文/图 羊城晚(wan)报记者 黎存根（署名除(chu)外(wai)）

春节，是(shi)中国最(zui)重要的传(chuan)统节日，当我们沉浸在节日的轻松与愉悦(yue)中，有这样(yang)一群(qun)平凡(fan)的人，仍然(ran)坚守在旅游工(gong)作岗位一线。他们悉心(xin)照料着“国宝”大熊猫(mao)的生活饮食、带外(wai)地来的团友品尝粤味年夜饭、用真诚(cheng)和笑容为温泉体(ti)验“升温”……在广东这片充满年味与热情的土地上(shang)，用默默无闻的付出，诠释着“请到广东过大年”的诚(cheng)意与魅力。

在这个春节，我们走近这些一线服务者，聆(ling)听他们的故(gu)事，感(gan)受广东旅游业用优(you)质服务传(chuan)递的浓浓年味。

资深导游:杨运举(ju)

为了团友“完美”错过家人

在春节这个阖家团圆的时刻，许多人选择与家人共度佳节，但(dan)对于广东中旅资深导游杨运举(ju)来说，春节前后却是(shi)他最(zui)忙碌的工(gong)作日。作为一名有着21年从业经(jing)验的导游，他几乎每个春节都在带团，难得在家过春节吃年夜饭。今年春节，他再(zai)次坚守在服务一线，带领来自全(quan)国各地的游客(ke)领略广东的风土人情。“虽然(ran)不能与家人一起(qi)过年，但(dan)看到游客(ke)们开心(xin)的笑容，我就觉得一切都值得了。”

1月(yue)25日，珠海机场，杨运举(ju)下午刚刚在送别了一个8天行程的“去广东过大年，看舞狮、赏灯会、享美食，穿越世界(jie)工(gong)程·深中通道、珠海、佛山、顺德、广州、巽寮湾、深圳 双飞8天”旅行团，晚(wan)上(shang)10点半又接到了来自华(hua)东地区的20名游客(ke)展开新(xin)的一段8天之旅，带领游客(ke)深度体(ti)验广东春节浓浓年味氛围。杨运举(ju)笑着对记者说，他的行程排(pai)得满满当当，没(mei)有时间与家人一起(qi)吃年夜饭。“为了弥(mi)补这一遗憾，他提前两周与家人聚餐，春节期间只能通过电话与家人联系。”虽然(ran)，根据行程安排(pai)年初一会在他的家门口广州游玩，但(dan)为了更好地服务好团友们，他只能和家人“完美”错过了，“幸好孩子现在已经(jing)上(shang)高(gao)中了，能够理解爸爸需要上(shang)班，牵(qian)挂会少一些。”

杨运举(ju)从2004年开始从事导游工(gong)作，最(zui)初是(shi)带国内的全(quan)陪团全(quan)国各地跑，后来转向出境游；近几年专注于广东本地的地接团，带领游客(ke)深入体(ti)验珠三角的文化与美食。今年春节假期，跟着杨运举(ju)在珠三角“看舞狮、赏灯会、享美食”团游是(shi)来自华(hua)东地区的7个家庭，共有20人，年龄最(zui)小9岁、最(zui)大75岁。他们的行程从珠海开始，途经(jing)佛山、广州、惠州、深圳、中山等地，最(zui)后再(zai)从珠海返回。这条8天的深度游线路，涵盖了广东的自然(ran)风光、历史(shi)文化、特色美食和非遗体(ti)验，深受游客(ke)欢迎。

“这几年，广东的旅游线路越来越受欢迎，尤其是(shi)港(gang)珠澳大桥和深中通道开通后，游客(ke)对广东的兴趣大增。”杨运举(ju)介绍道，游客(ke)对广东的现代化地标、传(chuan)统文化和美食充满好奇。除(chu)了会参观港(gang)珠澳大桥、日月(yue)贝大剧院、深中通道等。为了让游客(ke)感(gan)受到浓厚的春节氛围，杨运举(ju)在行程中特别安排(pai)了一些年味十足的活动和美食，在佛山，他们会体(ti)验醒狮表演和武术表演；在顺德，他们会品尝地道的双皮奶和鱼(yu)生；在巽寮湾，他们享用客(ke)家海鲜盆菜，还会参与篝火晚(wan)会和放烟花(hua)活动；在中山，他们会品尝乳(ru)鸽。

“春节期间，游客(ke)们特别期待能感(gan)受到广东本地的年味。”杨运举(ju)就为团里的小朋友准备了“利是(shi)封”（红包），年初一一大早派给他们，给予美好的祝福(fu)，还教他们用粤语说“恭喜发财(cai)”，让他们体(ti)验广东的春节习俗。“我们会尽量安排(pai)一些特别的活动，让他们在异(yi)乡也能体(ti)验到不一样(yang)儿时的乐(le)趣。”

