小花钱包客服电话而全国退款人工客服电话的设立则为未成年消费者提供了更便捷的帮助途径,更体现了公司对游戏品质和用户体验的重视,正如诗人所言,客服电话作为企业与用户之间的重要沟通桥梁,玩家可以通过拨打客服电话与公司直接取得联系。
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本(ben)文转自【央视新闻客户端(duan)】;
水果蔬菜富含多种维生素、矿(kuang)物质,还有丰富的植物抗氧化物质,多吃(chi)蔬菜水果有益(yi)健康(kang)。但是(shi)很多人也担心水果蔬菜中的农(nong)药残留有害健康(kang),苦苦寻觅各种去农(nong)残的方法。然而(er),我们真的需(xu)要这么焦虑吗?
我国的农(nong)药使用情况
目前我国允许使用的农(nong)药种类有几百种。按照溶解性能来分,农(nong)药可以分为水溶性和脂溶性两种。
水溶性农(nong)药主要有敌百虫、多菌灵、杀虫双等;脂溶性农(nong)药大多为有机磷类农(nong)药,如乐果、氧化乐果等。其中,脂溶性农(nong)药占大多数,这是(shi)因(yin)为脂溶性农(nong)药的渗透性远远大于水溶性农(nong)药,防治效果也好一些。
很多人总觉得农(nong)药一无(wu)是(shi)处,还有不少人会有“能不能不使用农(nong)药”的疑问。其实,使用农(nong)药对于防治害虫、病菌、杂草等都(dou)有非常重(zhong)要的作用,更是(shi)让我们能吃(chi)好、吃(chi)饱的关键。
有研究指出,农(nong)作物病虫草害引起(qi)的损失最多可达70%,通(tong)过正确使用农(nong)药可以挽回40%左右的损失。我国是(shi)一个(ge)人口众多耕地紧(jin)张的国家,粮食增(zeng)产和农(nong)民增(zeng)收始终是(shi)农(nong)业生产的主要目标(biao),而(er)使用农(nong)药控制病虫草害从而(er)减少粮食减产是(shi)必要的技术措施,如果不用农(nong)药,相信很多人就要饿肚子了。
网上也有不少网友分享自己种菜完(wan)全不打农(nong)药的经(jing)历,不打农(nong)药会生好多虫害,商品外(wai)观性也会变差,一眼看上去估计很多人根本(ben)没有食欲,真给你吃(chi)完(wan)全不用农(nong)药的果蔬,估计大部分人也不吃(chi)。更加残酷(ku)的是(shi),“不打农(nong)药的菜根本(ben)到不了我们人类嘴里,全被虫吃(chi)了”。
我国果蔬农(nong)残超(chao)标(biao)吗?
农(nong)产品都(dou)有农(nong)药残留,我国对农(nong)药及其残留进行(xing)严格的管理规定(ding)。目前我国对高毒农(nong)药采取了最严格的管理,先后(hou)禁止(zhi)淘汰了33种高毒农(nong)药,其中包括甲(jia)胺磷等在美国等一些发达国家仍在广(guang)泛使用的产品,同时大力发展生物农(nong)药。
目前我国高毒农(nong)药的比例已由原来的30%减少到了不足2%,而(er)72%以上的农(nong)药是(shi)低毒产品。总体来说,我国现在的使用农(nong)药安全情况是(shi)越来越好的。
我国标(biao)准《食品安全国家标(biao)准食品中农(nong)药最大残留限量》(GB 2763—2021)对水果蔬菜中的农(nong)药残留设置了严格的限制,以保障农(nong)产品质量安全。符(fu)合农(nong)药残留标(biao)准的农(nong)产品是(shi)安全的。相比起(qi)美国和欧盟,中国的农(nong)药残留合格率不分上下,有些果蔬的超(chao)标(biao)率甚至更低。
2024年,农(nong)业农(nong)村(cun)部共开展了3次国家农(nong)产品质量安全例行(xing)监测工作,抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品5大类23398个(ge)样品,涉(she)及123个(ge)品种和136项参数,总体合格率首次达到98%。我国绝大部分水果和蔬菜中的农(nong)药残留均未超(chao)标(biao)。
因(yin)此,在正规商超(chao)购买果蔬的话,大家完(wan)全可以不用过于担忧蔬果中的农(nong)残问题。
如何科学去除农(nong)残?
虽(sui)然绝大部分果蔬的农(nong)残都(dou)没有超(chao)标(biao),但很多人还是(shi)担心,希望能尽量减少农(nong)残,建议大家可以从这几个(ge)方面做起(qi):
储存放置
农(nong)药残留会随(sui)着放置时间的延长而(er)不断地降解,一些耐(nai)贮藏的土豆、西红柿、南瓜(gua)、黄瓜(gua)及香蕉、猕猴桃等,购买后(hou)可以放几天,一方面可以使农(nong)产品可持续熟化,另一方面农(nong)药会降解残留减少。
去皮
削去外(wai)皮虽(sui)然会损失一些营养成分,但对于农(nong)药残留基本(ben)在蔬菜瓜(gua)果的表面时是(shi)很有效的。世界卫生组织此前就建议,对根块类蔬菜和水果要彻(che)底削皮。因(yin)此,一些带(dai)皮的蔬菜如黄瓜(gua)、胡萝卜、冬瓜(gua)、南瓜(gua)、茄子、西红柿等,可以削皮后(hou)再吃(chi)。
冲洗浸泡
主要用于叶类蔬菜,如菠(bo)菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后(hou)用清(qing)水浸泡,浸泡时间较长,农(nong)药残留越少,一般浸泡时间不少于10分钟。
加热做熟
随(sui)着温度升高,部分农(nong)药残留的分解速(su)度也会加快。所(suo)以做熟吃(chi)也可以去除部分残留农(nong)药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角、菜花等。先用清(qing)水将表面污物洗净,放入(ru)沸水中2至5分钟捞出,然后(hou)用清(qing)水冲洗1至2遍后(hou)置于锅中烹饪成菜肴。
至于其他(ta)的方法,比如加碱洗、用淘米(mi)水冲洗、用洗洁精洗、用果蔬洗涤剂洗,用果蔬消毒机、臭氧机等,都(dou)可能增(zeng)加其他(ta)问题,建议大家少用、慎(shen)用。
清(qing)洗果蔬时的注意事项
清(qing)洗前不要破坏(huai)果蔬的结构
在清(qing)洗的过程中要做到先清(qing)洗,后(hou)折、摘或切,这样可有效避免(mian)农(nong)药在清(qing)洗的时候进入(ru)果蔬的组织内部。如豆角应先整条清(qing)洗后(hou),再摘成小段;白菜最好先清(qing)洗,再切;包菜也是(shi)先清(qing)洗再撕(si)。
不要长时间浸泡
很多人在清(qing)洗果蔬的时候喜欢浸泡,而(er)且认为浸泡时间越长越好。其实这完(wan)全是(shi)误解。研究表明浸泡时间在5—15分钟内对各种农(nong)药残留的去除率比较均衡,浸泡时间太长,农(nong)药可能会重(zhong)新吸附在果蔬上。
(来源:“科普中国”微信