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平安车管家人工客服电话
2025-02-25 07:39:33
平安车管家人工客服电话

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搜狐娱乐专(zhuan)稿(胖部/文)

今年2月3日开播(bo)的《舌尖上(shang)的中国第四季》,首播(bo)拿(na)下1.39%的收视(shi)率。放在央视(shi)一套的九点亚黄金档播(bo)出,这个成绩看起来似乎不坏。

但需要指出的是,这个数据明显得益于央视(shi)的排播(bo)策略。当(dang)晚首播(bo)的电视(shi)剧《六姊妹》八点开播(bo)后,亚黄金档播(bo)出的却是《舌尖上(shang)的中国4》,而《六姊妹》第二集(ji)推迟到了22:36播(bo)出,如(ru)此奇怪的排播(bo),显然有意让这档经典IP新作一炮打响。

而实际上(shang),这档节(jie)目带动的讨论和话题非常有限。

有评论统计了一组数据,以(yi)百度指数为指标来看,《舌尖上(shang)的中国》系列第一季的单日峰值45.75万;2014年的第二季单日峰值64.5万;2018年第三季百指峰值26.29万,这也是系列口碑严重下滑的一季。

而刚刚播(bo)出的第四季,百指单日峰值1.31万。

此外,在年轻人聚集(ji)程度高,且更偏向纪录(lu)片受众的豆瓣上(shang),节(jie)目开播(bo)一周后只有600+短评。

这或(huo)许可以(yi)作为一个视(shi)角,看待这个十多(duo)年前轰动一时、助(zhu)力带动了此后纪录(lu)片市场尤其是美食纪录(lu)片整体(ti)发展的经典IP,在当(dang)下面对的处境——在春节(jie)重新回归,竟然几乎“无人在意”。

诚然,这与《舌尖上(shang)的中国4》本身(shen)的内容是有关系的。

比(bi)如(ru)开播(bo)之后,在社交媒(mei)体(ti)上(shang)少数相关讨论中,更多(duo)的声音其实是在质疑这一季的选题。用黄鱼吊(diao)汤去烧一条(tiao)草鱼做的西(xi)湖醋鱼,这种美食创新是否有其必要?在烹饪技术高度发达的今天,宣扬需要探身(shen)入炉、烧得小徒弟一身(shen)火斑(ban)的姜堰大炉烧饼,是否是一种倒退?

而更多(duo)的声音在指出,这一季《舌尖4》少了那种“勾人感”,更多(duo)的篇幅放在了食物制作的技巧、传(chuan)承的故事、背后人的关系,甚至会探讨背后的食材选择、供应链管理等等。

这或(huo)许是曾经打动过观众的要素,但《舌尖》系列最(zui)初的出圈,不正是靠着(zhe)拍出了食物本身(shen)的“勾人”,才留住了以(yi)食为天的国人观众吗?

而客观地说,这种在视(shi)听语言(yan)、内在逻辑上(shang)的革新,未必不是《舌尖4》在如(ru)今的市场环境下,对“美食纪录(lu)片”还能怎么做进行(xing)的全新探索。

过去十年里(li),长视(shi)频平台全面下场参(can)与纪录(lu)片制作、台网同类型内容激增、从大类到垂类的逐一开发,让美食纪录(lu)片处于一个明显的生产过剩状态。

发力最(zui)猛的2021年,各平台上(shang)线(xian)的美食纪录(lu)片可达近百部。

其中不乏《老广的味道》和《寻味》系列等各地美食传(chuan)播(bo),也有《人生一串》《沸腾吧火锅》《奇食记》《第一餐》等高热度垂类内容;而原《舌尖》系列导演陈晓卿(qing)离开央视(shi)制作的《风味人间》,更是成为新的长寿IP。

而《舌尖上(shang)的中国》系列,在这样的竞争大潮中想要坚守(shou)IP都是一个难题,这背后的难或(huo)可从每一季《舌尖》间隔的时间看出来。

第一季在2012年开播(bo)后,2014年第二季已经与观众见面;而第三季开播(bo)则是2018年,间隔扩大到四年;再到第四季,间隔已经足足七年,值得一提的是,《舌尖4》在央视(shi)每年的节(jie)目片单上(shang)就已经出现了三年以(yi)上(shang)。

而成反比(bi)的是,相比(bi)前两季9.4和8.7分的豆瓣高分,用时四年的第三季却只有3.8分,而且问题和如(ru)今的评论近似,过多(duo)的故事、明显的离题感、空泛的内容、破碎的镜头语言(yan),让观众对说教味过多(duo)的内容缺乏耐心。

第四季显然还是进行(xing)了一些调整,比(bi)如(ru)广告比(bi)例降低了,也希望(wang)呈(cheng)现更多(duo)美食背后的“智造”故事。但如(ru)此创新,还是偏离了美食节(jie)目的本质。

诚然,如(ru)今明显过剩的美食内容,已经多(duo)年捧不出新的爆款(kuan);泛滥的内容、不断更新的选题,也让观众对视(shi)听刺(ci)激的阈值不断提升,很难再被新的纪录(lu)片刺(ci)激。

这也是《舌尖》系列希望(wang)调整的原因(yin),更是如(ru)今整个美食纪录(lu)片行(xing)业希望(wang)找到的答案。

但或(huo)许,如(ru)今这个答案,还不是行(xing)业希望(wang)看到的。

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