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在外卖平(ping)台，标示为(wei)“现(xian)炒”“现(xian)做”，宣传中也(ye)声称为(wei)现(xian)场制作菜品，然而实际使用的却(que)是“即热型”成品预制菜，并(bing)且在运输配送等环(huan)节存在诸多(duo)隐患，冒充现(xian)炒菜的预制菜“李鬼”，如何监管？
最高(gao)人民检察院2月20日印(yin)发的“检察机(ji)关加强民生司法保障”典型案(an)例，提及(ji)了上述案(an)例，借(jie)助行政公益(yi)诉讼履职，检察机(ji)关推动预制菜生产质量优(you)化、运输贮存规范、餐饮服务保障知(zhi)情权的“三端”全链(lian)条公益(yi)保护，切(qie)实维护消(xiao)费者(zhe)合法权益(yi)。
针对预制菜食品安全线索发现(xian)难的问题，2024年2月，广东省珠海市斗(dou)门区检察院开展预制菜专项(xiang)监督活动，通过采(cai)集网(wang)络餐饮平(ping)台商家信息、用户评价数据，调(diao)取相关预制菜生产企业和商户经营许可信息、消(xiao)协相关食品投诉举报情况，借(jie)助“现(xian)炒”“月销量”“出餐时间”等关键词的数据碰(peng)撞，筛出待核查线索，再通过实地采(cai)买、蹲(dun)点(dian)调(diao)查、走访(fang)约谈等方式展开初(chu)步调(diao)查。
2024年3月15日，斗(dou)门区检察院对区市场监督管理局立案(an)。经对预制菜生产端、运输端、餐饮端全产业链(lian)调(diao)查，检察机(ji)关发现(xian)，抽检的14批预制菜产品中普遍(bian)添加防腐剂，2批样品检出二氧化硫、增塑剂残留(liu)超标；某社区团购平(ping)台冷链(lian)运输不规范，将需冷藏、冷冻的预制菜品常温贮存，3家团购自提点(dian)预制菜品解(jie)冻后重复冷冻，存在腐坏变质风险；5家餐饮服务经营者(zhe)使用预制菜未告知(zhi)消(xiao)费者(zhe)，2家餐饮经营者(zhe)使用“即热型”预制菜料理包代替现(xian)炒菜品进行虚假宣传，侵犯消(xiao)费者(zhe)合法权益(yi)。
2024年3月27日，为(wei)解(jie)决预制菜食品安全监管、合规运输贮存、如何平(ping)衡消(xiao)费者(zhe)知(zhi)情权与企业经营发展等办案(an)难点(dian)问题，斗(dou)门区检察院召开公开听证会，邀请相关行政机(ji)关、人大(da)代表、人民监督员(yuan)、“益(yi)心为(wei)公”志愿者(zhe)、餐饮行业代表以及(ji)专家学者(zhe)等参与，为(wei)预制菜食品安全监管和产业发展凝聚(ju)保护合力。
2024年3月29日，斗(dou)门区检察院向(xiang)区市场监督管理局制发检察建议，督促其依法履职，对虚假宣传等违法行为(wei)进行查处(chu)，约谈网(wang)络外卖平(ping)台，大(da)力推广餐饮环(huan)节明示预制菜使用情况，严(yan)格规范预制菜运输和贮存，完善(shan)预制菜产业标准体系建设。同时，斗(dou)门区检察院依托与区人大(da)建立的公益(yi)保护联(lian)动工(gong)作机(ji)制，推动预制菜检察建议衔接转化为(wei)区人大(da)代表建议，强化监督协同。
收到检察建议后，行政机(ji)关针对料理包食品添加剂超标及(ji)其他不符合食品安全标准问题，针对性开展执法工(gong)作。2024年4月5日，斗(dou)门区检察院与相关行政机(ji)关、白蕉海鲈预制菜生产企业协作联(lian)动，推动《预制菜 海鲈鳍》（T/GBAS 89-2024）等地方特色预制菜质量和食品安全团体标准出台，首(shou)次在预制菜团体标准中明确“不添加防腐剂”等内(nei)容，引导预制菜产业高(gao)质量发展。
谈及(ji)此案(an)办理的典型意义，最高(gao)检指出，检察机(ji)关办理涉新业态食品安全公益(yi)诉讼案(an)件，依托大(da)数据开展监督，聚(ju)焦食品安全隐患，切(qie)实保障消(xiao)费者(zhe)合法权益(yi)；通过办案(an)推动预制菜团体标准制定，回应消(xiao)费者(zhe)对防腐剂的忧虑，守护人民群众舌尖上的安全。
据介(jie)绍，2024年，全国(guo)检察机(ji)关坚决落实“四个最严(yan)”要求，依法严(yan)厉打击生产销售伪劣商品犯罪(zui)、危害食品安全犯罪(zui)、危害药品安全犯罪(zui)，三类犯罪(zui)共(gong)提起公诉1.8万余件3.6万余人。最高(gao)检挂牌督办央视“3·15”晚会曝光的阜(fu)阳(yang)梅菜扣(kou)肉(rou)案(an)、天津假防火玻璃案(an)，指导天津、河北检察机(ji)关迅速(su)稳妥办理“油罐(guan)车运输食用油”案(an)。2024年1至11月，全国(guo)检察机(ji)关办理食品药品安全领域公益(yi)诉讼案(an)件2.3万余件，提出检察建议1.3万余件，提起诉讼2100余件。
此外，全国(guo)检察机(ji)关积极稳妥开展涉食品药品安全检察公益(yi)诉讼工(gong)作，探索适用惩罚性赔偿制度，切(qie)实保障消(xiao)费者(zhe)合法权益(yi)。
（原题为(wei)《外卖平(ping)台上冒充现(xian)炒菜的预制菜“李鬼”，如何监管？》）