其中，第四季度，瑞(rui)幸总收入同比增长36%至96亿元人民币。公(gong)司表示，这一增长主要得益于产品销售的增加(jia)。数据显示，第四季度瑞(rui)幸咖啡产品销售收入月为75.68亿元人民币，比2023年(nian)同期的53.012亿元人民币增长了42.7%。

瑞(rui)幸咖啡CFO安静在电话会上(shang)分析表示，驱动业绩增长的核心因素在于不断扩张的门店网络、月度交易客户(hu)的增长及强大的产品吸引力。

自2023年(nian)以来(lai)，中国咖啡市场增长迅速，竞争也日益激烈。观察这些趋势，瑞(rui)幸咖啡看到了巨大的市场潜力以及推动客户(hu)需求的机会。因此，从战略上(shang)和(he)防(fang)御(yu)性地加(jia)快了门店扩张的步伐，凭借行业领先(xian)的规模优(you)势，有效地获(huo)得了市场份额，并在竞争中脱颖而出。

不过，其衡量店铺运营效率的关键指标同店销售增长还(hai)有待改(gai)善。数据显示，2024年(nian)，瑞(rui)幸咖啡这一指标为-16.7%，而2023财年(nian)为21.0%。

在谈及这一问题时(shi)，公(gong)司董事长兼CEO郭谨一表示，同店销售增长指标对于大型连锁餐饮企业来(lai)说是一个非常(chang)关键的运营指标，我们对此给予了高度重视，并且密切关注这些指标的变化。我们自营门店的同店销售这一指标从第三季度的-13%显著收窄至报告季度的-3%。更重要的是，这一指标在去年(nian)12月已经转正。

在进一步谈到同店指标改(gai)善的原因时(shi)，安静称，这得益于扩张战略的有力执行。拆(chai)分价格、销量来(lai)看，瑞(rui)幸第四季度的单杯价格与(yu)2023年(nian)同期基本(ben)持平，杯量受不断增长的客户(hu)需求拉动，已几乎(hu)恢复到2023年(nian)同期水平。

门店数量方(fang)面，瑞(rui)幸净新开门店数2024年(nian)为6,092家，其中包括中国的6,071家门店（含香港(gang)5家）和(he)新加(jia)坡的21家门店；总门店数同比增长37.5%，达22340家门店，其中14591家为自营门店，7749家为联营门店。

在第四季度，瑞(rui)幸净新开门店数为997家，其中包括中国的991家门店（含香港(gang)5家）和(he)新加(jia)坡的6家门店。对比来(lai)看，瑞(rui)幸当季开店速度放缓，不及2024年(nian)第三季度的1382家与(yu)2023年(nian)同期的2975家。

2024年(nian)，自营门店收入2024年(nian)为255.92亿元人民币（35.07亿美元），同比增长43.1%。联营门店收入2024年(nian)为77.45亿元人民币（10.61亿美元），同比增长24.4%。此外，瑞(rui)幸月均交易客户(hu)数2024年(nian)约为7180万，同比增长48.5%。

保持规模化优(you)势，对冲成本(ben)上(shang)涨

回顾2024年(nian)，郭谨一表示，瑞(rui)幸持续围绕人、货、场三大业务支柱(zhu)，强化核心竞争力，扩大门店和(he)客户(hu)供需两端的规模优(you)势，进一步提升了公(gong)司市场份额。

据了解，从上(shang)游采购到终端销售，瑞(rui)幸咖啡已经建立了完整的产业链，涵盖从生产地采购、进出口环节、加(jia)工和(he)开发，一直到零售运营。去年(nian)11月，瑞(rui)幸咖啡加(jia)深了与(yu)巴(ba)西贸易和(he)投资促进局（ApexBrasil）的合作，签署了一份新的谅解备忘录，将在未来(lai)五年(nian)内采购24万吨咖啡豆(dou)。这将为我们提供稳定的高品质咖啡豆(dou)供应(ying)，为我们创造显著的上(shang)游供应(ying)链优(you)势。

得益于自有烘(hong)焙设施体系建立，包括去年(nian)开始运营的江(jiang)苏(su)昆(kun)山工厂，以及今(jin)年(nian)即(ji)将启动的江(jiang)苏(su)工厂和(he)现有的江(jiang)苏(su)设施，瑞(rui)幸咖啡预计到今(jin)年(nian)年(nian)底将拥有每年(nian)10万吨的烘(hong)焙能力。这将为门店提供稳定供应(ying)的高品质且性价比高的咖啡豆(dou)。

