汉(han)堡王(wang)门店减少、发展(zhan)放缓

RBI集团提(ti)前(qian)收回股权(quan)　　

汉(han)堡王(wang)诞生于1954年(nian)的美国佛(fo)罗里达州(zhou)的迈阿(a)密，其母公(gong)司为RBI集团，RBI集团旗下还有咖(ka)啡品牌Tims Hortons、炸鸡品牌Popeyes、三明治品牌Firehouse Subs。2005年(nian)，汉(han)堡王(wang)进入中国市场，2012年(nian)，TFI集团获得独家(jia)授权(quan)，开始负责汉(han)堡王(wang)中国的特(te)许经营业务。

根据TFI集团此前(qian)披露的文件，其拥有汉(han)堡王(wang)中国20年(nian)的特(te)许经营权(quan)和独家(jia)开发权(quan)，也就是说，要等到2032年(nian)其独家(jia)经营权(quan)才到期(qi)。而(er)RBI集团提(ti)前(qian)结束合作，或与汉(han)堡王(wang)中国近来的表现不如意有关。

在2月12日的最新财报会议上，RBI集团高(gao)管多(duo)次谈及汉(han)堡王(wang)中国的表现。RBI首席财务官Sami Siddiqui表示，2024年(nian)，RBI集团的餐厅整体数量增(zeng)长了3.4%，但是汉(han)堡王(wang)中国餐厅数量减少了约100个基点。与此同时，Sami指出，鉴于汉(han)堡王(wang)中国餐厅的单店平均(jun)销售(shou)收入较低(di)，集团整体收入没有受到重大影响(xiang)。

根据RBI集团的年(nian)度报告，在RBI集团的国际市场中，2024年(nian)，汉(han)堡王(wang)中国的收入排名第八，汉(han)堡王(wang)中国的系统销售(shou)额约7亿美元，单店平均(jun)年(nian)销售(shou)额约为40万美元。对比其他市场，汉(han)堡王(wang)中国的单店收入较低(di)，汉(han)堡王(wang)法国单店平均(jun)年(nian)销售(shou)额约380万美元，汉(han)堡王(wang)韩国则为120万美元。

在宣布与TFI集团结束合作时，RBI集团肯定了TFI集团在汉(han)堡王(wang)中国发展(zhan)过程(cheng)中的作用。这(zhe)一点不假，实(shi)际上，在TFI集团接手时，汉(han)堡王(wang)中国仅有60多(duo)家(jia)店，而(er)其接手后，汉(han)堡王(wang)中国开店加速，2014年(nian)，汉(han)堡王(wang)中国门店为400家(jia)；2018年(nian)，其门店数突破1000家(jia)；2019年(nian)，其门店总(zong)数超过1300家(jia)。

但是，汉(han)堡王(wang)中国未能(neng)“一路(lu)高(gao)歌(ge)”，自2021年(nian)以来，其开店明显放缓。汉(han)堡王(wang)中国原(yuan)本计划自2023年(nian)起每年(nian)在中国新开200家(jia)餐厅，但去年(nian)其门店数不升(sheng)反降。南都湾财社记者对比了RBI集团发布的两份年(nian)度报告了解(jie)到，截至2023年(nian)年(nian)底，汉(han)堡王(wang)中国门店数为1587家(jia)，截至2024年(nian)年(nian)底，汉(han)堡王(wang)中国门店数为1474家(jia)，门店净少了113家(jia)。

根据第三方(fang)平台窄(zhai)门餐眼数据，去年(nian)汉(han)堡王(wang)新开门店105家(jia)，以此数据推算，去年(nian)汉(han)堡王(wang)中国的闭(bi)店数量至少超过200家(jia)。如果把时间拉长一点，在2019年(nian)到2024年(nian)的五年(nian)时间里，汉(han)堡王(wang)中国门店净增(zeng)长不到200家(jia)。

在去年(nian)11月举办的2024年(nian)三季度财报会议上，RBI集团就已经透露了计划终止和TFI集团合作的想法。而(er)根据最新的财报会议，双(shuang)方(fang)实(shi)际上在去年(nian)10月就终止了协议。Sami透露，2024年(nian)，RBI集团从汉(han)堡王(wang)中国获得了约3700万美元的特(te)许权(quan)使用费和特(te)许经营费，但是因为他们去年(nian)10月与TFI集团终止协议后，其中有1800万美元被记入坏(huai)账。　

接盘难点：

市场环境格局变化(hua)大

不是一个好应对的摊子　　

TFI集团退(tui)出汉(han)堡王(wang)中国的运(yun)营已成定局，RBI集团除(chu)了全资控股汉(han)堡王(wang)中国外，2024年(nian)7月，它的子公(gong)司还从Tims天好中国手中收购了炸鸡品牌的中国业务，RBI集团本身也是Tims天好中国的联合创始方(fang)、投资方(fang)。

RBI集团在公(gong)告中表示，其正在物色新的本地合作伙(huo)伴来投资和运(yun)营汉(han)堡王(wang)中国，这(zhe)与RBI集团的长期(qi)战略(lue)相契合，即与全球各地经验丰富的本地餐饮运(yun)营商(shang)合作，同时保(bao)持以特(te)许经营为主的商(shang)业模式。

