二问：开拓新赛(sai)道才有新希望？

广东省旅游协会民宿分会副会长范伟田（老范）在其个人社交媒体上公开数据称，“春节假期，两间民宿营(ying)业额98.7万元，利润35.7万元”。做了10多年民宿的老范形容“这(zhe)些年刚喘口气，刚从‘ICU’出来(lai)”。

不过，他(ta)也透露，“也有诸多民宿亏损，发不出工资”。他(ta)直言，不能只看民宿赚钱的数字，有利润靠(kao)的是多年积累、直播(bo)推广等辛勤(qin)劳作。老范分析，“在这(zhe)样的大环境下，民宿靠(kao)单一的住宿已赢不了”。他(ta)说今年准备将民宿“结合周边的农特产”做出新赛(sai)道，其认为这(zhe)是“2025年民宿新的希望”。

三问：如何有效度过旅游淡季？

广东民宿发展研究院院长徐灵枝分析，当(dang)民宿主意识到市(shi)场过量饱和(he)，在淡季来(lai)临时要(yao)坚持长期主义，这(zhe)也会倒逼民宿主回归旅宿产品的核心；提高服(fu)务品质，创新营(ying)销(xiao)方式，做好私域流量的管理。

南都记者从业界了解到，当(dang)前，广东民宿对于淡季自(zi)救很不少(shao)效果不错的做法。徐灵枝介绍，比(bi)如韶关“山原(yuan)色民宿”的文创很有特色，在二销(xiao)方面的探索颇见成效；还有的会在淡季开辟会议、培训等团建业务，如韶关丹霞印象、深圳(chou)阿卡那拉、河源梨花屋舍等均是其中代(dai)表；还有发力(li)做疗愈、康养（工会职工疗养）主题的，比(bi)如潮州凯德苑、广州白云疗愈民宿；还有做好产业配套的，比(bi)如佛山云影山居（主攻餐(can)饮），广州清风半两丝苗(miao)里(li)（主攻咖(ka)啡(fei)厅+研学(xue)），珠海(hai)白石居民宿（主要(yao)助力(li)珠海(hai)航展）。这(zhe)些民宿都因地制宜，进行(xing)了十分有效且有益(yi)的探索。

成功案例1

三餐(can)四季留客

刚过了春节假期旺季，禾肚(du)里(li)（梅州）旅游文化管理有限(xian)公司董事长郑春桃便(bian)开始严苛地审视着自(zi)家民宿的服(fu)务，她对民宿旅客在平台上打出的高评分甚为满意，她表示，“坚信、坚定、坚守，用心、用情、用功，一直是禾肚(du)里(li)的宗旨”。她认为这(zhe)12字方针说尽了禾肚(du)里(li)“三餐(can)四季”留住客人，让客人重返禾肚(du)里(li)的缘由。

对于如何度过“旅游淡季”的问题，在接受南都记者采访时，郑春桃总结，禾肚(du)里(li)一直是通过“民宿+农耕+文旅”的方式，将农业、文化和(he)旅游紧(jin)密结合，以民宿住宿为核心载体，不断(duan)进行(xing)三产融合，推动乡村产业多元化发展的同时，也为民宿增加多业态的加入。这(zhe)些年来(lai)，民宿一直销(xiao)售当(dang)地农产品，帮助农民增加了收入；员工参与农产品销(xiao)售，解决民宿员工在客房入住率不高的淡季用工空闲的问题；还跟(gen)当(dang)地旅游景(jing)区景(jing)点联票互利互通，也包括当(dang)地香米和(he)蜜柚等农产品资源，打造特色农产品品牌，实(shi)现共同发展。

郑春桃透露，“禾肚(du)里(li)民宿让旅游、研学(xue)、体验紧(jin)密结合，提高了盈利能力(li)。加上自(zi)己平台培养民宿经营(ying)管理人才和(he)服(fu)务人员，提高了服(fu)务质量的同时降低用工成本。通过立足资源禀赋、推动三产融合、创新经营(ying)来(lai)实(shi)现淡季不淡。”

郑春桃自(zi)豪地展示着员工参与养鸡、种(zhong)甘蔗，并带客人体验的小视频。从留言来(lai)看，几乎每位客人都表达着“要(yao)二刷禾肚(du)里(li)”的心愿。一位1月份入住的客人表示“最喜欢的是店家的晚(wan)餐(can)，实(shi)在是记忆深刻，每一道菜都食材新鲜而且那么入味。周边有老板自(zi)己种(zhong)的水稻、桔子、甘蔗、柠檬、柚子，还有养的走地鸡。”一位香港客人还自(zi)发地“推荐本地的梅舟酒，好喝也不上头！适合放空和(he)休息(xi)！”

