文(wen)/图 羊城晚报记者 黎(li)存根（署名除外）

春节，是中国最重要的传统节日，当我(wo)们沉浸在节日的轻松与愉悦中，有这样一群平凡的人，仍然坚守在旅游工作(zuo)岗(gang)位一线。他们悉心(xin)照料着“国宝”大熊猫的生活(huo)饮食、带外地来的团友品尝粤味年夜饭、用真诚和笑容为(wei)温泉体验“升温”……在广东这片充满(man)年味与热情的土(tu)地上，用默默无闻的付(fu)出，诠释着“请到广东过(guo)大年”的诚意与魅力。

在这个春节，我(wo)们走近这些一线服务者，聆听他们的故事，感受广东旅游业(ye)用优(you)质(zhi)服务传递的浓浓年味。

资深(shen)导游:杨运举

为(wei)了团友“完美”错过(guo)家人

在春节这个阖家团圆的时刻，许多人选择与家人共度佳节，但(dan)对于(yu)广东中旅资深(shen)导游杨运举来说，春节前后却(que)是他最忙碌的工作(zuo)日。作(zuo)为(wei)一名有着21年从业(ye)经验的导游，他几(ji)乎每个春节都在带团，难得在家过(guo)春节吃年夜饭。今年春节，他再(zai)次坚守在服务一线，带领来自全国各地的游客领略广东的风土(tu)人情。“虽然不能与家人一起过(guo)年，但(dan)看到游客们开心(xin)的笑容，我(wo)就觉得一切都值得了。”

1月25日，珠海机(ji)场，杨运举下午刚刚在送别(bie)了一个8天行(xing)程的“去广东过(guo)大年，看舞狮、赏灯会、享(xiang)美食，穿越世界(jie)工程·深(shen)中通道、珠海、佛山、顺德、广州、巽寮湾、深(shen)圳 双飞(fei)8天”旅行(xing)团，晚上10点半又接到了来自华东地区的20名游客展开新的一段8天之旅，带领游客深(shen)度体验广东春节浓浓年味氛围。杨运举笑着对记者说，他的行(xing)程排得满(man)满(man)当当，没(mei)有时间与家人一起吃年夜饭。“为(wei)了弥补这一遗憾，他提前两周与家人聚餐，春节期(qi)间只能通过(guo)电话与家人联系。”虽然，根据行(xing)程安排年初一会在他的家门口(kou)广州游玩，但(dan)为(wei)了更好地服务好团友们，他只能和家人“完美”错过(guo)了，“幸好孩子现在已经上高中了，能够理(li)解爸爸需(xu)要上班，牵挂会少一些。”

杨运举从2004年开始(shi)从事导游工作(zuo)，最初是带国内的全陪团全国各地跑，后来转向出境游；近几(ji)年专注于(yu)广东本地的地接团，带领游客深(shen)入(ru)体验珠三(san)角(jiao)的文(wen)化与美食。今年春节假期(qi)，跟着杨运举在珠三(san)角(jiao)“看舞狮、赏灯会、享(xiang)美食”团游是来自华东地区的7个家庭(ting)，共有20人，年龄最小9岁、最大75岁。他们的行(xing)程从珠海开始(shi)，途经佛山、广州、惠州、深(shen)圳、中山等地，最后再(zai)从珠海返回。这条8天的深(shen)度游线路，涵(han)盖了广东的自然风光、历史文(wen)化、特色美食和非遗体验，深(shen)受游客欢迎。

“这几(ji)年，广东的旅游线路越来越受欢迎，尤(you)其是港珠澳(ao)大桥和深(shen)中通道开通后，游客对广东的兴趣大增。”杨运举介绍道，游客对广东的现代化地标(biao)、传统文(wen)化和美食充满(man)好奇。除了会参观港珠澳(ao)大桥、日月贝大剧院(yuan)、深(shen)中通道等。为(wei)了让游客感受到浓厚的春节氛围，杨运举在行(xing)程中特别(bie)安排了一些年味十足(zu)的活(huo)动(dong)和美食，在佛山，他们会体验醒(xing)狮表(biao)演和武术表(biao)演；在顺德，他们会品尝地道的双皮(pi)奶和鱼生；在巽寮湾，他们享(xiang)用客家海鲜盆菜，还会参与篝火晚会和放烟花活(huo)动(dong)；在中山，他们会品尝乳鸽。

“春节期(qi)间，游客们特别(bie)期(qi)待能感受到广东本地的年味。”杨运举就为(wei)团里的小朋友准备了“利是封”（红包），年初一一大早(zao)派给他们，给予美好的祝福，还教他们用粤语说“恭喜发财”，让他们体验广东的春节习俗。“我(wo)们会尽量安排一些特别(bie)的活(huo)动(dong)，让他们在异乡也能体验到不一样儿时的乐趣。”