换言之，RBI集团全资控股汉(han)堡王(wang)中国后，并不打算自己亲手运(yun)营。2月19日，南都湾财社记者向RBI集团了解(jie)目前(qian)是否有正在接洽中的合作伙(huo)伴，截至发稿，尚未收到回复(fu)。新的操盘手接下的不是一个好应对的摊子，汉(han)堡王(wang)中国眼下面临了诸(zhu)多(duo)问题：消费者的消费习惯和市场的竞争环境、格局已经发生了诸(zhu)多(duo)变化(hua)。

2024年(nian)11月，南都湾财社曾(ceng)报道，汉(han)堡王(wang)在福建市场连(lian)关10家(jia)门店，彼时，汉(han)堡王(wang)中国回应称，是因为其与福建当地的加盟商(shang)福建君成餐饮有限公(gong)司（下称“福建君成”）结束合作。而(er)福建君成相关负责人(ren)告诉南都湾财社记者，关店一方(fang)面是销售(shou)额大幅下降导致亏损，一方(fang)面是合同已经到期(qi)。“相比2019年(nian)，我们的销售(shou)额下滑了约60%，疫情之后的销售(shou)情况反而(er)不如疫情期(qi)间，2024年(nian)的销售(shou)情况不如2023年(nian)，2024年(nian)相比2023年(nian)销售(shou)额大约下滑了10%，2020年(nian)以来整体处于亏损状态。”

福建君成是汉(han)堡王(wang)中国的老牌加盟商(shang)，其获得加盟授权(quan)约有10年(nian)时间。福建君成相关负责人(ren)透露，其门店客单量下降不多(duo)，但是客单价下降很多(duo)，主要是消费者都喜欢用团购。而(er)且，行业“内卷”严(yan)重，其称，“我们受到了塔斯汀、华莱士(shi)等品牌的冲击非常厉(li)害。我们每家(jia)店附近都至少有一家(jia)塔斯汀，甚至是多(duo)家(jia)，塔斯汀对我们外卖业务影响(xiang)很大。过去几年(nian)我们生存得确(que)实(shi)比较辛苦，所以没办法，只能(neng)尽量去压缩（门店）。”

在汉(han)堡王(wang)中国门店增(zeng)长明显放缓时，同品类的不少品牌仍然(ran)能(neng)保(bao)持较快增(zeng)长。窄(zhai)门餐眼显示，截至2月12日，在售(shou)卖汉(han)堡、炸鸡等西式快餐品牌里，门店数排名前(qian)6位的是：华莱士(shi)、肯德基、塔斯汀、麦(mai)当劳、享哆味汉(han)堡炸鸡、德克士(shi)，其门店数依次为19993家(jia)、11085家(jia)、9084家(jia)、7640家(jia)、2833家(jia)、2471家(jia)。对比来看，汉(han)堡王(wang)中国的门店数仍然(ran)有不小的差距。

汉(han)堡王(wang)中国的价格定位或有所影响(xiang)。此前(qian)，汉(han)堡王(wang)首席营销官汤俊章在接受自媒(mei)体小食代访谈时曾(ceng)指出，汉(han)堡王(wang)在大众(zhong)汉(han)堡连(lian)锁里面的价格定位一直偏(pian)中高(gao)端，汉(han)堡王(wang)需要重新去思考其定价和促销策略(lue)。

汉(han)堡王(wang)中国也在加大促销的力度，去年(nian)下半年(nian)以来，其推出了9.9元优惠活动，并在“周三国王(wang)日”的促销活动基础上，推出“周四国王(wang)疯”活动。不过，前(qian)述加盟商(shang)则表示，汉(han)堡王(wang)推出的9.9元活动对门店业绩提(ti)升(sheng)作用不大，“汉(han)堡王(wang)的这(zhe)些促销活动可以说是迫不得已，塔斯汀主打低(di)价，又在大面积开店，肯德基、麦(mai)当劳也在推出活动套餐，如果汉(han)堡王(wang)不跟进，客流量就会被这(zhe)些品牌分掉。我们只能(neng)被迫下场，也做这(zhe)些低(di)价的优惠餐。”

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴

RBI集团回应：有信心(xin)能(neng)够有效应对市场挑战　　

针对RBI集团将如何解(jie)决(jue)汉(han)堡王(wang)中国发展(zhan)中面临的问题，2月19日，RBI集团方(fang)面回应南都湾财社记者采访称，“RBI集团在全球多(duo)个市场，包括中国市场，有很多(duo)成功的运(yun)营经验。我们深(shen)知尊重当地文化(hua)和因地制(zhi)宜的重要性。我们的首要任务始终是为顾客提(ti)供(gong)高(gao)品质、美味可口(kou)的食品，并基于对中国消费者的深(shen)刻理(li)解(jie)，为他们提(ti)供(gong)卓越的用餐体验。”

RBI集团方(fang)面进一步表示，“我们正积极寻求(qiu)与具备深(shen)厚市场洞察力和丰富运(yun)营经验的本地合作伙(huo)伴携手。通过整合RBI的全球资源优势与本地化(hua)专业知识，我们有信心(xin)能(neng)够有效应对市场挑战，共同推动汉(han)堡王(wang)在中国市场的可持续发展(zhan)与长期(qi)成功。”