文/图 羊城晚报记者 黎存根（署名除外）

春节，是(shi)中国最重(zhong)要的传(chuan)统(tong)节日，当我们沉浸在节日的轻松与愉悦中，有这样一群平凡的人，仍然(ran)坚守在旅游工作岗位一线。他们悉心照(zhao)料着(zhe)“国宝”大熊(xiong)猫的生活(huo)饮食、带外地(di)来(lai)的团友品尝粤味年(nian)夜饭、用真诚和笑容为温泉体验“升(sheng)温”……在广东(dong)这片充满年(nian)味与热情的土地(di)上，用默默无(wu)闻的付(fu)出，诠释着(zhe)“请到广东(dong)过(guo)大年(nian)”的诚意与魅力。

在这个春节，我们走近这些一线服(fu)务者，聆听他们的故事，感受(shou)广东(dong)旅游业用优质(zhi)服(fu)务传(chuan)递的浓浓年(nian)味。

资(zi)深导(dao)游:杨运举

为了团友“完美”错(cuo)过(guo)家人

在春节这个阖(he)家团圆的时刻，许多人选择与家人共度佳节，但对于广东(dong)中旅资(zi)深导(dao)游杨运举来(lai)说，春节前后却是(shi)他最忙碌的工作日。作为一名有着(zhe)21年(nian)从业经验的导(dao)游，他几乎每个春节都在带团，难得(de)在家过(guo)春节吃年(nian)夜饭。今年(nian)春节，他再次坚守在服(fu)务一线，带领来(lai)自全国各地(di)的游客领略广东(dong)的风(feng)土人情。“虽然(ran)不能与家人一起(qi)过(guo)年(nian)，但看到游客们开(kai)心的笑容，我就觉得(de)一切都值得(de)了。”

1月25日，珠海机场，杨运举下午刚刚在送别了一个8天行程的“去广东(dong)过(guo)大年(nian)，看舞狮、赏灯会、享美食，穿越世界(jie)工程·深中通道(dao)、珠海、佛(fo)山、顺德、广州、巽寮湾、深圳 双(shuang)飞(fei)8天”旅行团，晚上10点半又接到了来(lai)自华东(dong)地(di)区(qu)的20名游客展开(kai)新(xin)的一段8天之旅，带领游客深度体验广东(dong)春节浓浓年(nian)味氛围。杨运举笑着(zhe)对记者说，他的行程排得(de)满满当当，没有时间与家人一起(qi)吃年(nian)夜饭。“为了弥补这一遗憾(han)，他提前两周与家人聚餐，春节期间只能通过(guo)电话与家人联系。”虽然(ran)，根据行程安排年(nian)初一会在他的家门(men)口(kou)广州游玩，但为了更(geng)好地(di)服(fu)务好团友们，他只能和家人“完美”错(cuo)过(guo)了，“幸好孩子现在已经上高中了，能够理解(jie)爸爸需要上班，牵挂会少一些。”

杨运举从2004年(nian)开(kai)始从事导(dao)游工作，最初是(shi)带国内(nei)的全陪团全国各地(di)跑，后来(lai)转向出境游；近几年(nian)专注(zhu)于广东(dong)本地(di)的地(di)接团，带领游客深入体验珠三(san)角(jiao)的文化与美食。今年(nian)春节假期，跟着(zhe)杨运举在珠三(san)角(jiao)“看舞狮、赏灯会、享美食”团游是(shi)来(lai)自华东(dong)地(di)区(qu)的7个家庭，共有20人，年(nian)龄最小9岁(sui)、最大75岁(sui)。他们的行程从珠海开(kai)始，途(tu)经佛(fo)山、广州、惠州、深圳、中山等地(di)，最后再从珠海返回。这条8天的深度游线路，涵盖了广东(dong)的自然(ran)风(feng)光、历史文化、特色美食和非(fei)遗体验，深受(shou)游客欢迎(ying)。

