那天，刚登上归乡的列车，我的心情就像即将挣脱牢(lao)笼、振翅高(gao)飞(fei)的鸟(niao)儿，满心都(dou)是按捺(na)不住的雀跃。

就在这(zhe)时，一阵悠扬婉转的粤(yue)剧唱腔，如同一缕(lu)清风，悠悠地(di)飘进(jin)我的耳中。那软(ruan)糯的乡音，婉转的曲(qu)调，瞬间穿透(tou)了四周的喧闹，将我拽入了记忆的漩涡。

刹那间，儿时跟着(zhe)爷爷奶奶赶庙会的场景(jing)在脑海中浮现：戏台上，演员们身着(zhe)华服，粉墨(mo)登场，咿咿呀呀地(di)唱着(zhe)古老的故事，台下的观众们或摇着(zhe)蒲扇，或嗑着(zhe)瓜子，脸上洋溢着(zhe)质朴的笑容。

这(zhe)些熟悉的画面如潮水般涌上心头，让我对故乡顺德的思念再也抑制不住。

随着(zhe)列车缓缓启动，发(fa)出沉闷的轰鸣声，车轮与铁轨摩擦(ca)，发(fa)出有节奏的 “哐当” 声。窗外的景(jing)色像是被一双无形的手(shou)按下了快进(jin)键，连绵起伏(fu)的山峦，像大地(di)隆起的脊背，快速向后退去；错落有致的田野里，农(nong)作物在微风中轻轻摇曳；鳞次(ci)栉比的高(gao)楼大厦，如沉默的卫士，迅速消失在视野中。我紧紧地(di)贴(tie)着(zhe)车窗，鼻尖都(dou)快碰到玻璃，眼(yan)睛一眨不眨地(di)追(zhui)逐着(zhe)那些一闪(shan)而过的画面，心早(zao)已飘向了远方的顺德。

稍纵即逝，列车便缓缓驶入站台，熟悉的顺德方言在耳边此起彼伏(fu)，那亲切的乡音，如同母(mu)亲温(wen)柔(rou)的呼唤，我知道，我离家乡又近了一步。

刚下火车，一股带着(zhe)泥(ni)土芬芳与水乡独特气息的清新空气，猛地(di)钻进(jin)我的鼻腔，那是一种难以言表的熟悉与亲切，好似故乡伸出的温(wen)柔(rou)怀抱，热烈地(di)迎接游(you)子归来。踏出车站，踏入顺德这(zhe)片(pian)土地(di)，熟悉的岭南风情便扑面而来。

抬眼(yan)望去，只见独具特色的镬耳屋错落有致地(di)排列着(zhe)，仿佛是岁月(yue)精心摆放的艺术(shu)品。阳光透(tou)过淡(dan)薄的云层，洒在高(gao)高(gao)翘起的镬耳山墙上，闪(shan)烁着(zhe)古朴的光泽，好似一双双凝视历史的眼(yan)眸(mou)，格外醒目(mu)。传说中，镬耳的形状(zhuang)象征着(zhe)官(guan)帽两耳，有着(zhe) “独占鳌头” 的美好寓意。

同时，这(zhe)种设(she)计不仅能在岭南常见的台风天气中，像忠诚的卫士般为房屋遮风挡雨，遇(yu)到火灾时，高(gao)耸的山墙又宛如坚固的防火墙，有效(xiao)阻隔火势(shi)蔓(man)延。

每一座镬耳屋都(dou)像是一位(wei)沉默的长者，身上的每一道纹(wen)理、每一处斑(ban)驳，都(dou)在静静诉说着(zhe)顺德的悠悠历史，承载着(zhe)一代(dai)又一代(dai)顺德人的珍贵记忆。

凑近细看(kan)，精美的木(mu)雕上，细腻的纹(wen)路(lu)像是岁月(yue)亲手(shou)雕刻的痕迹，仿佛在讲述(shu)着(zhe)古老的故事；砖雕中的人物、花鸟(niao)栩栩如生，人物的眉眼(yan)间似有神情，花鸟(niao)的羽毛似能触摸(mo)，好似下一秒就要跃出墙面；细腻的灰塑，色彩虽经岁月(yue)洗礼却依(yi)旧明艳，那些繁复的图案，是先辈们对美好生活的祈愿，无不体(ti)现着(zhe)顺德人对传统建筑美学的极致追(zhui)求，也彰显着(zhe)这(zhe)片(pian)土地(di)深(shen)厚的文化底(di)蕴(yun)。

一、舌尖上的顺德

漫步在顺德的街道上，街边的小店琳琅满目(mu)，一家挨着(zhe)一家，每一家都(dou)有着(zhe)自己独特的韵味。阳光透(tou)过斑(ban)驳的树叶，洒在石板(ban)路(lu)上，勾勒出一片(pian)片(pian)光影，宛如一幅天然的水墨(mo)画。

走(zou)进(jin)一家老店，木(mu)质的门发(fa)出 “吱呀” 一声轻响，老板(ban)热情洋溢的招呼声和(he)熟悉的乡音瞬间将我拉回了无忧(you)无虑(lu)的童年时光。

