“冰雪运动(dong)和(he)中国(guo)白酒都有悠久的传统文化，在传承中创新，不断进取。水井坊从生产到包装都包含了美学，我们致力于成(cheng)为中国(guo)高端白酒里最(zui)有文化内涵的那一款，和(he)冰雪运动(dong)一样，成(cheng)为活力和(he)优雅的一部分。”11月20日，在张家口密苑(yuan)云(yun)顶乐园举行(xing)的合作发布会上，水井坊副(fu)董事长、首席(xi)执行(xing)官朱镇豪说(shuo)。

“文化，会深度传播到全世界(jie)。”他说(shuo)。

共通的美学文化

冰雪之美在于，世界(jie)上没(mei)有一片完全相同的雪花。

雪花都是从冰晶生长出来的。在云(yun)里，当(dang)水滴和(he)冰晶相遇，就会吸附在其表面，使它(ta)迅(xun)速增大。当(dang)直径达到一定大小（超过50微米）时(shi)，冰晶可以克服空气(qi)的浮力开始下降。随着下降，它(ta)继续增长和(he)变化，产生了各种(zhong)形(xing)状的雪花。

在自然环境中，所有条件都是不一致的，压力，空气(qi)饱和(he)度和(he)灰尘密度会导致雪花不同。就像(xiang)在地球(qiu)上，找不到两个相同的人。

除了自然之美，冰雪运动(dong)还赋予(yu)了冰雪力量之美。去年(nian)，北京(jing)奥(ao)运城市发展促(cu)进中心以“冰雪力量”为主题，举行(xing)了冬季运动(dong)专题展区，奥(ao)地利、瑞士(shi)、德国(guo)等20多个冰雪强国(guo)参展，吸引了线上线下500余个国(guo)内外品(pin)牌，邀请了260名嘉宾参会演讲，国(guo)际参与(yu)度占比在50%以上，突出了冰雪运动(dong)之美，凸显其在现代全球(qiu)服务贸易(yi)中的重要(yao)位置。

美学，既是一门思辨的学科，又(you)是一门感性的学科，它(ta)与(yu)心理学、语言学、人类学、神话学等有着紧密联系。美学研究人与(yu)世界(jie)审美的关系，是人的一种(zhong)以意象世界(jie)为对象的人生体验活动(dong)，一种(zhong)精神文化活动(dong)。

因此(ci)，美学不光来自于自然，还可以由人类创造。

水井坊冰雪联名酒的诞生，和(he)冰雪运动(dong)一样，也是劳动(dong)创造美的过程。

古人劳作不息600年(nian)来流传下来的古窖(jiao)池，用窖(jiao)池里的“1号菌”培养酿造出来美酒，经(jing)水井坊特有的“1、3、5”工艺，即“3”指(zhi)双重蒸馏、以老带(dai)新、半坛储存，“5”是指(zhi)陈(chen)酿调味酒的五大工艺集合，终呈现出“陈(chen)、香、圆、润”的中国(guo)白酒味道。

美学离不开创新。

在工艺基础(chu)上，水井坊井台冰雪版(ban)独创双香工艺，使酒体窖(jiao)香优雅，粮(liang)窖(jiao)双香，平(ping)衡(heng)协调，以600年(nian)时(shi)光淬炼的酒中美学为冰雪赛道上不断超越的巅峰时(shi)刻(ke)庆功。

水井坊典藏冰雪版(ban)则在瓶底烧画外，瓶身背(bei)面，印刻(ke)一头英(ying)武雪狮图(tu)案，瓶头用金属冰蓝色。狮王(wang)，是水井坊的图(tu)腾(teng)，也是水井坊的标识。

“从包装设(she)计来看，水井坊冰雪联名产品(pin)以冰雪运动(dong)元素和(he)冰雪精神融合，内化精神气(qi)质，外显冰雪神韵，凝结了我们对中国(guo)冰雪的美好祝福。”水井坊首席(xi)市场与(yu)创新官周苑(yuan)忻说(shuo)。

据(ju)《2019全球(qiu)滑雪市场报告》显示，过去一年(nian)，中国(guo)滑雪市场是全球(qiu)唯一快速增长的市场，冰雪产业市场规模预计将(jiang)从2017年(nian)的3976亿元上升至2025年(nian)的万亿规模。该报告指(zhi)出，随着2022年(nian)脚步(bu)的临近，中国(guo)冰雪产业迎来巨大发展契机。按(an)照“3亿人参与(yu)冰雪运动(dong)“的目标，预计到2030年(nian)之后，中国(guo)滑雪产业将(jiang)进入成(cheng)熟(shu)期(qi)，这项运动(dong)将(jiang)为更多人的美好生活增光添(tian)彩。

朱镇豪说(shuo)，随着中产阶层人数的增加，水井坊致力于成(cheng)为中国(guo)浓香白酒头部品(pin)牌之一，见(jian)证并(bing)参与(yu)到更多人的美好生活。冰雪运动(dong)和(he)中国(guo)白酒，各为其美，美美与(yu)共。