“这几年(nian)，广东(dong)的旅游线路越来(lai)越受(shou)欢迎(ying)，尤其是(shi)港(gang)珠澳(ao)大桥(qiao)和深中通道(dao)开(kai)通后，游客对广东(dong)的兴趣大增。”杨运举介绍道(dao)，游客对广东(dong)的现代化地(di)标、传(chuan)统(tong)文化和美食充满好奇。除了会参观港(gang)珠澳(ao)大桥(qiao)、日月贝大剧院、深中通道(dao)等。为了让(rang)游客感受(shou)到浓厚(hou)的春节氛围，杨运举在行程中特别安排了一些年(nian)味十足(zu)的活(huo)动和美食，在佛(fo)山，他们会体验醒狮表演和武术表演；在顺德，他们会品尝地(di)道(dao)的双(shuang)皮(pi)奶和鱼生；在巽寮湾，他们享用客家海鲜盆菜(cai)，还会参与篝火晚会和放烟花活(huo)动；在中山，他们会品尝乳鸽。

“春节期间，游客们特别期待能感受(shou)到广东(dong)本地(di)的年(nian)味。”杨运举就为团里的小朋友准备了“利是(shi)封(feng)”（红包(bao)），年(nian)初一一大早派给他们，给予(yu)美好的祝福，还教他们用粤语(yu)说“恭喜发财”，让(rang)他们体验广东(dong)的春节习俗。“我们会尽量(liang)安排一些特别的活(huo)动，让(rang)他们在异(yi)乡也(ye)能体验到不一样儿时的乐趣。”

春节带团并不轻松，尤其是(shi)在人流(liu)量(liang)大、餐厅和景点营业时间不固(gu)定的情况(kuang)下，难度比平时大很多，需要提前做好预案以备万全。杨运举表示(shi)，只有这样才能确保行程顺利进行，而意想(xiang)不到的贴心安排更(geng)是(shi)能让(rang)游客情绪价值拉满。“去年(nian)，我带了一个来(lai)自华东(dong)的旅行团去潮汕，本来(lai)行程里没有安排英歌舞表演，但游客们非(fei)常期待，我们就临时调(diao)整了行程，带他们去村里等了三(san)个小时，最后看到了精彩的表演。”他回忆(yi)道(dao)，“虽然(ran)等得(de)很辛苦，但游客们觉得(de)非(fei)常值得(de)，这也(ye)让(rang)我感到很有成就感。”

游客的认可是(shi)他春节带团最大的动力。他说：“每次听到游客说‘你们的服(fu)务真的很好’，我就觉得(de)所有的辛苦都值得(de)了。”尽管春节不能与家人团聚，但他用自己的坚守，成就了更(geng)多人的欢乐与团圆，也(ye)让(rang)游客领略到广东(dong)的美景、美食和年(nian)味。

大熊(xiong)猫保育员:吴镇鸿

创意新(xin)春大餐,将广东(dong)传(chuan)统(tong)文化融入熊(xiong)猫饮食

近年(nian)来(lai)，熊(xiong)猫文化以其独特的魅力风(feng)靡全球，成为不少城市的重(zhong)要名片。在广州，长隆(long)野生动物世界(jie)近年(nian)来(lai)以制作精美、将广东(dong)传(chuan)统(tong)文化与熊(xiong)猫饮食结合起(qi)来(lai)的“丰容”食物火爆出圈，收获无(wu)数“点赞(zan)”。（所谓(wei)“丰容”是(shi)指在圈养条件下，保育员为了满足(zu)圈养动物的生理和心理需求，丰富动物的生活(huo)情趣，促进它们展示(shi)更(geng)多自然(ran)行为而采取的一系列措施(shi)的总称。）

今年(nian)春节假期，大熊(xiong)猫“萌萌”母女“下午3点3”就乐享特制“新(xin)春大餐”。这些都是(shi)被网友称为丰容“大师”的大熊(xiong)猫保育员吴镇鸿之手，“我们广东(dong)有很多新(xin)春特色茶点，比如油角(jiao)、煎堆、糖冬瓜、糖莲子等，我就把这些元素融入丰容的制作中。”吴镇鸿是(shi)土生土长的广州人，大学时学的是(shi)食品工程，后来(lai)因为对动物的热爱(ai)转行做了动物保育员，现在更(geng)加是(shi)一位创意十足(zu)的“大熊(xiong)猫厨师”。

