顿小玲。受访者供图

在(zai)众多油料作物中(zhong)，大(da)豆是最大(da)宗的作物，也是备(bei)受社会关注的作物，近年来，我国持续提升(sheng)大(da)豆产(chan)能，大(da)豆播种(zhong)面积和产(chan)量不断上升(sheng)，中(zhong)国农科院油料所研(yan)究员陈海峰介绍，我国大(da)豆扩种(zhong)成效(xiao)显著，播种(zhong)面积由(you)2021年1.26亿亩增加至2023年1.57亿亩，总产(chan)由(you)1639万吨增加至2084万吨。大(da)豆扩种(zhong)成效(xiao)主要(yao)来自玉(yu)米-大(da)豆带状复合种(zhong)植和轮作，对缓解我国食用植物油和饲(si)用蛋白的进口压力起到了重要(yao)作用。

今年一号文件提出，多措并举巩固大(da)豆扩种(zhong)成果，如何巩固？陈海峰介绍，一是强化政策支(zhi)持，保(bao)护和调动(dong)农民种(zhong)豆积极(ji)性，稳定(ding)大(da)豆种(zhong)植意愿。二是持续实施大(da)豆单产(chan)提升(sheng)工程，加快良田(tian)、良种(zhong)、良机、良法、良制“五良”融合，提升(sheng)大(da)豆产(chan)能。三是推动(dong)大(da)豆全产(chan)业链高质量发(fa)展(zhan)，强化大(da)豆产(chan)业链上下游的衔接，促进大(da)豆产(chan)业的转型升(sheng)级，提高大(da)豆产(chan)品(pin)的附加值和市场竞争力。四是加强大(da)豆市场监测，强化大(da)豆产(chan)销衔接，保(bao)障农民收益。

陈海峰。受访者供图

油菜，潜能仍然巨大(da)

油菜是我国生产(chan)的第(di)一大(da)油料作物，产(chan)油量占(zhan)国产(chan)油料作物产(chan)油量的50%左右，同(tong)时也是我国唯一冬季大(da)宗油料作物，且不与主粮争地，发(fa)展(zhan)油菜生产(chan)，对保(bao)障国家食用油供给安全具有重要(yao)战略意义。

顿小玲介绍，近年来，我国油菜播种(zhong)面积和产(chan)量持续平(ping)稳增长，面积由(you)2021年1.05亿亩增加至2023年1.17亿亩，总产(chan)由(you)1471.35万吨增长至1631.74万吨。

过去(qu)几年，我国一直在(zai)鼓励南方冬闲田(tian)扩种(zhong)油菜。顿小玲介绍，“随着短生育期、耐迟播油菜新品(pin)种(zhong)培(pei)育取得突破和国家相关支(zhi)持政策的实施，冬闲田(tian)油菜种(zhong)植面积不断提升(sheng)，近三年扩种(zhong)了1200万亩左右。以中(zhong)油早(zao)1号为代表的短生育期油菜新品(pin)种(zhong)和配套高产(chan)抗逆栽培(pei)技术的集(ji)成应用，稻(dao)稻(dao)油三熟制模式日益成熟，三熟制油菜大(da)面积机收实收亩产(chan)已突破166公斤。”

事实上，油菜生态适应性极(ji)为广泛，北起内蒙古呼伦贝尔，南至两广地区，从青藏高原到长江流域丘陵(ling)和平(ping)原地区均有大(da)面积种(zhong)植，是我国第(di)五大(da)农作物，播种(zhong)面积仅次于四大(da)主粮，扩种(zhong)潜力巨大(da)。顿小玲介绍，未来挖潜，一方面继续开发(fa)利用我国长江流域和南方地区冬闲田(tian)，扩种(zhong)潜力还有5000万亩以上。一方面也可以充分(fen)发(fa)挥油菜耐盐碱潜力，利用盐碱地扩种(zhong)油菜。

花生，有望(wang)达到1亿亩

我国是全球最大(da)的花生生产(chan)国。中(zhong)国农科院油料所研(yan)究员雷永介绍，2024年，我国花生种(zhong)植面积7150.2万亩，总产(chan)1906.4万吨，其中(zhong)53%用于榨油，年产(chan)花生油 330万吨。“我国花生油的消费区域与种(zhong)植区域基本重叠(die)，主要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)黄淮、华南、长江流域和东北等花生主产(chan)区，其中(zhong)，山东、河南、河北、广东、广西、福建是主要(yao)的消费省份，长期以来，这些省份的居民一直习惯消费花生油。”