春节带团并不轻松，尤其是(shi)在人流量大、餐厅(ting)和景点营业时间不固定的情况下，难度比平时大很多，需要提前做好预案以备万全(quan)。杨运举(ju)表示，只有这样(yang)才能确保行程顺利进行，而意想(xiang)不到的贴心(xin)安排(pai)更是(shi)能让游客(ke)情绪价值拉满。“去年，我带了一个来自华(hua)东的旅行团去潮汕，本来行程里没(mei)有安排(pai)英歌舞表演，但(dan)游客(ke)们非常期待，我们就临(lin)时调整了行程，带他们去村里等了三个小时，最(zui)后看到了精彩的表演。”他回忆(yi)道，“虽然(ran)等得很辛苦，但(dan)游客(ke)们觉得非常值得，这也让我感(gan)到很有成就感(gan)。”

游客(ke)的认(ren)可是(shi)他春节带团最(zui)大的动力。他说：“每次听到游客(ke)说‘你们的服务真的很好’，我就觉得所有的辛苦都值得了。”尽管春节不能与家人团聚，但(dan)他用自己的坚守，成就了更多人的欢乐(le)与团圆，也让游客(ke)领略到广东的美景、美食和年味。

大熊猫(mao)保育员(yuan):吴镇鸿

创意新(xin)春大餐,将(jiang)广东传(chuan)统文化融入熊猫(mao)饮食

近年来，熊猫(mao)文化以其独特的魅力风靡全(quan)球，成为不少城市的重要名片。在广州，长隆(long)野生动物(wu)世界(jie)近年来以制作精美、将(jiang)广东传(chuan)统文化与熊猫(mao)饮食结合起(qi)来的“丰容”食物(wu)火爆(bao)出圈，收获无数“点赞”。（所谓“丰容”是(shi)指在圈养条件下，保育员(yuan)为了满足圈养动物(wu)的生理和心(xin)理需求(qiu)，丰富(fu)动物(wu)的生活情趣，促进它们展示更多自然(ran)行为而采取的一系列措施的总称(cheng)。）

今年春节假期，大熊猫(mao)“萌萌”母女“下午3点3”就乐(le)享特制“新(xin)春大餐”。这些都是(shi)被网友称(cheng)为丰容“大师”的大熊猫(mao)保育员(yuan)吴镇鸿之手，“我们广东有很多新(xin)春特色茶点，比如油角、煎堆、糖冬瓜、糖莲子等，我就把(ba)这些元素融入丰容的制作中。”吴镇鸿是(shi)土生土长的广州人，大学时学的是(shi)食品工(gong)程，后来因为对动物(wu)的热爱转行做了动物(wu)保育员(yuan)，现在更加是(shi)一位创意十足的“大熊猫(mao)厨师”。

吴镇鸿原本是(shi)猛兽区的保育员(yuan)，负(fu)责照顾狮子、老虎等大型动物(wu)。后来，由(you)于节假日人手不足，他被调到了熊猫(mao)村帮忙。这一帮让他变成了熊猫(mao)保育员(yuan)的一员(yuan)。谈到这段经(jing)历，吴镇鸿笑着说：“其实我本来没(mei)想(xiang)过会来熊猫(mao)村，但(dan)既然(ran)来了，就慢慢喜欢上(shang)了这里的工(gong)作。”

吴镇鸿的本职工(gong)作是(shi)每天检测大熊猫(mao)的饲料，严格按照规章(zhang)为熊猫(mao)准备食物(wu)，确保食物(wu)的安全(quan)和营养。他介绍说：“大熊猫(mao)主食是(shi)新(xin)鲜竹子和竹叶，最(zui)喜欢吃萝(luo)卜和竹笋，苹果也是(shi)它们的最(zui)爱。但(dan)苹果糖分高(gao)，不能给太(tai)多，通常只占食物(wu)很小一部分。”他特别强调，“动物(wu)吃了不好的东西，不会像人一样(yang)说出来，所以我们得特别小心(xin)，把(ba)好每一道关。”

随着长隆(long)大熊猫(mao)丰容食物(wu)的兴起(qi)，从小就喜欢画画，有着美术功底的他就多了为大熊猫(mao)制作各种创意丰容食物(wu)。“刚开始时，我会做一些简单的形状(zhuang)，比如一条鱼(yu)、一只公鸡，后来慢慢加入了成语、古诗等文化元素，让食物(wu)不仅好吃，还有文化内涵。”他的美术功底在丰容作品中得到了充分体(ti)现，用新(xin)鲜竹子、水果等熊猫(mao)喜爱的食材经(jing)精雕细琢后加工(gong)制作出形状(zhuang)各异(yi)、既美观又营养丰容作品。不仅受到大熊猫(mao)的喜爱，还因为其独特的创意和精美的造型，创造出了许多像“端午龙舟”“广式早茶”等充满广东特色、令人惊叹的作品，成为了网红视频的素材。就这样(yang)，他也成为了大家口中的“大师”。

“每次制作丰容都会花(hua)费不少时间，有时候(hou)一个小时就能搞(gao)定，有时候(hou)要花(hua)上(shang)一整天。特别是(shi)过年期间，需求(qiu)特别大，我们得提前准备好。”他告诉记者，“我小时候(hou)的愿望就是(shi)做饲养员(yuan)或者从事美术工(gong)作，现在虽然(ran)没(mei)能成为专业的美术家，但(dan)能在工(gong)作中发挥自己的美术功底，我也很开心(xin)。”因此每次做丰容，他都会上(shang)网查资料，尽量做得更好，而不是(shi)千篇(pian)一律。在节庆假期，吴镇鸿在准备熊猫(mao)食物(wu)时不仅注重食物(wu)的造型，还会加入如“年年有余”“风生水起(qi)”等喜庆的寓意。他骄傲地对记者说：“只要我愿意，全(quan)世界(jie)都能做出来。”