春节带团并不轻松，尤(you)其是在人流量大、餐厅(ting)和景点营业(ye)时间不固(gu)定的情况下，难度比平时大很多，需(xu)要提前做好预案以备万全。杨运举表(biao)示，只有这样才能确保行(xing)程顺利进行(xing)，而意想不到的贴心(xin)安排更是能让游客情绪价值拉满(man)。“去年，我(wo)带了一个来自华东的旅行(xing)团去潮汕，本来行(xing)程里没(mei)有安排英歌舞表(biao)演，但(dan)游客们非常期(qi)待，我(wo)们就临时调整了行(xing)程，带他们去村里等了三(san)个小时，最后看到了精(jing)彩(cai)的表(biao)演。”他回忆道，“虽然等得很辛苦(ku)，但(dan)游客们觉得非常值得，这也让我(wo)感到很有成就感。”

游客的认可是他春节带团最大的动(dong)力。他说：“每次听到游客说‘你们的服务真的很好’，我(wo)就觉得所有的辛苦(ku)都值得了。”尽管春节不能与家人团聚，但(dan)他用自己的坚守，成就了更多人的欢乐与团圆，也让游客领略到广东的美景、美食和年味。

大熊猫保育员:吴镇鸿

创意新春大餐,将广东传统文(wen)化融入(ru)熊猫饮食

近年来，熊猫文(wen)化以其独特的魅力风靡全球，成为(wei)不少城市的重要名片。在广州，长隆野生动(dong)物世界(jie)近年来以制作(zuo)精(jing)美、将广东传统文(wen)化与熊猫饮食结合起来的“丰容”食物火爆出圈，收获无数“点赞”。（所谓(wei)“丰容”是指在圈养条件下，保育员为(wei)了满(man)足(zu)圈养动(dong)物的生理(li)和心(xin)理(li)需(xu)求(qiu)，丰富动(dong)物的生活(huo)情趣，促进它们展示更多自然行(xing)为(wei)而采取的一系列措(cuo)施的总称。）

今年春节假期(qi)，大熊猫“萌萌”母女“下午3点3”就乐享(xiang)特制“新春大餐”。这些都是被网(wang)友称为(wei)丰容“大师”的大熊猫保育员吴镇鸿之手，“我(wo)们广东有很多新春特色茶点，比如油角(jiao)、煎堆、糖冬瓜、糖莲(lian)子等，我(wo)就把这些元素融入(ru)丰容的制作(zuo)中。”吴镇鸿是土(tu)生土(tu)长的广州人，大学(xue)时学(xue)的是食品工程，后来因为(wei)对动(dong)物的热爱转行(xing)做了动(dong)物保育员，现在更加是一位创意十足(zu)的“大熊猫厨(chu)师”。

吴镇鸿原本是猛(meng)兽区的保育员，负责照顾狮子、老虎等大型动(dong)物。后来，由于(yu)节假日人手不足(zu)，他被调到了熊猫村帮忙。这一帮让他变成了熊猫保育员的一员。谈到这段经历，吴镇鸿笑着说：“其实我(wo)本来没(mei)想过(guo)会来熊猫村，但(dan)既然来了，就慢慢喜欢上了这里的工作(zuo)。”

吴镇鸿的本职(zhi)工作(zuo)是每天检测大熊猫的饲(si)料，严格按照规章为(wei)熊猫准备食物，确保食物的安全和营养。他介绍说：“大熊猫主食是新鲜竹子和竹叶，最喜欢吃萝卜和竹笋，苹果也是它们的最爱。但(dan)苹果糖分高，不能给太(tai)多，通常只占食物很小一部分。”他特别(bie)强(qiang)调，“动(dong)物吃了不好的东西，不会像人一样说出来，所以我(wo)们得特别(bie)小心(xin)，把好每一道关。”

随着长隆大熊猫丰容食物的兴起，从小就喜欢画画，有着美术功底的他就多了为(wei)大熊猫制作(zuo)各种创意丰容食物。“刚开始(shi)时，我(wo)会做一些简单的形(xing)状，比如一条鱼、一只公鸡，后来慢慢加入(ru)了成语、古诗等文(wen)化元素，让食物不仅好吃，还有文(wen)化内涵(han)。”他的美术功底在丰容作(zuo)品中得到了充分体现，用新鲜竹子、水果等熊猫喜爱的食材经精(jing)雕细琢后加工制作(zuo)出形(xing)状各异、既美观又营养丰容作(zuo)品。不仅受到大熊猫的喜爱，还因为(wei)其独特的创意和精(jing)美的造型，创造出了许多像“端午龙(long)舟”“广式早(zao)茶”等充满(man)广东特色、令(ling)人惊叹的作(zuo)品，成为(wei)了网(wang)红视频的素材。就这样，他也成为(wei)了大家口(kou)中的“大师”。

