“农医生”大棚种出了“希望菜”

1月17日，记者走进西安市(shi)高陵区通远(yuan)街道(dao)火箭村根林大棚蔬菜专业合作社，村民阮粉莲正在西红柿大棚里忙(mang)碌(lu)。她的双手灵巧地在绿色的藤蔓间穿(chuan)梭，打尖、绑蔓，动作行(xing)云流水。

“一般一株圣女果留两个头，西红柿留一个头。这样才(cai)能(neng)保障蔬菜的品质和产(chan)量。”阮粉莲告诉记者，她在合作社工作已经10余(yu)年了，边(bian)干活(huo)边(bian)跟着吉根林学大棚种植技术，每年能(neng)有1万元左右的收入。从最初的生疏到现在的得心应手，阮粉莲在这里不仅找到了工作的乐趣，更重要的是(shi)学会了大棚种植技术。这让她感到十(shi)分自豪。

合作社理事(shi)长吉根林种了30年蔬菜，一直从事(shi)蔬菜栽培管理技术研究、基层(ceng)农技服务和技术推广工作。由于业绩(ji)突出，吉根林还被中国植保协会授(shou)予“农医生”的荣誉称号。

“1993年我在农广校农学专业学习，毕业后我把所学技术用在日常种植蔬菜上，在学中干、干中学，深知(zhi)干农业不能(neng)仅凭(ping)一腔(qiang)热情，必须靠知(zhi)识做根基。”吉根林告诉记者，“种植蔬菜看似简单，但(dan)如何种出绿色且被市(shi)场认可的蔬菜，里面的学问可大着呢！从土壤改良、育苗选种到采收时间和方(fang)式，如果管理到位，可以帮助菜农增收不少。”

设施(shi)栽培在一定程度上为(wei)蔬菜生长营(ying)造了适宜的小气候环境，具有生产(chan)期长、作物产(chan)量稳定等(deng)优点，但(dan)设施(shi)蔬菜生产(chan)过(guo)程中也易出现土壤养分失调、作物连作障碍等(deng)问题。这就需要用专业的知(zhi)识去解决问题。吉根林致力于如何种出好蔬菜，他在蔬菜病虫害频发时期，通过(guo)科学的技术指导，避免了社员在设施(shi)蔬菜管理中出现各种问题。同时，他引进了齐达丽、莎丽等(deng)新番茄品种，抗病效果高达90%以上，还引进了具有良好保温性能(neng)且不容易吸附灰尘的薄膜(mo)，减少了病害的发生，增产(chan)增收率达30%以上。

“自己富了不算啥，带动村民一起增收致富才(cai)更有意义。”吉根林说，他们持续调整绿色生产(chan)方(fang)式，实施(shi)产(chan)前、产(chan)中、产(chan)后全环节绿色生产(chan)行(xing)动，以好品质迎来好口碑和回头客。

据了解，2024年，吉根林的合作社种植西红柿30余(yu)亩(mu)，芹菜60余(yu)亩(mu)，黄瓜(gua)、辣椒100余(yu)亩(mu)。2024年，合作社收入200万元左右，社员收入也从2014年人均1.5万元，发展到2024年人均3.5万元。

高山冷凉蔬菜凭(ping)“食力”热销

1月8日，在延安市(shi)黄龙(long)县瓦子街镇瓦子街村，种植大户郭(guo)建宏正在联系云南种植蔬菜的朋友，准备出省“取经”。

据了解，郭(guo)建宏种植冷凉蔬菜已有5年，种植规模由起初的100亩(mu)已经发展到现在的300余(yu)亩(mu)。“现在是(shi)土地的休整期，正是(shi)我‘充电(dian)’和对接市(shi)场的时间。我主要种植甘蓝、白菜和萝卜，每年半年时间种菜、收菜，半年时间到全国各地看看人家咋种菜、有没有新品种。”郭(guo)建宏说，“2018年，镇上鼓励种植冷凉蔬菜，2019年，我开(kai)始种植冷凉蔬菜。这几年，得益(yi)于政府的引导和帮助，效益(yi)还可以，2024年纯(chun)收入40万元左右。”