作为旅游行业的一员(yuan)，吴镇鸿的工(gong)作并不轻松，十年来，在节假日常常需要坚守岗位，无法与家人一起(qi)过春节。他说：“以前过年都是(shi)和家人一起(qi)，现在虽然(ran)单身，但(dan)有父母和其他老人，也是(shi)很想(xiang)念以前一起(qi)过年的开心(xin)时刻。不过，现在做大熊猫(mao)保育员(yuan)，就要坚守岗位，而且在做自己感(gan)兴趣的事情，满足感(gan)很强。我觉得值得！”

就这样(yang)凭着热爱与坚持，吴镇鸿从猛兽保育员(yuan)到熊猫(mao)厨师，用自己的创意和努(nu)力，让熊猫(mao)们吃得开心(xin)，也让更多人了解了广东的传(chuan)统文化，感(gan)受不一样(yang)的年味。

温泉酒店前台:赵礼平

用真诚(cheng)服务见证无数游客(ke)的节日欢笑

在广州从化都喜泰丽温泉度假酒店温泉中心(xin)的前台服务员(yuan)岗位，赵礼平一站，就工(gong)作了整整十年。从第一天起(qi)，她就用真诚(cheng)细致的微笑服务，见证了无数游客(ke)的欢笑。她和其他旅游业从业者一样(yang)，春节假期不仅不放假休息，还是(shi)最(zui)忙碌的工(gong)作日。

春节是(shi)温泉中心(xin)最(zui)繁忙的时期之一。赵礼平每天的工(gong)作从早上(shang)9点开始，一直(zhi)持续到晚(wan)上(shang)11点。她需要接待来自各地的游客(ke)，帮助他们办理入园手续，介绍温泉区的设施和活动。春节期间，温泉中心(xin)会推出特别的活动，比如DIY制作、财(cai)神送礼等，赵礼平会和同(tong)事们提前准备好活动表，并在早上(shang)贴出来，方便游客(ke)了解当天的安排(pai)。

“春节期间，客(ke)人特别多，一天最(zui)多的时候(hou)差不多有1000人。”赵礼平说，面对如此庞大的客(ke)流量，她和同(tong)事们必须保持高(gao)度的专注和耐心(xin)，确保每一位游客(ke)都能享受到优(you)质的服务。因为前台服务员(yuan)的工(gong)作不仅仅是(shi)简单地登记和接待，还需要为游客(ke)提供详细的温馨提示，比如泡温泉的注意事项、哪些人群(qun)不适(shi)合泡温泉、酒后不宜泡温泉等。她说：“我们会建议高(gao)血压、心(xin)脏病、糖尿病的客(ke)人不要泡温泉，泡温泉时每个池子不要泡太(tai)久，5到8分钟就好，如果感(gan)到头晕，就要上(shang)岸休息。”

此外(wai)，春节期间，游客(ke)们沉浸在节日的喜悦(yue)中，常常会忘记随身物(wu)品。每当这个时候(hou)，赵礼平会及时关注游客(ke)的人身和财(cai)物(wu)安全(quan)，及时帮游客(ke)找回失物(wu)。

相比其他家在外(wai)地来的同(tong)事，赵礼平说自己算(suan)是(shi)幸运儿，从外(wai)地嫁到从化本地后就扎根在温泉中心(xin)的前台工(gong)作，每当下班后还可以在深夜回到家里看看家人。她的两个孩子会常常问(wen)她什么时候(hou)有空带他们泡温泉，“他们很好奇这里有什么好玩的。”十年来，她几乎每个春节都在岗位上(shang)度过，对于她来说，温泉中心(xin)已经(jing)成为了她的第二(er)个家。她说：“做了这么久，这里就像家一样(yang)，家人也很理解我的工(gong)作。”虽然(ran)不能与家人一起(qi)过年，但(dan)赵礼平会在下班后与家人分享工(gong)作中的趣事，弥(mi)补一些遗憾。

对于赵礼平来说，旅游服务行业的最(zui)大成就感(gan)来自于客(ke)人的肯定和赞扬。她说：“最(zui)开心(xin)的就是(shi)听到客(ke)人说‘你们的服务真的很好’，这让我们感(gan)到非常自豪。”春节期间，游客(ke)们常常会给服务员(yuan)派发“利是(shi)封”（红包），作为一种感(gan)谢。“平时我们不会收小费，但(dan)春节期间客(ke)人给的‘利是(shi)’是(shi)一种好意头和祝福(fu)，也是(shi)对我们服务质量的肯定，很开心(xin)地接受。”

十年的坚守，赵礼平用她的专业和热情，为无数游客(ke)带来了舒(shu)适(shi)的温泉体(ti)验。