在业内看来，外卖(mai)市场目前仍较为混乱，新玩家入局有助(zhu)于推动(dong)行业的优(you)胜劣汰，行业从业者(zhe)也理应获得更高(gao)的福利和(he)待(dai)遇。对此(ci)，首都经济(ji)贸易大学(xue)劳动(dong)经济(ji)学(xue)院副教授、中国新就业形态研究(jiu)中心主任张成刚表示，从对骑(qi)手需求的调研看，骑(qi)手更关注收入、工作时长安排等(deng)，此(ci)前对于社保的需求没有被完全激发出来。整个新就业形态劳动(dong)者(zhe)领(ling)域(yu)中，各平台都在加强劳动(dong)者(zhe)权益(yi)保障措施(shi)，只是力度大小和(he)节奏快(kuai)慢有区别，整体上在逐步提升，但这需要一个过程。

骑(qi)手因收入摇摆，“哪个平台收入高(gao)就跑哪个”

“我(wo)干了五年外卖(mai)，以前最怕的就是生病或者(zhe)出点啥事，社保没有，心里总是悬着。”北京外卖(mai)骑(qi)手张师傅对新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)表示，他支持(chi)给骑(qi)手上社保，主要是看病能报销，以后(hou)退(tui)休(xiu)也有养老金，感觉生活(huo)一下(xia)子(zi)有了保障。张师傅口(kou)中，现在送单都更有劲儿，家里人也放心了。

对于外卖(mai)这行，当(dang)了七八年骑(qi)手的郭师傅更在意收入。“哪个平台收入高(gao)就跑哪个平台。现在外卖(mai)单量也不如之前，如果收入不高(gao)，可能也不会(hui)一直跑外卖(mai)”。郭师傅提到，自己目前仅缴纳了意外保险，现在还不清楚各平台的实际情况，对于“稳定骑(qi)手”这一社保门(men)槛(kan)要求，还需要平台认定。如果收入高(gao)，能够接受缴纳五险一金。

于骑(qi)手而(er)言，缴纳社保意味着收入结构将发生变化。

从长远(yuan)来看，社保中的养老保险等(deng)项目将为骑(qi)手退(tui)休(xiu)后(hou)的生活(huo)提供经济(ji)保障。例如，一位月收入8000元的骑(qi)手，假设社保叠加公积金等(deng)缴纳比例为15%，每月到手工资会(hui)减少1200元，但在退(tui)休(xiu)后(hou)，根(gen)据当(dang)地养老金政策(ce)，将能获得相应的养老金待(dai)遇，保障晚年生活(huo)。

去年，美团(tuan)在财报电话(hua)会(hui)上披露了外卖(mai)骑(qi)手的收入数据。去年三季(ji)度，全国范围内高(gao)频(pin)骑(qi)手的月均收入在5720元至10865元之间。其中，高(gao)线(xian)城市高(gao)频(pin)骑(qi)手月均收入区间为7629元至10865元，低线(xian)城市高(gao)频(pin)骑(qi)手月均收入区间为5720元至7803元。

不过，美团(tuan)骑(qi)手大军中，仍存在不小的流动(dong)性。根(gen)据美团(tuan)研究(jiu)院披露的2023年数据，美团(tuan)745万有接单收入骑(qi)手中，全年接单在260天以上的占总人数的11%，大约81.95万人。这些人也属于 “全职骑(qi)手+稳定兼职骑(qi)手”的范围。与此(ci)同时，2023年，约48%有接单收入的骑(qi)手，全年接单不足30天。也就是说，近一半的人都将骑(qi)手作为一个过渡性的职业。

由于就业门(men)槛(kan)相对较低，近年来骑(qi)手的数量持(chi)续攀升。以美团(tuan)为例，2021年时其骑(qi)手数量为527万，而(er)到了2022年，这一数字增(zeng)长至624万，2023年激增(zeng)了121万人，增(zeng)幅接近20%。

随(sui)着外卖(mai)单价变低，骑(qi)手们的收入也在降低。根(gen)据开源(yuan)证券研报，2019年至2023年，美团(tuan)骑(qi)手人均收入经历了先(xian)升后(hou)降的过程，其中2022年以来骑(qi)手人均收入持(chi)续下(xia)降。

“之前，我(wo)做了几个月的抖音外卖(mai)服务商(shang)，发现骑(qi)手很(hen)不好招募，京东此(ci)时入局，也需要考虑招兵买马、找服务商(shang)。”一位中部(bu)地区前外卖(mai)服务商(shang)林远(yuan)（化名）向新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)表示，不仅大城市，小城市骑(qi)手也处(chu)于紧缺状态，顺丰同城、达达、UU跑腿等(deng)小哥都自主接单，愿意接就接，不愿意就不接。外卖(mai)需要时效性，也需要人员的稳定。