成功案例2

会员制：给客人有收获、有意义的旅居

陈美玲是璞若山居创始人，是惠州市(shi)博罗县政(zheng)协委员，也是惠州市(shi)环两山乡村产业联合会副会长，至今已创办了三家民宿。她做民宿的初心很具正能量，“要(yao)做有温度的民宿，要(yao)给入住的客人一段(duan)有收获、有意义的旅居生活”。她透露，“从2020年开业开始，便(bian)坚持了执行(xing)会员制，现在平均每月新增充值(zhi)会员20位；开业至今，有一位会员共充值(zhi)了30多万元”。

“创办民宿之(zhi)初，我就是想做长久的品牌，因此有了打造‘会员’忠(zhong)诚度的计划。”在陈美玲看来(lai)，“专心把事情做好了，客人转化成会员便(bian)是水到渠成的事情。所以我们只管提高质量做好服(fu)务，以获得客人的信任和(he)会员的肯定。”

陈美玲欣喜地告诉南都记者，“这(zhe)些年倍感(gan)欣慰的是，我做对了这(zhe)件事情，坚守初心，口碑日佳，璞若山居2024年的营(ying)业额同比(bi)上升了10%-15%”。

南都记者从其公众号上了解到，作为充值(zhi)会员，还可获赠房费优惠、在地的应(ying)季水果、蔬菜、土(tu)鸡蛋等；对于民宿方还可沉(chen)淀消费数据以优化服(fu)务，不断(duan)推出会员升级活动等。

成功案例3

主题营(ying)造：在民宿里(li)体验不一样的生活

韶关翁源珠江源茶香民宿主题鲜明，应(ying)时应(ying)季而作，也算是“错峰而为”，民宿主程伟鑫(xin)告诉南都记者：“我们因为是茶园民宿的关系，每年3月中旬之(zhi)后就开始进入旺季了，民宿推出了很多采茶、制茶的体验活动。”而说到所谓的“淡季”，其透露，“中间的空当(dang)期，我们会承接一些团建活动”。

韶关翁源珠江源茶香民宿的客人体验采茶。

自(zi)2020年营(ying)业以来(lai)，珠江源茶香民宿便(bian)坚持走“以茶促旅，以旅兴茶，茶旅共融”的发展路子，让满山绿叶变“金(jin)叶”。茶香民宿周边茶园环绕，茶文化主题凸出，且配套了公共活动场所。程伟鑫(xin)介绍，“围绕茶主题，我们做了茶研学(xue)，采茶、制茶、手工皂，除了珠三角的家庭会过来(lai)玩之(zhi)外，有一些研学(xue)机构会有合作，还有公司的小规模团建围炉煮茶、客家擂(lei)茶，这(zhe)些传统的东西及流行(xing)的元素，都跟(gen)我们的茶园来(lai)融合做文旅。”

链(lian)接

看看Deepseek的建议

当(dang)记者就“淡季民宿如何自(zi)救活命”的问题咨询时，Deepseek给出了分析回应(ying)：在旅游淡季，广东民宿可以通过以下多维策略实(shi)现自(zi)救，结合本地特色与市(shi)场需求，灵活调整经营(ying)模式：

一、深挖本地客源，打造“微度假”场景(jing)。1. 城市(shi)周边游升级：包括针对大湾区居民推出“逃离计划”，设计亲子自(zi)然教育（如观鸟(niao)、农耕）、网红摄(she)影打卡路线(xian)（结合岭南骑楼、碉楼等建筑(zhu)）、宠物友好套餐(can)（提供(gong)宠物SPA、草坪活动）等；与在地艺(yi)术家合作开发“非遗手作周末”：例如广彩绘(hui)制、醒狮头制作体验，搭配民宿内的粤剧私享会。2.企业定制服(fu)务，包括承接中小型企业“轻(qing)团建”：如推出茶山徒步+围炉煮茶、龙舟主题水上拓展、顺德美食寻味赛(sai)等项目；针对自(zi)由职业者推出静谧书房与下午茶等。

二、跨界融合，构建体验式消费生态。1.“民宿+”内容创新，如文化沉(chen)浸：与粤剧名(ming)伶合作开设“水袖工作坊”，搭配民国风民宿场景(jing)拍摄(she)沉(chen)浸式微电(dian)影；美食IP化：推出“主理人私宴”，邀请顺德厨师现场制作拆鱼羹(geng)、均安蒸猪，配套烹饪教学(xue)视频作为伴手礼等；2.生态疗愈：在从化、清远等温泉(quan)区打造“森林疗愈节”，结合温泉(quan)理疗、声(sheng)音疗愈、客家草药足浴等。

专题采写：南都记者 肖阳

图(tu)片由受访者提供(gong)