“农医生”大棚种(zhong)出了(le)“希(xi)望菜”

1月17日(ri)，记者走进西安市高陵区通远(yuan)街道火箭(jian)村根(gen)林大棚蔬菜专业合作(zuo)社(she)，村民阮粉莲正在(zai)西红柿大棚里忙碌。她的双(shuang)手灵巧地(di)在(zai)绿色的藤蔓间穿梭(suo)，打尖、绑蔓，动作(zuo)行云(yun)流水(shui)。

“一(yi)般一(yi)株圣女果留两(liang)个头，西红柿留一(yi)个头。这样才(cai)能保障蔬菜的品质和产(chan)量(liang)。”阮粉莲告诉记者，她在(zai)合作(zuo)社(she)工作(zuo)已经10余年了(le)，边干活边跟(gen)着吉根(gen)林学大棚种(zhong)植技术，每(mei)年能有1万(wan)元左右的收入。从最初的生疏到现在(zai)的得心应手，阮粉莲在(zai)这里不仅(jin)找到了(le)工作(zuo)的乐趣，更(geng)重要(yao)的是(shi)学会了(le)大棚种(zhong)植技术。这让她感到十分(fen)自豪。

合作(zuo)社(she)理事长(chang)吉根(gen)林种(zhong)了(le)30年蔬菜，一(yi)直从事蔬菜栽培管理技术研(yan)究、基层农技服务和技术推广工作(zuo)。由于业绩突出，吉根(gen)林还(hai)被中国植保协(xie)会授予(yu)“农医生”的荣誉称号。

“1993年我(wo)在(zai)农广校农学专业学习，毕业后我(wo)把所学技术用在(zai)日(ri)常种(zhong)植蔬菜上，在(zai)学中干、干中学，深知干农业不能仅(jin)凭(ping)一(yi)腔热情(qing)，必须靠知识做根(gen)基。”吉根(gen)林告诉记者，“种(zhong)植蔬菜看似简(jian)单(dan)，但如何种(zhong)出绿色且被市场认(ren)可(ke)的蔬菜，里面(mian)的学问可(ke)大着呢！从土壤改良、育苗选种(zhong)到采收时间和方(fang)式，如果管理到位(wei)，可(ke)以帮助菜农增收不少。”

设施栽培在(zai)一(yi)定程度上为蔬菜生长(chang)营造了(le)适宜的小气(qi)候环境，具(ju)有生产(chan)期长(chang)、作(zuo)物产(chan)量(liang)稳定等优点，但设施蔬菜生产(chan)过程中也易出现土壤养分(fen)失调、作(zuo)物连作(zuo)障碍(ai)等问题。这就需要(yao)用专业的知识去解决问题。吉根(gen)林致力于如何种(zhong)出好蔬菜，他在(zai)蔬菜病虫(chong)害频发时期，通过科(ke)学的技术指导，避免了(le)社(she)员在(zai)设施蔬菜管理中出现各种(zhong)问题。同时，他引进了(le)齐达丽、莎丽等新番茄品种(zhong)，抗病效(xiao)果高达90%以上，还(hai)引进了(le)具(ju)有良好保温性能且不容易吸附灰尘的薄膜，减少了(le)病害的发生，增产(chan)增收率达30%以上。

“自己富了(le)不算(suan)啥，带动村民一(yi)起增收致富才(cai)更(geng)有意义。”吉根(gen)林说，他们持续调整绿色生产(chan)方(fang)式，实施产(chan)前、产(chan)中、产(chan)后全环节绿色生产(chan)行动，以好品质迎来好口碑和回(hui)头客。

据了(le)解，2024年，吉根(gen)林的合作(zuo)社(she)种(zhong)植西红柿30余亩，芹菜60余亩，黄瓜、辣椒100余亩。2024年，合作(zuo)社(she)收入200万(wan)元左右，社(she)员收入也从2014年人均1.5万(wan)元，发展到2024年人均3.5万(wan)元。

高山冷凉蔬菜凭(ping)“食力”热销

1月8日(ri)，在(zai)延安市黄龙(long)县瓦(wa)子街镇瓦(wa)子街村，种(zhong)植大户郭建宏正在(zai)联系云(yun)南(nan)种(zhong)植蔬菜的朋友，准备出省“取经”。