那时，我总会和(he)小伙伴们在这(zhe)些街巷中穿梭，鞋底(di)与石板(ban)路(lu)摩擦(ca)，发(fa)出清脆(cui)的声响。我们用积攒(zan)许久的零花钱去买心仪的零食，撕(si)开包装时，那 “嘶啦” 的声音都(dou)带着(zhe)快乐。

顺德，作为 “世界美食之都(dou)”，美食文化源远流长，早(zao)已声名远扬。双皮奶、鱼皮、均安蒸猪等特色美食，每一道都(dou)有着(zhe)独特的魅(mei)力，是顺德人舌尖上的乡愁(chou)，也是对外展示顺德文化的一张亮丽(li)名片(pian)。

路(lu)过一家甜品店，还未进(jin)店，香甜嫩滑的双皮奶香气便迫不及待地(di)钻进(jin)鼻腔，那股浓(nong)郁的奶香，像是一只无形的手(shou)，轻轻拉扯(che)着(zhe)味蕾，让人垂涎欲滴。

店内，师傅正专注地(di)制作双皮奶，只见他选用新鲜的水牛奶，将奶倒入锅中，小火慢煮，牛奶表面逐渐(jian)泛(fan)起一层细密的泡沫(mo)，恰似清晨湖面上的薄雾(wu)。煮沸晾凉(liang)后，表面凝结出一层厚厚的奶皮，如同给牛奶铺上了一层柔(rou)软(ruan)的丝(si)绸。师傅小心翼翼地(di)用竹签沿着(zhe)碗边划开，再用勺(shao)子轻轻将奶皮舀出，那动作轻柔(rou)得像是在对待稀世珍宝。

随后，加入蛋清和(he)适量(liang)的糖搅拌均匀(yun)，蛋清与奶液(ye)完美交融，就像久别重逢(feng)的老友，亲密无间。搅拌好的奶液(ye)再缓缓倒入碗中，像是山间清澈的溪(xi)流，缓慢而优雅。上笼蒸制后，双皮奶便大功(gong)告成。

上层奶皮甘香，入口(kou)即化，仿佛一阵温(wen)柔(rou)的春风拂过舌尖；下层奶皮香滑润(run)口(kou)，每一口(kou)都(dou)带着(zhe)浓(nong)郁的奶香，如同在口(kou)腔中奏响了一曲(qu)美妙的交响乐，每一口(kou)都(dou)承载着(zhe)家乡的味道，是无数顺德游(you)子记忆中的甜蜜，是对童年纯(chun)真时光的深(shen)情回望。

再看(kan)那凉(liang)拌鱼皮，薄如蝉翼的鱼皮被切成细长的条状(zhuang)，晶(jing)莹剔透(tou)，在灯光下闪(shan)烁着(zhe)诱人的光泽，宛如一件精美的艺术(shu)品。鱼皮上点缀着(zhe)翠绿(lu)的香菜、金黄的炸花生米、鲜红的辣(la)椒丝(si)，色彩搭配堪称一绝，光是看(kan)着(zhe)就让人赏心悦目(mu)。

夹起一筷子鱼皮放入口(kou)中，首先感受到的是鱼皮爽脆(cui)的口(kou)感，“嘎吱” 一声，仿佛是在耳边奏响了一曲(qu)欢快的乐章。紧接着(zhe)，鱼皮的鲜香在口(kou)腔中散开，再搭配上特制的酱料，酸、甜、辣(la)、鲜各种味道相互交融，层次(ci)丰富，让人欲罢不能，每一口(kou)都(dou)是对顺德美食独特风味的极致体(ti)验。

均安蒸猪更是顺德美食中的一绝。整(zheng)头猪被处理得干干净净，平铺在特制的大蒸笼里。蒸制时，猪皮在高(gao)温(wen)的作用下逐渐(jian)变得金黄油亮，像是被镀上了一层金色的光芒。猪身上的油脂不断渗(shen)出，滴落在蒸笼底(di)部，发(fa)出 “滋滋” 的声响，那是美味诞生的声音。

打(da)开蒸笼的瞬间，一股浓(nong)郁的肉香扑面而来，香气中带着(zhe)淡(dan)淡(dan)的香料味，瞬间弥漫整(zheng)个空间，让人忍不住深(shen)吸一口(kou)气，仿佛要将这(zhe)诱人的香气全部吸入腹中。

吃的时候，师傅将蒸猪切成大小均匀(yun)的块状(zhuang)，猪肉鲜嫩多汁，猪皮软(ruan)糯弹(dan)牙，入口(kou)即化，每一丝(si)肉纤维都(dou)饱含着(zhe)浓(nong)郁的香味，肥而不腻，瘦(shou)而不柴，充分展现了顺德人对食材(cai)本味的尊重和(he)对烹饪技艺的精湛(zhan)掌握。

二、吾家顺德

怀着(zhe)忐忑又激动的心情，我终(zhong)于走(zou)到了家门前(qian)。手(shou)缓缓抬起，指尖触碰到那扇熟悉的门，轻轻一推，门发(fa)出 “嘎吱” 一声。

