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近日，“Nibbo巧克(ke)力公路旅行成果体验展”在武夷丨MIX320拉开帷(wei)幕，这是(shi)精品巧克(ke)力品牌Nibbo的首(shou)个(ge)线下展览，多款创意巧克(ke)力现场首(shou)发。
Nibbo创办(ban)于(yu)上海，是(shi)中国“Bean to Bar Chocolate”精品巧克(ke)力领域的先锋(feng)，品牌严选全球产区的高品质可(ke)可(ke)，在威海路建立了一座可(ke)可(ke)风味(wei)博物馆。“Bean to Bar Chocolate”意为“巧克(ke)力排块”，以Nibs可(ke)可(ke)碎为核心原料，产品制(zhi)作(zuo)需经过烘焙、筛选、研(yan)磨、调温、测试(shi)风味(wei)等流(liu)程，产能小，品质高。在Nibbo团队的研(yan)发与创作(zuo)下，品牌已出品100多款风味(wei)巧克(ke)力排块，深受(shou)消费者的欢迎(ying)，并在国际巧克(ke)力大奖等赛事中屡(lu)获殊荣。
本次展览通(tong)过影像、产品、文创等形式，回顾了2024年度“公路旅行”计划。该计划已开展了3年，品牌团队每年都会自驾走访地(di)方城市，以探寻精品巧克(ke)力风味(wei)。从繁华(hua)都市到(dao)隐秘乡村，从高山峡谷到(dao)辽阔海岸，3年来，团队穿越了30多座城市，行程达(da)上万公里。
“这次我们去了云南和西藏，途经昆明、普(pu)洱、西双版纳、大理、哈巴、香格里拉和拉萨。路途中，热(re)情淳朴的当地(di)人介绍了他们世代相(xiang)传的饮食故事，邀请我们品尝了地(di)道的食材风味(wei)，这为我们研(yan)发新品巧克(ke)力带来诸多灵感，基于(yu)此‘打(da)磨’出了6款创意巧克(ke)力，部分产品可(ke)在展览现场直接购买。”Nibbo品牌创始人余(yu)帆介绍道。
据悉，这6款巧克(ke)力以云南和西藏当地(di)食材为灵感。其中，玫瑰糯米普(pu)洱巧克(ke)力，选用特立尼达(da)、多巴哥和翡(fei)翠庄园的产区可(ke)可(ke)豆，加入云南特有的墨红玫瑰和糯香普(pu)洱，融(rong)合呈现出了香气浓郁、醇厚温润的口感；藏红苹果巧克(ke)力，则选择(ze)秘鲁春丘产区的可(ke)可(ke)豆，以及(ji)西藏哈巴雪⼭脚下⽣⻓的藏红苹果，吃起(qi)来香气丰富而强烈，又满是(shi)清新。
跨越中国广袤土地(di)的公路旅行，是(shi)一场风土与人情的“味(wei)觉冒险”，从中诞生的每一块巧克(ke)力都承载着远方故事，市民也可(ke)通(tong)过观展发现旅行中的温情和细节。此外，展览期间，Nibbo与武夷丨MIX320特色商户endo携(xie)手推出的新品柚子苔条巧克(ke)力同步发售，这款产品以endo经典甜点为核心，使用厄瓜多尔产区可(ke)可(ke)后，“变身”为清新独特的巧克(ke)力排块。
2月19日起(qi)，市民可(ke)通(tong)过“Nibbo精品巧克(ke)力”微信小程序报名参与“Nibbo X endo 联名品鉴(jian)会”，不仅能品尝公路旅行中研(yan)发的滇藏食材创意巧克(ke)力、麻芡冰巧饮品等美(mei)食，而且可(ke)品鉴(jian)endo以公路旅行为灵感精选相(xiang)关食材创作(zuo)的雪山苹果、 东方玫瑰等特色甜品。
展览所在的武夷丨MIX 320，是(shi)武夷路城市更新中首(shou)个(ge)对外开放的大型项目，以 “融(rong)合之地(di)、潮乐(le)坐标”为定位，集(ji)结(jie)餐饮、时尚、艺术、零(ling)售等多元业态。武夷丨MIX 320相(xiang)关负责(ze)人表(biao)示：“作(zuo)为‘上海全球新品首(shou)发新地(di)标’，‘首(shou)发经济’一直是(shi)园区经营和招商的一大侧重。接下来，CUBE ZERO全国首(shou)店将在园区开业，融(rong)合餐饮、飞镖(biao)俱乐(le)部、酒吧等业态，可(ke)为市民带来全新的消费和休闲体验。结(jie)合可(ke)持续性主(zhu)题，我们也将持续优化空间，引(yin)入更多创意活动。”
Nibbo巧克(ke)力公路旅行成果体验展
时间：即(ji)日起(qi)至3月9日 13:00-18:30