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近日,“Nibbo巧克力公(gong)路旅行成(cheng)果体验展”在武夷丨MIX320拉开帷(wei)幕,这是精品巧克力品牌Nibbo的首个(ge)线下展览,多款创意巧克力现(xian)场首发。
Nibbo创办于(yu)上(shang)海,是中国“Bean to Bar Chocolate”精品巧克力领域的先锋(feng),品牌严选全球产区的高品质可可,在威海路建立了(le)一座(zuo)可可风味(wei)博物馆(guan)。“Bean to Bar Chocolate”意为“巧克力排(pai)块”,以Nibs可可碎为核(he)心原料,产品制作需经过烘焙、筛选、研磨、调温、测试风味(wei)等流程,产能小,品质高。在Nibbo团队(dui)的研发与创作下,品牌已出品100多款风味(wei)巧克力排(pai)块,深受消费者的欢迎,并在国际巧克力大奖等赛事中屡获殊(shu)荣。
本次展览通(tong)过影像、产品、文创等形式,回顾(gu)了(le)2024年度“公(gong)路旅行”计(ji)划。该(gai)计(ji)划已开展了(le)3年,品牌团队(dui)每年都会自驾走访地方(fang)城市,以探寻精品巧克力风味(wei)。从繁华都市到隐秘(mi)乡村,从高山峡(xia)谷到辽阔海岸,3年来,团队(dui)穿越了(le)30多座(zuo)城市,行程达上(shang)万公(gong)里。
“这次我们去了(le)云南和西藏,途经昆明、普洱、西双版纳(na)、大理、哈(ha)巴、香格里拉和拉萨。路途中,热情(qing)淳朴的当(dang)地人介绍了(le)他们世(shi)代相传的饮(yin)食故事,邀(yao)请我们品尝了(le)地道的食材风味(wei),这为我们研发新品巧克力带来诸多灵感,基于(yu)此‘打磨’出了(le)6款创意巧克力,部分产品可在展览现(xian)场直接购买。”Nibbo品牌创始人余帆介绍道。
据悉,这6款巧克力以云南和西藏当(dang)地食材为灵感。其中,玫瑰糯(nuo)米普洱巧克力,选用特立尼达、多巴哥和翡翠庄园的产区可可豆,加入云南特有的墨红玫瑰和糯(nuo)香普洱,融合呈现(xian)出了(le)香气(qi)浓郁、醇厚温润的口感;藏红苹果巧克力,则选择秘(mi)鲁春(chun)丘产区的可可豆,以及西藏哈(ha)巴雪⼭脚(jiao)下⽣⻓的藏红苹果,吃起来香气(qi)丰富而强烈,又满是清新。
跨越中国广袤土地的公(gong)路旅行,是一场风土与人情(qing)的“味(wei)觉冒(mao)险”,从中诞生的每一块巧克力都承载着远方(fang)故事,市民也(ye)可通(tong)过观展发现(xian)旅行中的温情(qing)和细节。此外,展览期间,Nibbo与武夷丨MIX320特色商户endo携手推出的新品柚子苔条巧克力同(tong)步发售,这款产品以endo经典甜点(dian)为核(he)心,使用厄瓜多尔产区可可后,“变身”为清新独特的巧克力排(pai)块。
2月19日起,市民可通(tong)过“Nibbo精品巧克力”微信小程序报名参(can)与“Nibbo X endo 联名品鉴会”,不仅能品尝公(gong)路旅行中研发的滇藏食材创意巧克力、麻芡冰巧饮(yin)品等美(mei)食,而且可品鉴endo以公(gong)路旅行为灵感精选相关食材创作的雪山苹果、 东方(fang)玫瑰等特色甜品。
展览所在的武夷丨MIX 320,是武夷路城市更新中首个(ge)对外开放(fang)的大型项目,以 “融合之地、潮乐坐标”为定位(wei),集结餐饮(yin)、时尚、艺术、零售等多元业态。武夷丨MIX 320相关负责人表(biao)示:“作为‘上(shang)海全球新品首发新地标’,‘首发经济’一直是园区经营和招商的一大侧重。接下来,CUBE ZERO全国首店将在园区开业,融合餐饮(yin)、飞镖俱乐部、酒吧等业态,可为市民带来全新的消费和休闲体验。结合可持续性主题(ti),我们也(ye)将持续优化空间,引入更多创意活动。”
Nibbo巧克力公(gong)路旅行成(cheng)果体验展
时间:即(ji)日起至3月9日 13:00-18:30