据了(le)解，郭建宏种(zhong)植冷凉蔬菜已有5年，种(zhong)植规模(mo)由起初的100亩已经发展到现在(zai)的300余亩。“现在(zai)是(shi)土地(di)的休整期，正是(shi)我(wo)‘充电’和对接市场的时间。我(wo)主要(yao)种(zhong)植甘(gan)蓝、白(bai)菜和萝卜(bo)，每(mei)年半年时间种(zhong)菜、收菜，半年时间到全国各地(di)看看人家咋种(zhong)菜、有没(mei)有新品种(zhong)。”郭建宏说，“2018年，镇上鼓励种(zhong)植冷凉蔬菜，2019年，我(wo)开始(shi)种(zhong)植冷凉蔬菜。这几年，得益于政府的引导和帮助，效(xiao)益还(hai)可(ke)以，2024年纯收入40万(wan)元左右。”

“想要(yao)蔬菜卖得好，必须种(zhong)得好，确保品质，让消费者吃着放心。我(wo)们村种(zhong)植冷凉蔬菜200亩以上的就有六(liu)七户，大家共同的理念就是(shi)好好利用地(di)域优势，种(zhong)出好菜。”郭建宏说，蔬菜通过便捷(jie)的物流渠道，销往周边地(di)区，村上很多人也是(shi)靠种(zhong)植冷凉蔬菜实现增收。

产(chan)业兴，百姓富。2018年，瓦(wa)子街镇在(zai)农业产(chan)业结构调整过程中，凭(ping)借海拔(ba)高、昼夜温差大、作(zuo)物生长(chang)周期长(chang)的优势，大力发展高山冷凉蔬菜。镇上还(hai)引进种(zhong)植大户，以点带面(mian)，2025年蔬菜种(zhong)植已经达5000亩。

“瓦(wa)子街镇地(di)处北(bei)纬35度，夏季气(qi)候凉爽，非常适合种(zhong)植冷凉蔬菜。”瓦(wa)子街镇副镇长(chang)孙富学告诉记者，当地(di)政府积(ji)极引导，经常组织蔬菜种(zhong)植专家到田间地(di)头给菜农讲(jiang)授病虫(chong)害防(fang)治技术，这里产(chan)出的高山冷凉蔬菜色泽好、品质高、清(qing)脆爽口，加上错峰上市，销路自然不用愁(chou)。

下一(yi)步，瓦(wa)子街镇将(jiang)优化夏秋(qiu)菜产(chan)业布局(ju)，加快实施“产(chan)业提质”工程，充分(fen)利用大田种(zhong)植高山冷凉蔬菜和豆角、辣椒等夏秋(qiu)菜，与南(nan)方(fang)市场形成错峰销售，进一(yi)步助力群众增收。

露天蔬菜也能成“香饽饽”

1月13日(ri)，关中地(di)区蔬菜大都已经“住”进了(le)大棚，而在(zai)西咸新区大王街道龙(long)台(tai)坊东部史家村一(yi)块露天地(di)里，菜农邓亚荣和丈夫正在(zai)采收菠菜。

“瞧(qiao)瞧(qiao)，咱这菠菜多新鲜，上的是(shi)农家肥，经过合作(zuo)社(she)检测合格才(cai)销售，吃到嘴里安全、放心。菠菜一(yi)年能种(zhong)植6茬(cha)到8茬(cha)，生长(chang)周期一(yi)般是(shi)30天到60天。”邓亚荣拿起一(yi)把菠菜说，“以前就这种(zhong)菜，我(wo)和老伴儿起早贪黑拉到市场去卖，有时卖不掉(diao)。现在(zai)，张理事长(chang)帮我(wo)们解决了(le)销售难题。”

邓亚荣口中的张理事长(chang)是(shi)沣西新城鑫锦华农民专业合作(zuo)社(she)理事长(chang)张董。“我(wo)们从农产(chan)品生产(chan)源头抓起，围绕(rao)溯源追踪(zong)的生产(chan)体系，紧抓生态农业及无公害农产(chan)品生产(chan)，积(ji)极引导基地(di)和农户进行科(ke)学管理，种(zhong)植出生态绿色蔬菜。”张董告诉记者，“合作(zuo)社(she)特别注重菜品，在(zai)收购社(she)员或者农户的蔬菜时，会严格把控蔬菜质量(liang)，先(xian)到田地(di)抽检，确保品相和品质都达标。”

“目前，合作(zuo)社(she)种(zhong)植露天蔬菜30余亩，光露天蔬菜这一(yi)项，年产(chan)值可(ke)达40万(wan)元。”张董说，目前，他们正在(zai)建设的冷库，确保群众种(zhong)植的蔬菜保持新鲜。

近年来，陕西省在(zai)确保“菜篮子”产(chan)品新鲜的同时，更(geng)加注重品质，通过优化种(zhong)植结构、加强冷链物流建设、强化市场监督(du)，实现了(le)从“保供”到“保质”的转变，让群众真正买得放心、吃得安心。（张恒）