会上(shang)有分析师提问在咖啡豆(dou)价格飙升的情况下，瑞(rui)幸是否会考虑提价。自今(jin)年(nian)初以来(lai)，瑞(rui)幸先(xian)后(hou)被指部分门店涨价、9.9元咖啡缩水至仅剩美式、拿(na)铁、燕麦拿(na)铁三款可选。

郭谨一表示：“可以通过利用我们强大的供应(ying)链以及我们在整个产业链投资中建立的竞争优(you)势，部分缓解这种影响。我们的规模优(you)势和(he)提升的运营效率可以为我们提供一定的缓冲，以吸收这种压(ya)力。因此，我们认(ren)为当前咖啡豆(dou)价格上(shang)涨的影响是可控的。我们的9.9元人民币咖啡促销活动将持续为客户(hu)提供。”

在中国咖啡市场的复杂格局中，瑞(rui)幸将规模化优(you)势视为其持续保持领先(xian)地位的“关键利器(qi)”。

瑞(rui)幸咖啡表示，2025将继续专注于扩大规模和(he)市场份额，以进一步增强竞争优(you)势。在采用平衡且有节奏的增长战略的同时(shi)，保持对市场动态的敏捷性和(he)适应(ying)性。在门店增长方(fang)面，保持行业领先(xian)的开店速度，专注于质量和(he)效率。凭借规模经济的核心竞争优(you)势，通过强大的数字化能力不断提升运营效率。

市场规模争夺战一触(chu)即(ji)发？

就在不久前，被业内称为“开店狂(kuang)魔”的库迪定下了29025年(nian)底门店总数达5万家的目标。目前，库迪咖啡的门店总数已突破1万家，这意味(wei)着在未来(lai)10个月内，库迪需要新开近4万家门店

为实现这一目标，库迪咖啡采取了多元化的扩张策(ce)略。过去一年(nian)，库迪咖啡在门店业态上(shang)有过诸多尝试。其在去年(nian)5月推出便捷店模型后(hou)，又与(yu)快餐店、卖场合作布局店中店，希望将自身的常(chang)规店和(he)便捷店植入到这些合作伙伴的业态当中。这些占地面积更小、投资门槛更低的店型，让库迪咖啡门店迅速铺向更多市场。

2月13日，库迪咖啡宣(xuan)布推出新业态——便利店，这是对去年(nian)10月推出“触(chu)手可及”计划的升级。库迪咖啡方(fang)面表示，此次升级目的在于更贴合客户(hu)场景需求，并最大程度提高门店效能，增加(jia)门店收入。

这或许意味(wei)着，瑞(rui)幸咖啡与(yu)库迪咖啡的你追我赶间，一场行业规模争夺战不可避免。

与(yu)此同时(shi)，蜜雪冰城旗下的幸运咖以低价策(ce)略切入咖啡市场。蜜雪冰城凭借其强大的供应(ying)链体系与(yu)，为幸运咖提供了显著的成本(ben)优(you)势及品牌。幸运咖与(yu)蜜雪冰城共享(xiang)采购、研发资源及仓储物流(liu)体系，能够实现核心原料的自产和(he)规模化采购，从而在原材料成本(ben)不断上(shang)涨的背景下，仍(reng)能保持低价策(ce)略。这种成本(ben)优(you)势使得幸运咖在价格战中更具竞争力，2024年(nian)6月，幸运咖推出“全(quan)场6.6元封(feng)顶(ding)”的活动，直接冲击了咖啡市场的价格体系。

在电话会上(shang)，郭谨一也表示：“最近一些关键饮料公(gong)司的首次公(gong)开募股（IPO）可能会进一步加(jia)剧现磨饮料行业的市场竞争，从而对我们市场渗(shen)透的优(you)势构成潜在挑战。因此，我们将继续加(jia)强营销和(he)品牌建设工作，以保持我们的市场领导(dao)地位。面对咖啡豆(dou)价格上(shang)涨和(he)市场竞争加(jia)剧的双重挑战，我们将继续坚持我们的使命和(he)以客户(hu)为中心的价值观。”