在(zai)业内看来，外卖(mai)市场目前仍较为(wei)混乱，新玩家入局有(you)助于推动行业的优(you)胜(sheng)劣汰，行业从业者也理应获得更高的福利和(he)待遇。对此，首都经济贸易大(da)学劳动经济学院副教授、中国(guo)新就业形态研究中心主任张成刚表示，从对骑(qi)手需求的调研看，骑(qi)手更关注收入、工作时长安排等，此前对于社保的需求没有(you)被完全激发出来。整(zheng)个新就业形态劳动者领域中，各平台都在(zai)加(jia)强劳动者权益保障措施，只是力度(du)大(da)小和(he)节(jie)奏快慢有(you)区别，整(zheng)体上(shang)在(zai)逐步提升，但这需要一个过(guo)程。

骑(qi)手因收入摇摆，“哪个平台收入高就跑(pao)哪个”

“我干了五年外卖(mai)，以前最怕的就是生病或者出点啥事，社保没有(you)，心里总是悬着。”北京(jing)外卖(mai)骑(qi)手张师(shi)傅对新京(jing)报贝壳财(cai)经记者表示，他支持给骑(qi)手上(shang)社保，主要是看病能报销，以后(hou)退休也有(you)养(yang)老金，感觉生活一下子有(you)了保障。张师(shi)傅口中，现在(zai)送单都更有(you)劲儿，家里人也放心了。

对于外卖(mai)这行，当了七八年骑(qi)手的郭师(shi)傅更在(zai)意收入。“哪个平台收入高就跑(pao)哪个平台。现在(zai)外卖(mai)单量也不如之前，如果收入不高，可能也不会一直跑(pao)外卖(mai)”。郭师(shi)傅提到，自己(ji)目前仅缴纳了意外保险，现在(zai)还不清楚各平台的实际情况，对于“稳定骑(qi)手”这一社保门槛要求，还需要平台认定。如果收入高，能够接受缴纳五险一金。

于骑(qi)手而言(yan)，缴纳社保意味着收入结构将发生变化。

从长远来看，社保中的养(yang)老保险等项目将为(wei)骑(qi)手退休后(hou)的生活提供经济保障。例(li)如，一位月收入8000元的骑(qi)手，假设社保叠加(jia)公积金等缴纳比例(li)为(wei)15%，每月到手工资会减(jian)少1200元，但在(zai)退休后(hou)，根据当地养(yang)老金政(zheng)策，将能获得相应的养(yang)老金待遇，保障晚年生活。

去年，美团在(zai)财(cai)报电话会上(shang)披露了外卖(mai)骑(qi)手的收入数据。去年三季度(du)，全国(guo)范(fan)围内高频骑(qi)手的月均收入在(zai)5720元至10865元之间。其中，高线城市高频骑(qi)手月均收入区间为(wei)7629元至10865元，低线城市高频骑(qi)手月均收入区间为(wei)5720元至7803元。

不过(guo)，美团骑(qi)手大(da)军(jun)中，仍存在(zai)不小的流动性。根据美团研究院披露的2023年数据，美团745万有(you)接单收入骑(qi)手中，全年接单在(zai)260天以上(shang)的占总人数的11%，大(da)约81.95万人。这些人也属于 “全职骑(qi)手+稳定兼职骑(qi)手”的范(fan)围。与此同时，2023年，约48%有(you)接单收入的骑(qi)手，全年接单不足30天。也就是说，近一半的人都将骑(qi)手作为(wei)一个过(guo)渡(du)性的职业。

由于就业门槛相对较低，近年来骑(qi)手的数量持续攀(pan)升。以美团为(wei)例(li)，2021年时其骑(qi)手数量为(wei)527万，而到了2022年，这一数字增长至624万，2023年激增了121万人，增幅接近20%。