吴镇鸿原本是(shi)猛兽区(qu)的保育员，负责照(zhao)顾(gu)狮子、老虎等大型动物。后来(lai)，由于节假日人手不足(zu)，他被调(diao)到了熊(xiong)猫村帮忙。这一帮让(rang)他变(bian)成了熊(xiong)猫保育员的一员。谈到这段经历，吴镇鸿笑着(zhe)说：“其实我本来(lai)没想(xiang)过(guo)会来(lai)熊(xiong)猫村，但既然(ran)来(lai)了，就慢(man)慢(man)喜欢上了这里的工作。”

吴镇鸿的本职工作是(shi)每天检(jian)测大熊(xiong)猫的饲料，严格按照(zhao)规章为熊(xiong)猫准备食物，确保食物的安全和营养。他介绍说：“大熊(xiong)猫主(zhu)食是(shi)新(xin)鲜竹子和竹叶，最喜欢吃萝卜和竹笋(sun)，苹果也(ye)是(shi)它们的最爱(ai)。但苹果糖分高，不能给太多，通常只占食物很小一部分。”他特别强调(diao)，“动物吃了不好的东(dong)西，不会像人一样说出来(lai)，所以我们得(de)特别小心，把好每一道(dao)关(guan)。”

随着(zhe)长隆(long)大熊(xiong)猫丰容食物的兴起(qi)，从小就喜欢画画，有着(zhe)美术功底的他就多了为大熊(xiong)猫制作各种创意丰容食物。“刚开(kai)始时，我会做一些简单的形状(zhuang)，比如一条鱼、一只公鸡(ji)，后来(lai)慢(man)慢(man)加入了成语(yu)、古(gu)诗(shi)等文化元素，让(rang)食物不仅好吃，还有文化内(nei)涵。”他的美术功底在丰容作品中得(de)到了充分体现，用新(xin)鲜竹子、水果等熊(xiong)猫喜爱(ai)的食材(cai)经精雕细琢后加工制作出形状(zhuang)各异(yi)、既美观又营养丰容作品。不仅受(shou)到大熊(xiong)猫的喜爱(ai)，还因为其独特的创意和精美的造(zao)型，创造(zao)出了许多像“端午龙舟”“广式(shi)早茶”等充满广东(dong)特色、令人惊(jing)叹的作品，成为了网红视频的素材(cai)。就这样，他也(ye)成为了大家口(kou)中的“大师”。

“每次制作丰容都会花费不少时间，有时候一个小时就能搞定，有时候要花上一整天。特别是(shi)过(guo)年(nian)期间，需求特别大，我们得(de)提前准备好。”他告诉记者，“我小时候的愿望就是(shi)做饲养员或(huo)者从事美术工作，现在虽然(ran)没能成为专业的美术家，但能在工作中发挥自己的美术功底，我也(ye)很开(kai)心。”因此每次做丰容，他都会上网查资(zi)料，尽量(liang)做得(de)更(geng)好，而不是(shi)千篇一律。在节庆假期，吴镇鸿在准备熊(xiong)猫食物时不仅注(zhu)重(zhong)食物的造(zao)型，还会加入如“年(nian)年(nian)有余”“风(feng)生水起(qi)”等喜庆的寓意。他骄(jiao)傲地(di)对记者说：“只要我愿意，全世界(jie)都能做出来(lai)。”

作为旅游行业的一员，吴镇鸿的工作并不轻松，十年(nian)来(lai)，在节假日常常需要坚守岗位，无(wu)法与家人一起(qi)过(guo)春节。他说：“以前过(guo)年(nian)都是(shi)和家人一起(qi)，现在虽然(ran)单身，但有父母和其他老人，也(ye)是(shi)很想(xiang)念以前一起(qi)过(guo)年(nian)的开(kai)心时刻。不过(guo)，现在做大熊(xiong)猫保育员，就要坚守岗位，而且在做自己感兴趣的事情，满足(zu)感很强。我觉得(de)值得(de)！”