“想要蔬菜卖得好，必须种得好，确保品质，让消费者吃(chi)着放心。我们村种植冷凉蔬菜200亩(mu)以上的就有六(liu)七户，大家共同的理念就是(shi)好好利用地域优势，种出好菜。”郭(guo)建宏说，蔬菜通过(guo)便捷的物流渠道(dao)，销往周边(bian)地区，村上很多人也是(shi)靠种植冷凉蔬菜实现增收。

产(chan)业兴，百姓富。2018年，瓦子街镇在农业产(chan)业结构调整过(guo)程中，凭(ping)借(jie)海拔(ba)高、昼夜温差大、作物生长周期长的优势，大力发展高山冷凉蔬菜。镇上还引进种植大户，以点带面，2025年蔬菜种植已经达5000亩(mu)。

“瓦子街镇地处北纬35度，夏季气候凉爽，非常适合种植冷凉蔬菜。”瓦子街镇副镇长孙富学告诉记者，当地政府积极引导，经常组织蔬菜种植专家到田(tian)间地头给菜农讲授(shou)病虫害防治技术，这里产(chan)出的高山冷凉蔬菜色泽好、品质高、清脆爽口，加上错峰上市(shi)，销路自然不用愁(chou)。

下一步，瓦子街镇将(jiang)优化夏秋菜产(chan)业布局(ju)，加快实施(shi)“产(chan)业提质”工程，充分利用大田(tian)种植高山冷凉蔬菜和豆角、辣椒等(deng)夏秋菜，与南方(fang)市(shi)场形(xing)成错峰销售(shou)，进一步助力群众增收。

露天蔬菜也能(neng)成“香(xiang)饽饽”

1月13日，关中地区蔬菜大都已经“住”进了大棚，而在西咸新区大王(wang)街道(dao)龙(long)台坊东部史(shi)家村一块(kuai)露天地里，菜农邓亚荣和丈夫正在采收菠菜。

“瞧(qiao)瞧(qiao)，咱这菠菜多新鲜(xian)，上的是(shi)农家肥(fei)，经过(guo)合作社检测合格才(cai)销售(shou)，吃(chi)到嘴里安全、放心。菠菜一年能(neng)种植6茬到8茬，生长周期一般是(shi)30天到60天。”邓亚荣拿起一把菠菜说，“以前就这种菜，我和老伴儿起早贪黑拉到市(shi)场去卖，有时卖不掉。现在，张(zhang)理事(shi)长帮我们解决了销售(shou)难(nan)题。”

邓亚荣口中的张(zhang)理事(shi)长是(shi)沣西新城鑫锦华(hua)农民专业合作社理事(shi)长张(zhang)董。“我们从农产(chan)品生产(chan)源(yuan)头抓起，围绕溯源(yuan)追踪的生产(chan)体系，紧抓生态农业及无(wu)公(gong)害农产(chan)品生产(chan)，积极引导基地和农户进行(xing)科学管理，种植出生态绿色蔬菜。”张(zhang)董告诉记者，“合作社特别注重菜品，在收购社员或者农户的蔬菜时，会严格把控蔬菜质量，先到田(tian)地抽检，确保品相和品质都达标。”

“目前，合作社种植露天蔬菜30余(yu)亩(mu)，光露天蔬菜这一项，年产(chan)值可达40万元。”张(zhang)董说，目前，他们正在建设的冷库，确保群众种植的蔬菜保持新鲜(xian)。

近年来，陕西省在确保“菜篮子”产(chan)品新鲜(xian)的同时，更加注重品质，通过(guo)优化种植结构、加强冷链(lian)物流建设、强化市(shi)场监督，实现了从“保供”到“保质”的转变，让群众真正买得放心、吃(chi)得安心。（张(zhang)恒）