父母(mu)早(zao)已在门口(kou)翘首以盼，他们的眼(yan)神中满是惊(jing)喜与欣慰，母(mu)亲的嘴角微微上扬，眼(yan)角的皱纹(wen)都(dou)透(tou)着(zhe)笑意，父亲的眼(yan)中闪(shan)烁着(zhe)泪光，那是思念与喜悦交织的光芒。看(kan)到他们日益增多的白发(fa)和(he)脸上被岁月(yue)镌刻的深(shen)深(shen)皱纹(wen)，我的眼(yan)眶(kuang)瞬间湿润(run)了，泪水在眼(yan)眶(kuang)里打(da)转，视线也变得模(mo)糊起来。

一家人围坐(zuo)在温(wen)暖的饭桌旁，桌上摆满了家乡的美食，有我最爱吃的酿鲮(ling)鱼。妈妈亲手(shou)做的鲮(ling)鱼，将鱼肉起出，再把鱼肉剁成鱼胶，重新酿回鱼皮里，经过煎、焖等多道工序(xu)，鱼肉鲜嫩，鱼皮香脆(cui)。

那些平日里只能通过电话传达的生活点滴，此刻在欢声笑语中尽情流淌。

父亲夹起一块鱼肉，放进(jin)我的碗里，笑着(zhe)说：“多吃点，在外面肯定没(mei)吃好。” 这(zhe)一刻，我深(shen)深(shen)体(ti)会到，无论走(zou)多远，家永远是我最坚实的依(yi)靠，是我心灵的避风港。

在家乡的日子里，我迫不及待地(di)重游(you)了儿时的乐园 —— 那片(pian)充满欢声笑语的桑基鱼塘边。如今(jin)，鱼塘依(yi)旧，水面波(bo)光粼粼，阳光洒下，仿佛无数细碎的金子在跳跃。微风吹过，泛(fan)起层层涟漪(yi)，那涟漪(yi)像是大自然书写的诗篇。岸边的桑树郁郁葱葱，桑叶在风中沙沙作响，宛如在低声吟(yin)唱着(zhe)古老的歌谣。

桑基鱼塘是顺德独特的农(nong)业(ye)生态(tai)模(mo)式，有着(zhe)数百年的历史。塘基种桑、桑叶养蚕、蚕沙喂鱼、鱼粪肥塘，形成了一个完美的良性(xing)循环生态(tai)系统。

小时候，我常常跟着(zhe)大人在塘边玩(wan)耍，看(kan)着(zhe)他们熟练地(di)采摘(zhai)桑叶，手(shou)指在桑叶间灵活穿梭，一捋一掐，桑叶便落入篮中。他们喂养肥硕的蚕宝宝时，蚕宝宝们 “沙沙沙” 地(di)啃食着(zhe)桑叶，像是在演奏一首生命的乐章。再将收获的蚕丝(si)拿去售卖，那是劳动后的收获与喜悦。

这(zhe)不仅是一种农(nong)业(ye)生产方式，更是顺德人智慧(hui)的结晶(jing)，是人与自然和(he)谐共生的典(dian)范，见证(zheng)了顺德这(zhe)片(pian)土地(di)的繁荣与发(fa)展。

三、生生不息

归乡的时光总是如白驹过隙，转瞬即逝。转眼(yan)间，又到了离别的时刻。

坐(zuo)在返程的车上，我望着(zhe)窗外渐(jian)渐(jian)远去的故乡，那些熟悉的街道、房屋、树木(mu)，都(dou)慢慢消失在视线中，心中满是不舍(she)。车窗外的风呼啸(xiao)而过，像是在为我的离去而叹息。

但我知道，这(zhe)份对顺德的眷(juan)恋之情，早(zao)已深(shen)深(shen)扎根在我的生命里。往后的日子，无论面对生活的何种挑战，每当我在异乡的街头品尝(chang)到那一口(kou)熟悉的双皮奶，听到那一段久违的粤(yue)剧唱腔，或是回忆起桑基鱼塘边的蝉鸣与欢笑，顺德的温(wen)暖与力量(liang)便会如潮水般涌上心头，给予我前(qian)行的勇气和(he)慰藉。

它不再仅仅是一个故乡，更是我灵魂深(shen)处的避风港，在岁月(yue)的长河中，源源不断地(di)为我输送着(zhe)情感的养分，让我无论走(zou)多远，都(dou)能在心底(di)找到那份最初的宁静与归属感。

我期待着(zhe)下一次(ci)归乡，就像期待与久别的老友重逢(feng)，每一次(ci)踏上那片(pian)土地(di)，都(dou)是一次(ci)情感的回溯，一次(ci)心灵的充电。

我愿将这(zhe)份对顺德的热爱，化作生活中的点滴传承，让顺德的文化与精神，如同永不熄灭的火种，在我生活的每一处角落，在每一个与我相遇(yu)的人的心中，绽放出独有的光芒，生生不息。