就这样凭着(zhe)热爱(ai)与坚持，吴镇鸿从猛兽保育员到熊(xiong)猫厨师，用自己的创意和努力，让(rang)熊(xiong)猫们吃得(de)开(kai)心，也(ye)让(rang)更(geng)多人了解(jie)了广东(dong)的传(chuan)统(tong)文化，感受(shou)不一样的年(nian)味。

温泉酒店前台:赵礼平

用真诚服(fu)务见证无(wu)数游客的节日欢笑

在广州从化都喜泰丽温泉度假酒店温泉中心的前台服(fu)务员岗位，赵礼平一站，就工作了整整十年(nian)。从第一天起(qi)，她就用真诚细致的微笑服(fu)务，见证了无(wu)数游客的欢笑。她和其他旅游业从业者一样，春节假期不仅不放假休(xiu)息，还是(shi)最忙碌的工作日。

春节是(shi)温泉中心最繁忙的时期之一。赵礼平每天的工作从早上9点开(kai)始，一直持续到晚上11点。她需要接待来(lai)自各地(di)的游客，帮助他们办理入园手续，介绍温泉区(qu)的设施(shi)和活(huo)动。春节期间，温泉中心会推出特别的活(huo)动，比如DIY制作、财神送礼等，赵礼平会和同事们提前准备好活(huo)动表，并在早上贴出来(lai)，方便(bian)游客了解(jie)当天的安排。

“春节期间，客人特别多，一天最多的时候差不多有1000人。”赵礼平说，面对如此庞大的客流(liu)量(liang)，她和同事们必须保持高度的专注(zhu)和耐(nai)心，确保每一位游客都能享受(shou)到优质(zhi)的服(fu)务。因为前台服(fu)务员的工作不仅仅是(shi)简单地(di)登记和接待，还需要为游客提供(gong)详细的温馨提示(shi)，比如泡温泉的注(zhu)意事项、哪些人群不适合泡温泉、酒后不宜泡温泉等。她说：“我们会建议高血压、心脏病、糖尿(niao)病的客人不要泡温泉，泡温泉时每个池子不要泡太久，5到8分钟就好，如果感到头晕，就要上岸休(xiu)息。”

此外，春节期间，游客们沉浸在节日的喜悦中，常常会忘记随身物品。每当这个时候，赵礼平会及时关(guan)注(zhu)游客的人身和财物安全，及时帮游客找回失物。

相比其他家在外地(di)来(lai)的同事，赵礼平说自己算是(shi)幸运儿，从外地(di)嫁(jia)到从化本地(di)后就扎根在温泉中心的前台工作，每当下班后还可以在深夜回到家里看看家人。她的两个孩子会常常问她什么时候有空带他们泡温泉，“他们很好奇这里有什么好玩的。”十年(nian)来(lai)，她几乎每个春节都在岗位上度过(guo)，对于她来(lai)说，温泉中心已经成为了她的第二个家。她说：“做了这么久，这里就像家一样，家人也(ye)很理解(jie)我的工作。”虽然(ran)不能与家人一起(qi)过(guo)年(nian)，但赵礼平会在下班后与家人分享工作中的趣事，弥补一些遗憾(han)。

对于赵礼平来(lai)说，旅游服(fu)务行业的最大成就感来(lai)自于客人的肯定和赞(zan)扬。她说：“最开(kai)心的就是(shi)听到客人说‘你们的服(fu)务真的很好’，这让(rang)我们感到非(fei)常自豪(hao)。”春节期间，游客们常常会给服(fu)务员派发“利是(shi)封(feng)”（红包(bao)），作为一种感谢。“平时我们不会收小费，但春节期间客人给的‘利是(shi)’是(shi)一种好意头和祝福，也(ye)是(shi)对我们服(fu)务质(zhi)量(liang)的肯定，很开(kai)心地(di)接受(shou)。”

十年(nian)的坚守，赵礼平用她的专业和热情，为无(wu)数游客带来(lai)了舒适的温泉体验。