随着外卖(mai)单价变低，骑(qi)手们(men)的收入也在(zai)降低。根据开源证券研报，2019年至2023年，美团骑(qi)手人均收入经历了先升后(hou)降的过(guo)程，其中2022年以来骑(qi)手人均收入持续下降。

“之前，我做了几个月的抖音外卖(mai)服(fu)务商(shang)，发现骑(qi)手很不好(hao)招募，京(jing)东此时入局，也需要考虑招兵买马、找服(fu)务商(shang)。”一位中部地区前外卖(mai)服(fu)务商(shang)林远（化名）向新京(jing)报贝壳财(cai)经记者表示，不仅大(da)城市，小城市骑(qi)手也处(chu)于紧缺状态，顺(shun)丰同城、达达、UU跑(pao)腿等小哥都自主接单，愿意接就接，不愿意就不接。外卖(mai)需要时效性，也需要人员的稳定。

京(jing)东加(jia)码(ma)拉商(shang)家，地推日入千元

伴随着官宣(xuan)为(wei)外卖(mai)全职骑(qi)手缴纳五险一金和(he)限时0佣金入驻政(zheng)策，京(jing)东已然正式入局外卖(mai)领域。

2月20日，新京(jing)报贝壳财(cai)经记者发现“品(pin)质外卖(mai)”的入口，已出现在(zai)京(jing)东App首页“秒(miao)送专(zhuan)区”板块第一排位置，入口也由近期的“外卖(mai)”改(gai)为(wei)“品(pin)质外卖(mai)”。

为(wei)了快速(su)拓展市场，京(jing)东外卖(mai)正在(zai)大(da)力推广，除了在(zai)京(jing)东App上(shang)线商(shang)家入口外，还招募大(da)批地推人员。有(you)京(jing)东外卖(mai)地推人员对新京(jing)报贝壳财(cai)经记者表示，目前日入千元。

“我今天跑(pao)了6个小时，80%商(shang)家听到0佣金都来了兴趣。”地推人员刘希透(tou)露，目前地推工作主要是向商(shang)家介(jie)绍京(jing)东外卖(mai)的优(you)势和(he)0佣金政(zheng)策，说服(fu)商(shang)家入驻平台。他成功拉新一单能赚170元，平均每天能邀请10位商(shang)家入驻。

“每天工作时间比较长，要跑(pao)很多家店铺，一般商(shang)家比较关注佣金、入驻流程和(he)安全三方(fang)面问题。”刘希说道。

据新京(jing)报贝壳财(cai)经记者获得的一份内部拉新文件显示，京(jing)东外卖(mai)拓展商(shang)户标准要求商(shang)家有(you)堂食（餐）或实体经营店铺（小吃，卤味等）且要达到大(da)众点评3.8分(fen)以上(shang)，如没有(you)大(da)众点评评分(fen)，京(jing)东会参考美团外卖(mai)或高德地图等其他平台评分(fen)。商(shang)家至少要上(shang)架5个商(shang)品(pin)，拉新才算成功。

目前，2025年5月1日前入驻的京(jing)东外卖(mai)的商(shang)家，全年免佣金。位于北京(jing)大(da)兴的日料店老板张先生表示，京(jing)东外卖(mai)0佣金比较有(you)吸引力，但从餐厅利润来说也涉及配送费(fei)等其他费(fei)用。他认为(wei)，上(shang)线新平台能新增不少客人，自己(ji)愿意尝试。

新京(jing)报贝壳财(cai)经记者通过(guo)京(jing)东相关业务人士了解到，目前京(jing)东外卖(mai)已在(zai)全国(guo)39个城市上(shang)线，部分(fen)城市订单量增长超100倍(bei)。截至2月20日，已有(you)近20万餐饮商(shang)家申请入驻。

