文/图 羊城晚报记者 黎存根（署名除外）

春节，是(shi)中国最(zui)重要的传统节日，当我们沉浸在节日的轻松与愉悦中，有这样(yang)一群平凡的人，仍然坚守在旅游工作岗位一线。他们悉心照料着“国宝”大(da)熊猫的生活饮食、带外地来的团友品尝粤味年夜饭、用真诚和笑容为温泉体(ti)验“升温”……在广东这片充满年味与热情的土地上，用默默无(wu)闻的付(fu)出，诠(quan)释着“请到广东过大(da)年”的诚意与魅(mei)力。

在这个春节，我们走近这些一线服务者，聆听他们的故事，感受广东旅游业用优质服务传递(di)的浓浓年味。

资深导游:杨运举

为了团友“完美”错过家人

在春节这个阖家团圆的时刻(ke)，许多人选择与家人共度佳节，但(dan)对(dui)于广东中旅资深导游杨运举来说，春节前后却是(shi)他最(zui)忙碌的工作日。作为一名有着21年从(cong)业经验的导游，他几乎每个春节都在带团，难得在家过春节吃年夜饭。今年春节，他再次坚守在服务一线，带领来自全国各地的游客领略广东的风土人情。“虽(sui)然不能与家人一起过年，但(dan)看到游客们开心的笑容，我就觉得一切都值得了。”

1月25日，珠海机场，杨运举下午刚刚在送别了一个8天行程的“去广东过大(da)年，看舞(wu)狮、赏灯(deng)会、享美食，穿越世界工程·深中通道、珠海、佛山、顺德、广州、巽寮湾、深圳 双飞(fei)8天”旅行团，晚上10点半又接到了来自华东地区的20名游客展开新的一段8天之旅，带领游客深度体(ti)验广东春节浓浓年味氛(fen)围(wei)。杨运举笑着对(dui)记者说，他的行程排得满满当当，没有时间与家人一起吃年夜饭。“为了弥补这一遗憾，他提前两周与家人聚餐，春节期间只能通过电话与家人联系。”虽(sui)然，根据行程安排年初(chu)一会在他的家门口广州游玩，但(dan)为了更好地服务好团友们，他只能和家人“完美”错过了，“幸好孩子现在已经上高中了，能够理(li)解爸爸需要上班，牵挂会少(shao)一些。”

杨运举从(cong)2004年开始从(cong)事导游工作，最(zui)初(chu)是(shi)带国内的全陪团全国各地跑(pao)，后来转向出境(jing)游；近几年专注于广东本地的地接团，带领游客深入(ru)体(ti)验珠三角的文化与美食。今年春节假期，跟着杨运举在珠三角“看舞(wu)狮、赏灯(deng)会、享美食”团游是(shi)来自华东地区的7个家庭，共有20人，年龄最(zui)小9岁、最(zui)大(da)75岁。他们的行程从(cong)珠海开始，途经佛山、广州、惠州、深圳、中山等地，最(zui)后再从(cong)珠海返回。这条8天的深度游线路，涵盖了广东的自然风光、历史文化、特(te)色美食和非遗体(ti)验，深受游客欢迎。

“这几年，广东的旅游线路越来越受欢迎，尤其是(shi)港珠澳大(da)桥和深中通道开通后，游客对(dui)广东的兴趣大(da)增(zeng)。”杨运举介绍道，游客对(dui)广东的现代化地标、传统文化和美食充满好奇。除了会参观港珠澳大(da)桥、日月贝大(da)剧(ju)院、深中通道等。为了让游客感受到浓厚的春节氛(fen)围(wei)，杨运举在行程中特(te)别安排了一些年味十足的活动和美食，在佛山，他们会体(ti)验醒(xing)狮表(biao)演(yan)和武术表(biao)演(yan)；在顺德，他们会品尝地道的双皮奶和鱼生；在巽寮湾，他们享用客家海鲜盆菜，还会参与篝火晚会和放烟花活动；在中山，他们会品尝乳鸽。

“春节期间，游客们特(te)别期待能感受到广东本地的年味。”杨运举就为团里的小朋友准备了“利是(shi)封”（红包），年初(chu)一一大(da)早派给他们，给予美好的祝福，还教他们用粤语(yu)说“恭喜(xi)发财”，让他们体(ti)验广东的春节习俗。“我们会尽量安排一些特(te)别的活动，让他们在异乡也能体(ti)验到不一样(yang)儿时的乐(le)趣。”

春节带团并不轻松，尤其是(shi)在人流量大(da)、餐厅和景点营(ying)业时间不固定的情况下，难度比平时大(da)很多，需要提前做好预案以备万全。杨运举表(biao)示，只有这样(yang)才能确保行程顺利进行，而意想不到的贴心安排更是(shi)能让游客情绪(xu)价值拉满。“去年，我带了一个来自华东的旅行团去潮汕，本来行程里没有安排英歌舞(wu)表(biao)演(yan)，但(dan)游客们非常期待，我们就临时调整(zheng)了行程，带他们去村里等了三个小时，最(zui)后看到了精彩的表(biao)演(yan)。”他回忆道，“虽(sui)然等得很辛苦，但(dan)游客们觉得非常值得，这也让我感到很有成就感。”

