“冰雪运动和中国白酒都(dou)有悠久的(de)传统文化，在传承中创新，不(bu)断进取。水井坊从生产到包装都(dou)包含了美学，我(wo)们致力于成为中国高端白酒里(li)最有文化内(nei)涵的(de)那一(yi)款，和冰雪运动一(yi)样，成为活力和优雅的(de)一(yi)部(bu)分。”11月20日，在张家(jia)口密苑云顶乐园举行的(de)合作发布会上，水井坊副(fu)董事长(chang)、首席执(zhi)行官朱镇豪说。

“文化，会深度传播到全世界。”他(ta)说。

共通的(de)美学文化

冰雪之(zhi)美在于，世界上没有一(yi)片完全相同的(de)雪花。

雪花都(dou)是从冰晶生长(chang)出来(lai)的(de)。在云里(li)，当水滴和冰晶相遇，就会吸附在其表面，使它迅速(su)增(zeng)大(da)。当直径达到一(yi)定大(da)小（超过50微米）时，冰晶可以克服空气的(de)浮(fu)力开始下降(jiang)。随着下降(jiang)，它继续增(zeng)长(chang)和变(bian)化，产生了各种(zhong)形状的(de)雪花。

在自然环境中，所有条件都(dou)是不(bu)一(yi)致的(de)，压力，空气饱和度和灰尘密度会导致雪花不(bu)同。就像在地球上，找不(bu)到两个相同的(de)人。

除了自然之(zhi)美，冰雪运动还赋予了冰雪力量之(zhi)美。去年，北京奥运城市发展促进中心以“冰雪力量”为主题，举行了冬季运动专题展区，奥地利、瑞士、德国等20多个冰雪强国参展，吸引了线上线下500余个国内(nei)外品牌，邀请了260名嘉宾参会演(yan)讲，国际参与度占比在50%以上，突出了冰雪运动之(zhi)美，凸显其在现代全球服务(wu)贸易中的(de)重要位置。

美学，既是一(yi)门思辨的(de)学科(ke)，又是一(yi)门感性(xing)的(de)学科(ke)，它与心理学、语言学、人类学、神话学等有着紧密联系。美学研究人与世界审美的(de)关系，是人的(de)一(yi)种(zhong)以意象世界为对象的(de)人生体验活动，一(yi)种(zhong)精神文化活动。

因此，美学不(bu)光来(lai)自于自然，还可以由人类创造。

水井坊冰雪联名酒的(de)诞生，和冰雪运动一(yi)样，也(ye)是劳动创造美的(de)过程。

古人劳作不(bu)息600年来(lai)流(liu)传下来(lai)的(de)古窖池，用(yong)窖池里(li)的(de)“1号菌(jun)”培养酿造出来(lai)美酒，经水井坊特有的(de)“1、3、5”工(gong)艺，即“3”指(zhi)双重蒸馏(liu)、以老带新、半坛储存，“5”是指(zhi)陈酿调味酒的(de)五(wu)大(da)工(gong)艺集合，终呈(cheng)现出“陈、香、圆、润”的(de)中国白酒味道(dao)。

美学离不(bu)开创新。

在工(gong)艺基础上，水井坊井台冰雪版独创双香工(gong)艺，使酒体窖香优雅，粮窖双香，平衡协调，以600年时光淬炼的(de)酒中美学为冰雪赛道(dao)上不(bu)断超越的(de)巅(dian)峰时刻庆功(gong)。

水井坊典藏冰雪版则在瓶(ping)底烧画外，瓶(ping)身背面，印刻一(yi)头英武雪狮图案，瓶(ping)头用(yong)金属冰蓝色。狮王，是水井坊的(de)图腾，也(ye)是水井坊的(de)标识。

“从包装设计来(lai)看，水井坊冰雪联名产品以冰雪运动元素和冰雪精神融合，内(nei)化精神气质(zhi)，外显冰雪神韵，凝结(jie)了我(wo)们对中国冰雪的(de)美好祝(zhu)福。”水井坊首席市场与创新官周苑忻说。

据《2019全球滑雪市场报告》显示，过去一(yi)年，中国滑雪市场是全球唯一(yi)快(kuai)速(su)增(zeng)长(chang)的(de)市场，冰雪产业(ye)市场规模预计将从2017年的(de)3976亿元上升至2025年的(de)万亿规模。该报告指(zhi)出，随着2022年脚步的(de)临近，中国冰雪产业(ye)迎来(lai)巨大(da)发展契机。按照“3亿人参与冰雪运动“的(de)目标，预计到2030年之(zhi)后，中国滑雪产业(ye)将进入成熟(shu)期(qi)，这项(xiang)运动将为更多人的(de)美好生活增(zeng)光添彩(cai)。

朱镇豪说，随着中产阶层人数的(de)增(zeng)加，水井坊致力于成为中国浓香白酒头部(bu)品牌之(zhi)一(yi)，见证并参与到更多人的(de)美好生活。冰雪运动和中国白酒，各为其美，美美与共。

