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腾讯天游申请退款客服电话
2025-02-23 01:31:15
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迪拜火锅(guo)店(dian)里的川(chuan)剧(ju)变脸表演。 人民网记(ji)者 管克江摄

作为东(dong)西方交(jiao)流的重要枢(shu)纽,阿联酋迪拜以(yi)其开放的商业环境和对(dui)多(duo)元文化的包容性(xing)闻名。近年来,中国餐饮文化在迪拜迅速崛起,不仅成(cheng)为当地华人社区的“乡愁(chou)慰藉”,更凭借独特的味觉体验和创新融合,逐渐(jian)赢得阿拉伯消费者和各(ge)国游客的青睐。

近日,迪拜美食博主基亚(ya)尼在他的社交(jiao)媒体账(zhang)号上发了一个关(guan)于火锅(guo)的视频。视频中他介绍了自己探访迪拜小龙坎火锅(guo)店(dian)的经历,表示“这里有令人垂涎的美食,让你直(zhi)接穿越到成(cheng)都”。这个视频得到数千点赞,成(cheng)为基亚(ya)尼最受欢迎的美食视频之一。像基亚(ya)尼一样,被中餐吸引的当地美食博主还有很多(duo)。

这家火锅(guo)店(dian)的位(wei)置在华人聚居区,但40%的客人来自世界各(ge)地。记(ji)者前去采访的当天,餐厅(ting)包厢都已(yi)订满(man),大堂卡(ka)座(zuo)平均(jun)翻台两次。在迪拜居住40多(duo)年的饮料经销商克林特带着全家人在涮火锅(guo)。他说,他和中国有贸易(yi)往来,经常到中国各(ge)地出差,也在成(cheng)都吃过四川(chuan)火锅(guo)。“中国美食是中国文化的一部分。在中国,一起吃饭是朋友间加深了解的最好途径。我非常享受同中国朋友一起吃火锅(guo)、唱卡(ka)拉OK的经历。今(jin)天已(yi)经是第三次和家人来。”

伊朗裔客人谢拉则是第一次吃火锅(guo)。“我不知道吃火锅(guo)是什么样子,来之前还担心会不适应。没想(xiang)到,一进餐厅(ting)就被这里的装修风格和用餐氛围感染了。这次是我们几个生意伙伴一起聚餐,我特别(bie)喜欢大家团坐在热腾腾的火锅(guo)旁,一边(bian)聊天一边(bian)涮锅(guo)的感觉。”

迪拜小龙坎火锅(guo)店(dian)投资方、迪拜欧迈(mai)集团董事长潘国余表示,餐厅(ting)采用中式传统装修风格。“在食材方面,我们既保持原(yuan)汁原(yuan)味,也在考虑到当地的风俗习惯上,就菜(cai)品做了一些(xie)创新。”

长居迪拜的哈迪来自黎巴嫩,他曾(ceng)经在西安生活(huo)工作了3年,非常喜爱中国文化。他对(dui)西安面食情有独钟,希(xi)望以(yi)一个外(wai)国人的身份,把中国美食文化介绍给世界。哈迪在迪拜创立了主打(da)西安面食的中餐厅(ting),来自世界各(ge)地的美食爱好者都对(dui)哈迪的中餐赞不绝口。哈迪不仅是餐厅(ting)老板(ban),更是餐厅(ting)主厨。除了在餐厅(ting)为食客烹饪西安好面,哈迪还在社交(jiao)媒体上教做中国面点,粉丝(si)超过一万人。

近年来,在迪拜,中国茶饮店(dian)如雨后春笋般涌现。手(shou)握一杯中式奶茶成(cheng)为迪拜商场里一道新的风景线。中东(dong)人酷爱甜食,也有喝奶茶的传统。随着中式奶茶进入迪拜,喝奶茶变得更加时尚,也成(cheng)为当地人了解和体验中国文化的一扇窗口。

美食的交(jiao)流不仅是味觉的融合,更是文化的共情。为此,当地火锅(guo)店(dian)安排了川(chuan)剧(ju)变脸、甩(shuai)面秀、古筝(zheng)弹奏等(deng)表演,还提供(gong)传统服饰供(gong)客人打(da)卡(ka)拍照。克林特四岁的女儿对(dui)变脸表演充满(man)好奇,甩(shuai)面表演博得阵阵掌声。客人们在享受中国美食的同时,还被中国文化深深吸引。

“火锅(guo)店(dian)的装修是古香古色的川(chuan)西风格,包厢名字也具有蜀地文化特征,比如青梅煮酒、三顾茅庐、桃园结义等(deng),每当有外(wai)国朋友问起包厢名义的含义,我们都会仔细解释其历史典故,在做好美食的同时讲好中国故事。”潘国余希(xi)望,能让更多(duo)人从喜欢川(chuan)味火锅(guo)到喜欢中国美食,再(zai)进一步从喜欢中国美食变成(cheng)中国文化的爱好者。

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