就在中国(guo)冰雪庆功酒发布同一天(tian)，2021年(nian)水井坊云(yun)顶开板节(jie)暨中国(guo)冰雪大会第二届冰雪节(jie)在张家口密苑(yuan)云(yun)顶乐园启动(dong)，这是水井坊和(he)中国(guo)冰雪滑雪项目比赛场地战略合作内容之一。

中国(guo)冰雪大会组(zu)委会秘书(shu)长张鸿翊表示，水井坊作为中国(guo)白酒美学的代表，以实际行(xing)动(dong)推动(dong)冰雪运动(dong)，助力全民健身，为中国(guo)冰雪加油，白酒美学和(he)运动(dong)美学相得益彰。

从冰雪文化到品(pin)牌精神

体育是水井坊的基因。

在2000年(nian)左(zuo)右，由中网协主办、成(cheng)都市网协承办的“水井坊杯”中国(guo)大城市业余网球(qiu)团体赛应运而生，参赛队伍从第一年(nian)的11支(zhi)队伍发展到第十届赛事时(shi)24支(zhi)队伍，460人参加。该赛事被中网协授予(yu)了“中国(guo)网球(qiu)传统品(pin)牌赛事”称号。

随后，水井坊成(cheng)为中国(guo)网球(qiu)公开赛4年(nian)的白金赞助商。今年(nian)，水井坊重返阔别多年(nian)的网坛，在6月和(he)赛事管理方上海久事体育赛事运营管理有限公司签下了三年(nian)的上海劳力士(shi)大师赛赞助合约，并(bing)再次组(zu)织水井坊杯.城市网球(qiu)赛，包括经(jing)销商在内的业余选手和(he)运动(dong)员(yuan)专业选手在苏州、成(cheng)都等多个城市挥拍。

朱镇豪兴奋(fen)地说(shuo)，明年(nian)城市网球(qiu)赛，他将(jiang)身体力行(xing)，加入其中。

就在泸州老窖(jiao)、金徽酒等白酒企业纷纷拾起球(qiu)拍，加入到和(he)网球(qiu)运动(dong)联姻(yin)的行(xing)列时(shi)，早就玩转体育跨界(jie)的水井坊进入了一个方兴未艾的运动(dong)——冰雪运动(dong)。

“冰雪运动(dong)风靡全球(qiu)，但国(guo)内才刚刚起步(bu)，属于初级市场。要(yao)想增加一项新的技(ji)能，滑雪运动(dong)是首选，可以拉开和(he)大众运动(dong)的差距。”11月20日，来张家口“刷”雪场的户外旅游达人Elite说(shuo)，滑雪运动(dong)也是一项极限运动(dong)。

滑雪，往往和(he)惊险、刺激、完美、高难度等这样的词汇联系在一起，它(ta)具有危险性，被称为勇敢者的游戏。2006年(nian)都灵奥(ao)运会上夺冠的自由式滑雪空中技(ji)巧冠军韩晓(xiao)鹏曾在膝盖严重受伤后，战胜伤痛，最(zui)终通过坚(jian)持不懈的努力站在了领(ling)奖台上。

从事空中技(ji)巧的运动(dong)员(yuan)通过坚(jian)持，最(zui)终成(cheng)为了世界(jie)滑雪空中技(ji)巧项目的“双冠王(wang)”。这一壮举深深的打动(dong)了水井坊首席(xi)市场与(yu)创新官周苑(yuan)忻。要(yao)知(zhi)道，在2006年(nian)前后，中国(guo)冰雪空中运动(dong)尚不足200人，欧洲同一时(shi)期(qi)有上万人！

“冰雪精神和(he)传承了600年(nian)酿酒技(ji)艺的水井坊品(pin)牌精神的核心，都是坚(jian)持。”她满怀深情。

朱镇豪在合作发布会上说(shuo)，水井坊冰雪联名产品(pin)，是用文化自信助力冰雪运动(dong)。白酒这一载体将(jiang)历久弥新的传统文化和(he)自强不息的时(shi)代精神汇聚(ju)成(cheng)一起奔(ben)向未来的磅礴力量，去表达冰雪精神所具有的进取超越、和(he)平(ping)包容和(he)共同参与(yu)，让更多人感受和(he)体验到冰雪运动(dong)的激情和(he)魅力。

如果说(shuo)赞助网球(qiu)赛、成(cheng)立非遗基金、和(he)央(yang)视《国(guo)家宝藏》栏目合作、在世界(jie)互联网艺术大会上推出“金逸奖”都是在跨界(jie)发力文化，那么，在对冰雪文化的挖掘上，水井坊则更进一步(bu)，不光推出相应的产品(pin)，更将(jiang)文化和(he)企业的品(pin)牌精神融为一体。近年(nian)来，具有600多年(nian)历史(shi)的高端白酒水井坊一直努力传承和(he)传播酒中美学和(he)中国(guo)白酒文化。

但企业发展是到处跨界(jie)，烧钱寻找泛文化，还是围绕企业文化、品(pin)牌精神进行(xing)精准对焦，通过圈层营销和(he)细(xi)分场景抓住真正属于自己的消费者？也许，探索中的水井坊恰好提供了一个样本。