雷永。受访者供图

今年中(zhong)央一号文件首次提出扩种(zhong)花生，雷永介绍，与国内其他油料作物相比，花生单位面积产(chan)油量高的优势非常突出。据测算(suan)，一亩花生的产(chan)油量相当于油菜的1.5倍、大(da)豆的4倍，另外，得益于花生的单产(chan)水平(ping)高、原料价格高且稳定(ding)等优势，种(zhong)植花生的比较效(xiao)益显著高于国内主要(yao)农作物，农民种(zhong)植花生的积极(ji)性一直很高。因此，中(zhong)央一号文件提出挖掘花生扩种(zhong)潜力是基于目前国产(chan)油料短缺严重、耕地有限、花生产(chan)油效(xiao)率高、农民种(zhong)植意愿强等多种(zhong)因素的综合考虑。

花生具有极(ji)强的耐旱性、耐瘠性，多种(zhong)植在(zai)不宜种(zhong)植粮食尤其是高产(chan)粮食作物的风沙地、河滩地、丘陵(ling)地、旱薄地等地块(kuai)，雷永表示，从扩种(zhong)潜力上看，可充分(fen)利用花生耐旱耐盐碱耐瘠薄、适应性强的特(te)点，在(zai)浅山丘陵(ling)、滩涂沙地、盐碱地等地扩种(zhong)花生。长江以南地区因地制宜发(fa)展(zhan)水旱轮作、林果地间作等，新疆适当发(fa)展(zhan)棉(mian)花-花生轮作、林果地间作，在(zai)纬(wei)度稍高的次宜棉(mian)区和南疆一年两熟制地区也有较大(da)的发(fa)展(zhan)空间，东北、黄淮海地区推广玉(yu)米-花生轮作、间作等不同(tong)种(zhong)植模式。全国花生种(zhong)植面积从7200万亩基础(chu)上再增加3000万亩，总体达到1亿亩的潜力。

未来，挖潜仍需面对挑战

油料作物产(chan)能提升(sheng)的潜力仍然巨大(da)，但(dan)如何让潜力变成产(chan)能，未来还要(yao)面对哪些挑战？

顿小玲介绍，扩大(da)油菜产(chan)能主要(yao)有两条途径，一是扩面积，二是提单产(chan)，在(zai)科技攻关方面，不同(tong)产(chan)区需求的攻关方向有所不同(tong)，如在(zai)当前主产(chan)区，要(yao)培(pei)育一批耐密植、高产(chan)、高油、多抗、宜机收的油菜新品(pin)种(zhong)，通过油菜产(chan)业新的绿色革命实现(xian)单产(chan)翻番，针对冬闲田(tian)，则需要(yao)培(pei)育一批早(zao)熟、抗寒、抗病、高产(chan)新品(pin)种(zhong)，针对盐碱地，需要(yao)培(pei)育一批耐盐碱、抗寒抗旱，早(zao)熟优质新品(pin)种(zhong)。

对于生产(chan)者来说，大(da)幅度提高油菜的种(zhong)植效(xiao)益，是扩种(zhong)油菜的重要(yao)基础(chu)。顿小玲表示，我国在(zai)油菜种(zhong)植中(zhong)推广全区域布(bu)局，全价值链挖掘和全产(chan)业链开发(fa)的“三全高效(xiao)”模式，未来仍要(yao)因地制宜地持续探索，实现(xian)油菜扩面积、提单产(chan)和增效(xiao)益的良性循环。

在(zai)花生扩产(chan)方面，雷永介绍，目前还存(cun)在(zai)良种(zhong)推广难、比较效(xiao)益下降、机械化程度低、政策支(zhi)撑较少等问题。“未来，一方面可通过种(zhong)植者补(bu)贴(tie)，提高种(zhong)植积极(ji)性，如在(zai)全国范(fan)围内对边际土地、花生-玉(yu)米间作、花生-玉(yu)米轮作、花生-棉(mian)花轮作等扩种(zhong)给予种(zhong)植补(bu)贴(tie)。另一方面，通过国家支(zhi)持，加速优良品(pin)种(zhong)的培(pei)育和推广。此外，还可以通过花生农机补(bu)贴(tie)，提高生产(chan)效(xiao)率，通过深化科技创新，加速品(pin)种(zhong)和技术进步，通过支(zhi)持农技社会化服务，适应农村生产(chan)结构变化，通过加强宏观(guan)政策支(zhi)持，促进产(chan)业持续发(fa)展(zhan)等。综合考虑粮食与油料平(ping)衡发(fa)展(zhan)，未来十年我国花生面积可扩展(zhan)到9000万亩，远期有扩展(zhan)到1亿亩的潜力，平(ping)均每亩单产(chan)280公斤，总产(chan)达到2520万吨，榨油花生含油量平(ping)均提高3个百分(fen)点，达到55%，国产(chan)花生油从330万吨增长到550万吨。实现(xian)上述(shu)目标，仅花生这一个作物即可提高国产(chan)植物油自给率7个百分(fen)点，可显著改善我国油料作物短缺的问题。”

新京报(bao)记者 周怀宗

编辑 张树婧(jing) 校对 王心(xin)