“每次制作(zuo)丰容都会花费不少时间，有时候(hou)一个小时就能搞定，有时候(hou)要花上一整天。特别(bie)是过(guo)年期(qi)间，需(xu)求(qiu)特别(bie)大，我(wo)们得提前准备好。”他告诉记者，“我(wo)小时候(hou)的愿望(wang)就是做饲(si)养员或者从事美术工作(zuo)，现在虽然没(mei)能成为(wei)专业(ye)的美术家，但(dan)能在工作(zuo)中发挥自己的美术功底，我(wo)也很开心(xin)。”因此每次做丰容，他都会上网(wang)查资料，尽量做得更好，而不是千篇一律。在节庆假期(qi)，吴镇鸿在准备熊猫食物时不仅注重食物的造型，还会加入(ru)如“年年有余”“风生水起”等喜庆的寓意。他骄傲地对记者说：“只要我(wo)愿意，全世界(jie)都能做出来。”

作(zuo)为(wei)旅游行(xing)业(ye)的一员，吴镇鸿的工作(zuo)并不轻松，十年来，在节假日常常需(xu)要坚守岗(gang)位，无法(fa)与家人一起过(guo)春节。他说：“以前过(guo)年都是和家人一起，现在虽然单身，但(dan)有父母和其他老人，也是很想念以前一起过(guo)年的开心(xin)时刻。不过(guo)，现在做大熊猫保育员，就要坚守岗(gang)位，而且在做自己感兴趣的事情，满(man)足(zu)感很强(qiang)。我(wo)觉得值得！”

就这样凭着热爱与坚持，吴镇鸿从猛(meng)兽保育员到熊猫厨(chu)师，用自己的创意和努力，让熊猫们吃得开心(xin)，也让更多人了解了广东的传统文(wen)化，感受不一样的年味。

温泉酒店前台:赵礼平

用真诚服务见(jian)证无数游客的节日欢笑

在广州从化都喜泰丽温泉度假酒店温泉中心(xin)的前台服务员岗(gang)位，赵礼平一站，就工作(zuo)了整整十年。从第一天起，她就用真诚细致(zhi)的微笑服务，见(jian)证了无数游客的欢笑。她和其他旅游业(ye)从业(ye)者一样，春节假期(qi)不仅不放假休息，还是最忙碌的工作(zuo)日。

春节是温泉中心(xin)最繁忙的时期(qi)之一。赵礼平每天的工作(zuo)从早(zao)上9点开始(shi)，一直(zhi)持续(xu)到晚上11点。她需(xu)要接待来自各地的游客，帮助他们办理(li)入(ru)园手续(xu)，介绍温泉区的设施和活(huo)动(dong)。春节期(qi)间，温泉中心(xin)会推出特别(bie)的活(huo)动(dong)，比如DIY制作(zuo)、财神送礼等，赵礼平会和同事们提前准备好活(huo)动(dong)表(biao)，并在早(zao)上贴出来，方便游客了解当天的安排。

“春节期(qi)间，客人特别(bie)多，一天最多的时候(hou)差不多有1000人。”赵礼平说，面对如此庞大的客流量，她和同事们必须保持高度的专注和耐心(xin)，确保每一位游客都能享(xiang)受到优(you)质(zhi)的服务。因为(wei)前台服务员的工作(zuo)不仅仅是简单地登记和接待，还需(xu)要为(wei)游客提供(gong)详(xiang)细的温馨提示，比如泡温泉的注意事项、哪些人群不适合泡温泉、酒后不宜(yi)泡温泉等。她说：“我(wo)们会建议高血压、心(xin)脏病、糖尿病的客人不要泡温泉，泡温泉时每个池子不要泡太(tai)久，5到8分钟就好，如果感到头(tou)晕，就要上岸休息。”

此外，春节期(qi)间，游客们沉浸在节日的喜悦中，常常会忘记随身物品。每当这个时候(hou)，赵礼平会及(ji)时关注游客的人身和财物安全，及(ji)时帮游客找回失物。

相比其他家在外地来的同事，赵礼平说自己算是幸运儿，从外地嫁到从化本地后就扎根在温泉中心(xin)的前台工作(zuo)，每当下班后还可以在深(shen)夜回到家里看看家人。她的两个孩子会常常问她什么时候(hou)有空带他们泡温泉，“他们很好奇这里有什么好玩的。”十年来，她几(ji)乎每个春节都在岗(gang)位上度过(guo)，对于(yu)她来说，温泉中心(xin)已经成为(wei)了她的第二个家。她说：“做了这么久，这里就像家一样，家人也很理(li)解我(wo)的工作(zuo)。”虽然不能与家人一起过(guo)年，但(dan)赵礼平会在下班后与家人分享(xiang)工作(zuo)中的趣事，弥补一些遗憾。

对于(yu)赵礼平来说，旅游服务行(xing)业(ye)的最大成就感来自于(yu)客人的肯定和赞扬。她说：“最开心(xin)的就是听到客人说‘你们的服务真的很好’，这让我(wo)们感到非常自豪。”春节期(qi)间，游客们常常会给服务员派发“利是封”（红包），作(zuo)为(wei)一种感谢。“平时我(wo)们不会收小费，但(dan)春节期(qi)间客人给的‘利是’是一种好意头(tou)和祝福，也是对我(wo)们服务质(zhi)量的肯定，很开心(xin)地接受。”

十年的坚守，赵礼平用她的专业(ye)和热情，为(wei)无数游客带来了舒(shu)适的温泉体验。