京东加码拉商(shang)家，地推日入千元

伴随(sui)着官宣为外卖(mai)全职骑(qi)手缴纳五险一金和(he)限时0佣金入驻政策(ce)，京东已然正式入局外卖(mai)领(ling)域(yu)。

2月20日，新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)发现“品(pin)质外卖(mai)”的入口(kou)，已出现在京东App首页“秒(miao)送专区”板块第(di)一排位置，入口(kou)也由近期的“外卖(mai)”改(gai)为“品(pin)质外卖(mai)”。

为了快(kuai)速拓展市场，京东外卖(mai)正在大力推广，除了在京东App上线(xian)商(shang)家入口(kou)外，还招募大批地推人员。有京东外卖(mai)地推人员对新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)表示，目前日入千元。

“我(wo)今天跑了6个小时，80%商(shang)家听到0佣金都来了兴趣(qu)。”地推人员刘(liu)希透露，目前地推工作主要是向商(shang)家介绍京东外卖(mai)的优(you)势和(he)0佣金政策(ce)，说服商(shang)家入驻平台。他成功拉新一单能赚170元，平均每天能邀请10位商(shang)家入驻。

“每天工作时间比较长，要跑很(hen)多家店铺，一般商(shang)家比较关注佣金、入驻流程和(he)安全三方面问(wen)题。”刘(liu)希说道。

据新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)获得的一份(fen)内部(bu)拉新文(wen)件显示，京东外卖(mai)拓展商(shang)户标准要求商(shang)家有堂食（餐）或实体经营店铺（小吃，卤(lu)味等(deng)）且要达到大众(zhong)点评3.8分(fen)以上，如没有大众(zhong)点评评分(fen)，京东会(hui)参考美团(tuan)外卖(mai)或高(gao)德地图等(deng)其他平台评分(fen)。商(shang)家至少要上架5个商(shang)品(pin)，拉新才算成功。

目前，2025年5月1日前入驻的京东外卖(mai)的商(shang)家，全年免(mian)佣金。位于北京大兴的日料店老板张先(xian)生表示，京东外卖(mai)0佣金比较有吸(xi)引力，但从餐厅利润来说也涉及配送费等(deng)其他费用。他认为，上线(xian)新平台能新增(zeng)不少客(ke)人，自己愿意尝试。

新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)通过京东相关业务人士了解到，目前京东外卖(mai)已在全国39个城市上线(xian)，部(bu)分(fen)城市订单量增(zeng)长超100倍。截至2月20日，已有近20万餐饮商(shang)家申请入驻。

此(ci)前，美团(tuan)也进行了费率改(gai)革，美团(tuan)外卖(mai)平台佣金标准为6%-8%，配送服务费由配送距离、订单价格、时段、天气等(deng)因素综合(he)决定。美团(tuan)25元以下(xia)低价订单的配送收入大多不足以覆盖配送成本，但在订单数量中25元以下(xia)低价订单实际占比却较高(gao)。平台用高(gao)价单上的盈利来补(bu)贴在低价单上的配送亏损，费率改(gai)革后(hou)，低客(ke)单价和(he)近距离订单费率相对过去更低，以满足绝(jue)大多数商(shang)家诉求，实现商(shang)家减负。远(yuan)距离下(xia)，订单费率随(sui)距离变化，主要出于骑(qi)手成本考虑。

互联网巨头暗(an)战外卖(mai)，缴纳五险一金大势所趋(qu)

互联网巨头纷(fen)纷(fen)加码外卖(mai)业务，反映出本地生活(huo)服务市场的巨大潜力。根(gen)据中国互联网络(luo)信(xin)息(xi)中心发布的最新数据，截至2023年12月，我(wo)国网上外卖(mai)用户规模已达5.45亿人，市场规模已突破万亿大关，且保持(chi)快(kuai)速增(zeng)长的态势。

本地生活(huo)服务市场涵(han)盖了餐饮外卖(mai)、休(xiu)闲(xian)娱乐、旅游出行等(deng)多个细分(fen)领(ling)域(yu)，对互联网巨头而(er)言，这不仅是一个庞大的流量入口(kou)，更是一个实现多元化业务布局、提升综合(he)竞争力的关键所在。

美团(tuan)的骑(qi)手和(he)商(shang)家规模以及本地化运营成了护(hu)城河，但目前美团(tuan)的配送服务仍处(chu)于亏损状态。去年上半年的财报数据显示，美团(tuan)来自配送服务的收入为440.9亿元，配送相关成本高(gao)达480.3亿元，亏损额为39.4亿元，亏损率较去年有所扩大。不过，美团(tuan)的整体业绩却大幅增(zeng)长，去年上半年，美团(tuan)营收1555.27亿元，同比增(zeng)长22.9%，经调整净利润210.05亿元，同比增(zeng)长60.4%。