游客的认可是(shi)他春节带团最(zui)大(da)的动力。他说：“每次听到游客说‘你(ni)们的服务真的很好’，我就觉得所有的辛苦都值得了。”尽管春节不能与家人团聚，但(dan)他用自己(ji)的坚守，成就了更多人的欢乐(le)与团圆，也让游客领略到广东的美景、美食和年味。

大(da)熊猫保育(yu)员(yuan):吴(wu)镇鸿

创意新春大(da)餐,将广东传统文化融入(ru)熊猫饮食

近年来，熊猫文化以其独特(te)的魅(mei)力风靡(mi)全球，成为不少(shao)城市的重要名片。在广州，长(chang)隆野生动物世界近年来以制作精美、将广东传统文化与熊猫饮食结合起来的“丰容”食物火爆出圈，收获无(wu)数“点赞”。（所谓(wei)“丰容”是(shi)指在圈养条件下，保育(yu)员(yuan)为了满足圈养动物的生理(li)和心理(li)需求，丰富动物的生活情趣，促进它们展示更多自然行为而采(cai)取的一系列措施的总称。）

今年春节假期，大(da)熊猫“萌萌”母(mu)女“下午3点3”就乐(le)享特(te)制“新春大(da)餐”。这些都是(shi)被网(wang)友称为丰容“大(da)师”的大(da)熊猫保育(yu)员(yuan)吴(wu)镇鸿之手(shou)，“我们广东有很多新春特(te)色茶点，比如油角、煎堆、糖冬瓜、糖莲子等，我就把这些元素(su)融入(ru)丰容的制作中。”吴(wu)镇鸿是(shi)土生土长(chang)的广州人，大(da)学时学的是(shi)食品工程，后来因为对(dui)动物的热爱转行做了动物保育(yu)员(yuan)，现在更加(jia)是(shi)一位创意十足的“大(da)熊猫厨师”。

吴(wu)镇鸿原本是(shi)猛兽区的保育(yu)员(yuan)，负(fu)责(ze)照顾狮子、老虎等大(da)型动物。后来，由于节假日人手(shou)不足，他被调到了熊猫村帮(bang)忙。这一帮(bang)让他变成了熊猫保育(yu)员(yuan)的一员(yuan)。谈到这段经历，吴(wu)镇鸿笑着说：“其实我本来没想过会来熊猫村，但(dan)既然来了，就慢慢喜(xi)欢上了这里的工作。”

吴(wu)镇鸿的本职工作是(shi)每天检测大(da)熊猫的饲(si)料，严格按照规章(zhang)为熊猫准备食物，确保食物的安全和营(ying)养。他介绍说：“大(da)熊猫主(zhu)食是(shi)新鲜竹子和竹叶，最(zui)喜(xi)欢吃萝卜和竹笋(sun)，苹果也是(shi)它们的最(zui)爱。但(dan)苹果糖分高，不能给太多，通常只占(zhan)食物很小一部分。”他特(te)别强调，“动物吃了不好的东西，不会像人一样(yang)说出来，所以我们得特(te)别小心，把好每一道关。”

随着长(chang)隆大(da)熊猫丰容食物的兴起，从(cong)小就喜(xi)欢画(hua)画(hua)，有着美术功底的他就多了为大(da)熊猫制作各种创意丰容食物。“刚开始时，我会做一些简单的形状，比如一条鱼、一只公鸡(ji)，后来慢慢加(jia)入(ru)了成语(yu)、古诗等文化元素(su)，让食物不仅好吃，还有文化内涵。”他的美术功底在丰容作品中得到了充分体(ti)现，用新鲜竹子、水果等熊猫喜(xi)爱的食材经精雕细琢后加(jia)工制作出形状各异、既美观又营(ying)养丰容作品。不仅受到大(da)熊猫的喜(xi)爱，还因为其独特(te)的创意和精美的造型，创造出了许多像“端午龙(long)舟”“广式早茶”等充满广东特(te)色、令人惊(jing)叹的作品，成为了网(wang)红视频的素(su)材。就这样(yang)，他也成为了大(da)家口中的“大(da)师”。

“每次制作丰容都会花费不少(shao)时间，有时候(hou)一个小时就能搞定，有时候(hou)要花上一整(zheng)天。特(te)别是(shi)过年期间，需求特(te)别大(da)，我们得提前准备好。”他告诉记者，“我小时候(hou)的愿望就是(shi)做饲(si)养员(yuan)或者从(cong)事美术工作，现在虽(sui)然没能成为专业的美术家，但(dan)能在工作中发挥自己(ji)的美术功底，我也很开心。”因此每次做丰容，他都会上网(wang)查资料，尽量做得更好，而不是(shi)千篇一律。在节庆假期，吴(wu)镇鸿在准备熊猫食物时不仅注重食物的造型，还会加(jia)入(ru)如“年年有余”“风生水起”等喜(xi)庆的寓意。他骄傲地对(dui)记者说：“只要我愿意，全世界都能做出来。”

