆功(gong)。

水井坊典藏冰雪版则在瓶底烧画(hua)外，瓶身背面，印刻一头英武雪狮图(tu)案(an)，瓶头用金(jin)属冰蓝色。狮王，是水井坊的图(tu)腾，也是水井坊的标识(shi)。

“从包装设计来看，水井坊冰雪联(lian)名产品以冰雪运动元素和(he)冰雪精神融合，内化精神气质，外显冰雪神韵，凝(ning)结了(le)我们对中国冰雪的美好祝福(fu)。”水井坊首席(xi)市场与创新官周苑(yuan)忻说(shuo)。

据《2019全球(qiu)滑雪市场报告(gao)》显示，过(guo)去(qu)一年，中国滑雪市场是全球(qiu)唯一快(kuai)速增长的市场，冰雪产业市场规模预计将(jiang)从2017年的3976亿元上升至2025年的万亿规模。该(gai)报告(gao)指出，随着2022年脚步的临近，中国冰雪产业迎来巨大发展契机。按(an)照“3亿人参与冰雪运动“的目标，预计到2030年之后，中国滑雪产业将(jiang)进入成熟期，这项运动将(jiang)为更多(duo)人的美好生活增光添彩。

朱镇(zhen)豪(hao)说(shuo)，随着中产阶层人数的增加(jia)，水井坊致力于成为中国浓香白(bai)酒头部品牌之一，见证(zheng)并参与到更多(duo)人的美好生活。冰雪运动和(he)中国白(bai)酒，各为其(qi)美，美美与共。

就在中国冰雪庆功(gong)酒发布同一天，2021年水井坊云(yun)顶开板节暨中国冰雪大会第二届冰雪节在张家口密(mi)苑(yuan)云(yun)顶乐园启动，这是水井坊和(he)中国冰雪滑雪项目比赛场地(di)战略合作内容之一。

中国冰雪大会组委会秘(mi)书长张鸿(hong)翊表示，水井坊作为中国白(bai)酒美学的代表，以实际(ji)行动推动冰雪运动，助力全民健身，为中国冰雪加(jia)油，白(bai)酒美学和(he)运动美学相得益彰(zhang)。

从冰雪文化到品牌精神

体育是水井坊的基因(yin)。

在2000年左右，由中网协主办(ban)、成都市网协承办(ban)的“水井坊杯”中国大城市业余网球(qiu)团体赛应运而生，参赛队伍(wu)从第一年的11支(zhi)队伍(wu)发展到第十届赛事(shi)时24支(zhi)队伍(wu)，460人参加(jia)。该(gai)赛事(shi)被中网协授予(yu)了(le)“中国网球(qiu)传统品牌赛事(shi)”称号。

随后，水井坊成为中国网球(qiu)公开赛4年的白(bai)金(jin)赞助商。今年，水井坊重返阔别多(duo)年的网坛，在6月和(he)赛事(shi)管理方上海久(jiu)事(shi)体育赛事(shi)运营管理有限公司签下了(le)三年的上海劳力士大师赛赞助合约，并再次组织水井坊杯.城市网球(qiu)赛，包括经销商在内的业余选手和(he)运动员(yuan)专业选手在苏州、成都等多(duo)个城市挥(hui)拍(pai)。

朱镇(zhen)豪(hao)兴奋地(di)说(shuo)，明年城市网球(qiu)赛，他将(jiang)身体力行，加(jia)入其(qi)中。

就在泸州老窖、金(jin)徽酒等白(bai)酒企业纷纷拾起(qi)球(qiu)拍(pai)，加(jia)入到和(he)网球(qiu)运动联(lian)姻的行列时，早就玩转体育跨界(jie)的水井坊进入了(le)一个方兴未艾的运动——冰雪运动。

“冰雪运动风靡全球(qiu)，但国内才(cai)刚刚起(qi)步，属于初级(ji)市场。要想增加(jia)一项新的技能，滑雪运动是首选，可以拉开和(he)大众运动的差距。”11月20日，来张家口“刷(shua)”雪场的户(hu)外旅游达人Elite说(shuo)，滑雪运动也是一项极限运动。

滑雪，往往和(he)惊险、刺激、完美、高难度等这样的词汇联(lian)系在一起(qi)，它具有危险性，被称为勇敢者的游戏。2006年都灵(ling)奥运会上夺冠的自由式滑雪空中技巧冠军韩晓鹏曾在膝盖严重受(shou)伤后，战胜(sheng)伤痛，最终(zhong)通过(guo)坚持不(bu)懈的努(nu)力站(zhan)在了(le)领奖(jiang)台上。

从事(shi)空中技巧的运动员(yuan)通过(guo)坚持，最终(zhong)成为了(le)世界(jie)滑雪空中技巧项目的“双冠王”。这一壮举深(shen)深(shen)的打动了(le)水井坊首席(xi)市场与创新官周苑(yuan)忻。要知(zhi)道，在2006年前后，中国冰雪空中运动尚不(bu)足200人，欧(ou)洲同一时期有上万人！

“冰雪精神和(he)传承了(le)600年酿酒技艺的水井坊品牌精神的核心，都是坚持。”她满怀深(shen)情。

朱镇(zhen)豪(hao)在合作发布会上说(shuo)，水井坊冰雪联(lian)名产品，是用文化自信助力冰雪运动。白(bai)酒这一载体将(jiang)历久(jiu)弥新的传统文化和(he)自强不(bu)息的时代精神汇聚成一起(qi)奔向未来的磅礴力量，去(qu)表达冰雪精神所具有的进取超越、和(he)平(ping)包容和(he)共同参与，让更多(duo)人感受(shou)和(he)体验到冰雪运动的激情和(he)魅力。

如果说(shuo)赞助网球(qiu)赛、成立非遗基金(jin)、和(he)央视《国家宝藏》栏目合作、在世界(jie)互联(lian)网艺术大会上推出“金(jin)逸(yi)奖(jiang)”都是在跨界(jie)发力文化，那么，在对冰雪文化的挖(wa)掘上，水井坊则更进一步，不(bu)光推出相应的产品，更将(jiang)文化和(he)企业的品牌精神融为一体。近年来，具有600多(duo)年历史的高端白(bai)酒水井坊一直努(nu)力传承和(he)传播酒中美学和(he)中国白(bai)酒文化。

但企业发展是到处跨界(jie)，烧钱寻找泛(fan)文化，还是围绕企业文化、品牌精神进行精准对焦(jiao)，通过(guo)圈层营销和(he)细分(fen)场景抓(zhua)住真正属于自己(ji)的消(xiao)费者？也许，探索中的水井坊恰好提供了(le)一个样本。