就在中国冰雪庆功(gong)酒发布同一(yi)天，2021年水井坊云顶开板节暨中国冰雪大(da)会第二届冰雪节在张家(jia)口密苑云顶乐园启动，这是水井坊和中国冰雪滑雪项(xiang)目比赛场地战略合作内(nei)容之(zhi)一(yi)。

中国冰雪大(da)会组委会秘(mi)书长(chang)张鸿翊表示，水井坊作为中国白酒美学的(de)代表，以实(shi)际行动推动冰雪运动，助力全民健身，为中国冰雪加油，白酒美学和运动美学相得益彰。

从冰雪文化到品牌精神

体育是水井坊的(de)基因。

在2000年左右，由中网(wang)协主办、成都(dou)市网(wang)协承办的(de)“水井坊杯(bei)”中国大(da)城市业(ye)余网(wang)球团体赛应运而生，参赛队伍从第一(yi)年的(de)11支队伍发展到第十届赛事时24支队伍，460人参加。该赛事被中网(wang)协授予了“中国网(wang)球传统品牌赛事”称号。

随后，水井坊成为中国网(wang)球公开赛4年的(de)白金赞助商。今年，水井坊重返阔别(bie)多年的(de)网(wang)坛，在6月和赛事管理方上海久事体育赛事运营管理有限公司签下了三年的(de)上海劳力士大(da)师赛赞助合约，并再次组织水井坊杯(bei).城市网(wang)球赛，包括经销商在内(nei)的(de)业(ye)余选手和运动员专业(ye)选手在苏州、成都(dou)等多个城市挥拍。

朱镇豪兴奋地说，明年城市网(wang)球赛，他(ta)将身体力行，加入其中。

就在泸州老窖、金徽酒等白酒企业(ye)纷纷拾起球拍，加入到和网(wang)球运动联姻的(de)行列时，早就玩转体育跨界的(de)水井坊进入了一(yi)个方兴未艾的(de)运动——冰雪运动。

“冰雪运动风靡全球，但(dan)国内(nei)才刚刚起步，属于初级市场。要想增(zeng)加一(yi)项(xiang)新的(de)技能，滑雪运动是首选，可以拉开和大(da)众运动的(de)差距。”11月20日，来(lai)张家(jia)口“刷”雪场的(de)户外旅游达人Elite说，滑雪运动也(ye)是一(yi)项(xiang)极限运动。

滑雪，往往和惊险、刺激、完美、高难度等这样的(de)词汇联系在一(yi)起，它具(ju)有危险性(xing)，被称为勇(yong)敢(gan)者的(de)游戏。2006年都(dou)灵奥运会上夺冠的(de)自由式滑雪空中技巧冠军韩晓鹏曾在膝盖严(yan)重受(shou)伤后，战胜伤痛，最终通过坚持(chi)不(bu)懈的(de)努力站在了领奖台上。

从事空中技巧的(de)运动员通过坚持(chi)，最终成为了世界滑雪空中技巧项(xiang)目的(de)“双冠王”。这一(yi)壮举深深的(de)打动了水井坊首席市场与创新官周苑忻。要知道(dao)，在2006年前后，中国冰雪空中运动尚不(bu)足200人，欧洲(zhou)同一(yi)时期(qi)有上万人！

“冰雪精神和传承了600年酿酒技艺的(de)水井坊品牌精神的(de)核(he)心，都(dou)是坚持(chi)。”她满(man)怀深情。

朱镇豪在合作发布会上说，水井坊冰雪联名产品，是用(yong)文化自信助力冰雪运动。白酒这一(yi)载体将历久弥(mi)新的(de)传统文化和自强不(bu)息的(de)时代精神汇聚成一(yi)起奔向未来(lai)的(de)磅礴力量，去表达冰雪精神所具(ju)有的(de)进取超越、和平包容和共同参与，让更多人感受(shou)和体验到冰雪运动的(de)激情和魅力。

如果说赞助网(wang)球赛、成立非遗基金、和央视《国家(jia)宝藏》栏目合作、在世界互联网(wang)艺术大(da)会上推出“金逸奖”都(dou)是在跨界发力文化，那么，在对冰雪文化的(de)挖掘上，水井坊则更进一(yi)步，不(bu)光推出相应的(de)产品，更将文化和企业(ye)的(de)品牌精神融为一(yi)体。近年来(lai)，具(ju)有600多年历史的(de)高端白酒水井坊一(yi)直努力传承和传播酒中美学和中国白酒文化。

但(dan)企业(ye)发展是到处跨界，烧钱(qian)寻找泛文化，还是围绕企业(ye)文化、品牌精神进行精准对焦，通过圈层营销和细分场景抓(zhua)住真正(zheng)属于自己的(de)消费者？也(ye)许，探索中的(de)水井坊恰好提供了一(yi)个样本。