作为旅游行业的一员(yuan)，吴(wu)镇鸿的工作并不轻松，十年来，在节假日常常需要坚守岗位，无(wu)法(fa)与家人一起过春节。他说：“以前过年都是(shi)和家人一起，现在虽(sui)然单身，但(dan)有父母(mu)和其他老人，也是(shi)很想念以前一起过年的开心时刻(ke)。不过，现在做大(da)熊猫保育(yu)员(yuan)，就要坚守岗位，而且在做自己(ji)感兴趣的事情，满足感很强。我觉得值得！”

就这样(yang)凭(ping)着热爱与坚持，吴(wu)镇鸿从(cong)猛兽保育(yu)员(yuan)到熊猫厨师，用自己(ji)的创意和努力，让熊猫们吃得开心，也让更多人了解了广东的传统文化，感受不一样(yang)的年味。

温泉酒(jiu)店前台:赵(zhao)礼平

用真诚服务见证无(wu)数游客的节日欢笑

在广州从(cong)化都喜(xi)泰丽温泉度假酒(jiu)店温泉中心的前台服务员(yuan)岗位，赵(zhao)礼平一站，就工作了整(zheng)整(zheng)十年。从(cong)第一天起，她就用真诚细致(zhi)的微笑服务，见证了无(wu)数游客的欢笑。她和其他旅游业从(cong)业者一样(yang)，春节假期不仅不放假休息，还是(shi)最(zui)忙碌的工作日。

春节是(shi)温泉中心最(zui)繁忙的时期之一。赵(zhao)礼平每天的工作从(cong)早上9点开始，一直持续到晚上11点。她需要接待来自各地的游客，帮(bang)助他们办理(li)入(ru)园手(shou)续，介绍温泉区的设施和活动。春节期间，温泉中心会推出特(te)别的活动，比如DIY制作、财神送礼等，赵(zhao)礼平会和同事们提前准备好活动表(biao)，并在早上贴出来，方便游客了解当天的安排。

“春节期间，客人特(te)别多，一天最(zui)多的时候(hou)差不多有1000人。”赵(zhao)礼平说，面对(dui)如此庞大(da)的客流量，她和同事们必须保持高度的专注和耐(nai)心，确保每一位游客都能享受到优质的服务。因为前台服务员(yuan)的工作不仅仅是(shi)简单地登记和接待，还需要为游客提供详细的温馨提示，比如泡温泉的注意事项、哪些人群不适合泡温泉、酒(jiu)后不宜泡温泉等。她说：“我们会建议高血压、心脏病、糖尿(niao)病的客人不要泡温泉，泡温泉时每个池子不要泡太久，5到8分钟就好，如果感到头(tou)晕(yun)，就要上岸休息。”

此外，春节期间，游客们沉浸在节日的喜(xi)悦中，常常会忘(wang)记随身物品。每当这个时候(hou)，赵(zhao)礼平会及时关注游客的人身和财物安全，及时帮(bang)游客找回失物。

相比其他家在外地来的同事，赵(zhao)礼平说自己(ji)算是(shi)幸运儿，从(cong)外地嫁到从(cong)化本地后就扎根在温泉中心的前台工作，每当下班后还可以在深夜回到家里看看家人。她的两个孩子会常常问她什么(me)时候(hou)有空带他们泡温泉，“他们很好奇这里有什么(me)好玩的。”十年来，她几乎每个春节都在岗位上度过，对(dui)于她来说，温泉中心已经成为了她的第二个家。她说：“做了这么(me)久，这里就像家一样(yang)，家人也很理(li)解我的工作。”虽(sui)然不能与家人一起过年，但(dan)赵(zhao)礼平会在下班后与家人分享工作中的趣事，弥补一些遗憾。

对(dui)于赵(zhao)礼平来说，旅游服务行业的最(zui)大(da)成就感来自于客人的肯(ken)定和赞扬。她说：“最(zui)开心的就是(shi)听到客人说‘你(ni)们的服务真的很好’，这让我们感到非常自豪。”春节期间，游客们常常会给服务员(yuan)派发“利是(shi)封”（红包），作为一种感谢。“平时我们不会收小费，但(dan)春节期间客人给的‘利是(shi)’是(shi)一种好意头(tou)和祝福，也是(shi)对(dui)我们服务质量的肯(ken)定，很开心地接受。”

十年的坚守，赵(zhao)礼平用她的专业和热情，为无(wu)数游客带来了舒适的温泉体(ti)验。