餐饮外卖(mai)和(he)到店、酒(jiu)店及旅游部(bu)分(fen)，还有美团(tuan)闪购、民宿以及交通票务被调整为美团(tuan)核心本地商(shang)业板块，2023年该业务营收增(zeng)长29%至2069亿元，实现经营利润387亿元，同比增(zeng)长31%。在这部(bu)分(fen)业务中，酒(jiu)店及旅游业务是盈利的主要来源(yuan)。2021年美团(tuan)到店、酒(jiu)店及旅游业务经营利润率由38.5%提升至43.3%。同期，外卖(mai)业务经营利润率由4.3%增(zeng)至6.4%，二者(zhe)相差悬殊。

阿里巴巴于2月20日晚间公布2025财年第(di)三季(ji)度业绩。季(ji)度内，本地生活(huo)集团(tuan)继续保持(chi)两位数增(zeng)长、亏损同比收窄。受饿了么和(he)高(gao)德订单增(zeng)长所驱动(dong)，本地生活(huo)集团(tuan)同比收入增(zeng)长12%至169.88亿元。本地生活(huo)集团(tuan)亏损从去年同期的20.68亿元收窄至5.96亿元。在这个财季(ji)，饿了么继续加大对技术(shu)和(he)物流侧的投入。

近几年，抖音上线(xian)外卖(mai)消息(xi)频(pin)传。对此(ci)，抖音回应称，平台尝试为部(bu)分(fen)需求迫切的商(shang)家开放团(tuan)购商(shang)品(pin)配送服务，目前该项目还在探索阶段。

互联网观察家丁道师指出，大平台往往存在一些弊端，自我(wo)革新面临极大难度。而(er)新势力的进入能够形成倒逼机制(zhi)，促使企业加快(kuai)变革步伐。在这种良性竞争的推动(dong)下(xia)，行业会(hui)朝(chao)着更好的方向发展。就如同DeepSeek的出现，倒逼百度、腾讯、阿里等(deng)企业重新审视市场需求，进而(er)做出适(shi)应性的调整与改(gai)变。

“外卖(mai)市场目前较为混乱，新玩家入局有助(zhu)于推动(dong)行业的优(you)胜劣汰。与此(ci)同时，也会(hui)让外卖(mai)小哥获得更多的实际利益(yi)。为骑(qi)手缴纳五险一金，是行业发展的必然趋(qu)势，从业者(zhe)理应获得更高(gao)的福利和(he)待(dai)遇，这也是国家有关部(bu)门(men)的政策(ce)导(dao)向。” 丁道师说道。

据中华全国总工会(hui)数据，目前新就业形态劳动(dong)者(zhe)8400万人，新就业形态劳动(dong)者(zhe)成为职工队伍重要组成部(bu)分(fen)，产业工人队伍发展壮大。互联网巨头拓展业务之外，为骑(qi)手缴纳社保等(deng)，给整个灵活(huo)就业市场发展带来了变革信(xin)号。

近年来，灵活(huo)就业社会(hui)保障体系不断(duan)完善。2021年7月，人社部(bu)、全国总工会(hui)等(deng)8部(bu)门(men)下(xia)发的《关于维护(hu)新就业形态劳动(dong)者(zhe)劳动(dong)保障权益(yi)的指导(dao)意见》提到，符合(he)确立劳动(dong)关系情形的，企业应当(dang)依法(fa)与劳动(dong)者(zhe)订立劳动(dong)合(he)同。不完全符合(he)确立劳动(dong)关系情形但企业对劳动(dong)者(zhe)进行劳动(dong)管理的，指导(dao)企业与劳动(dong)者(zhe)订立书面协议，合(he)理确定企业与劳动(dong)者(zhe)的权利义(yi)务。个人依托平台自主开展经营活(huo)动(dong)、从事自由职业等(deng)，按照民事法(fa)律(lu)规定调整双方的权利义(yi)务。

2022年7月起，北京、上海、江(jiang)苏、广东、海南、重庆、四川7省市启动(dong)了新业态从业人员职业伤害保障试点。试点政策(ce)针(zhen)对新业态劳动(dong)者(zhe)的职业特(te)性，创新性地采取了“按单缴费”的方式，为骑(qi)手等(deng)灵活(huo)就业人员提供了全面的骑(qi)手保险保障。

新京报贝壳财经记(ji)者(zhe)程子(zi)姣 陈维城

编辑 王进雨(yu)

校对 赵琳