此前，美团也进行了费(fei)率改(gai)革，美团外卖(mai)平台佣金标准为(wei)6%-8%，配送服(fu)务费(fei)由配送距(ju)离、订单价格、时段(duan)、天气等因素综合决定。美团25元以下低价订单的配送收入大(da)多不足以覆(fu)盖(gai)配送成本，但在(zai)订单数量中25元以下低价订单实际占比却较高。平台用高价单上(shang)的盈利来补贴在(zai)低价单上(shang)的配送亏损，费(fei)率改(gai)革后(hou)，低客单价和(he)近距(ju)离订单费(fei)率相对过(guo)去更低，以满足绝大(da)多数商(shang)家诉(su)求，实现商(shang)家减(jian)负。远距(ju)离下，订单费(fei)率随距(ju)离变化，主要出于骑(qi)手成本考虑。

互联网巨头(tou)暗(an)战外卖(mai)，缴纳五险一金大(da)势所趋

互联网巨头(tou)纷纷加(jia)码(ma)外卖(mai)业务，反(fan)映出本地生活服(fu)务市场的巨大(da)潜力。根据中国(guo)互联网络信息中心发布的最新数据，截至2023年12月，我国(guo)网上(shang)外卖(mai)用户规模(mo)已达5.45亿(yi)人，市场规模(mo)已突破万亿(yi)大(da)关，且保持快速(su)增长的态势。

本地生活服(fu)务市场涵盖(gai)了餐饮外卖(mai)、休闲娱乐、旅游出行等多个细分(fen)领域，对互联网巨头(tou)而言(yan)，这不仅是一个庞大(da)的流量入口，更是一个实现多元化业务布局、提升综合竞争力的关键所在(zai)。

美团的骑(qi)手和(he)商(shang)家规模(mo)以及本地化运营成了护城河，但目前美团的配送服(fu)务仍处(chu)于亏损状态。去年上(shang)半年的财(cai)报数据显示，美团来自配送服(fu)务的收入为(wei)440.9亿(yi)元，配送相关成本高达480.3亿(yi)元，亏损额为(wei)39.4亿(yi)元，亏损率较去年有(you)所扩大(da)。不过(guo)，美团的整(zheng)体业绩却大(da)幅增长，去年上(shang)半年，美团营收1555.27亿(yi)元，同比增长22.9%，经调整(zheng)净利润210.05亿(yi)元，同比增长60.4%。

餐饮外卖(mai)和(he)到店、酒店及旅游部分(fen)，还有(you)美团闪购、民宿以及交通票务被调整(zheng)为(wei)美团核心本地商(shang)业板块，2023年该业务营收增长29%至2069亿(yi)元，实现经营利润387亿(yi)元，同比增长31%。在(zai)这部分(fen)业务中，酒店及旅游业务是盈利的主要来源。2021年美团到店、酒店及旅游业务经营利润率由38.5%提升至43.3%。同期，外卖(mai)业务经营利润率由4.3%增至6.4%，二(er)者相差悬殊。

阿里巴巴于2月20日晚间公布2025财(cai)年第三季度(du)业绩。季度(du)内，本地生活集团继续保持两位数增长、亏损同比收窄。受饿了么和(he)高德订单增长所驱动，本地生活集团同比收入增长12%至169.88亿(yi)元。本地生活集团亏损从去年同期的20.68亿(yi)元收窄至5.96亿(yi)元。在(zai)这个财(cai)季，饿了么继续加(jia)大(da)对技术和(he)物流侧的投(tou)入。

近几年，抖音上(shang)线外卖(mai)消息频传。对此，抖音回应称，平台尝试为(wei)部分(fen)需求迫(po)切的商(shang)家开放团购商(shang)品(pin)配送服(fu)务，目前该项目还在(zai)探索阶段(duan)。

互联网观察(cha)家丁道师(shi)指出，大(da)平台往往存在(zai)一些弊端，自我革新面临极大(da)难(nan)度(du)。而新势力的进入能够形成倒逼机制，促使企(qi)业加(jia)快变革步伐。在(zai)这种(zhong)良性竞争的推动下，行业会朝着更好(hao)的方(fang)向发展。就如同DeepSeek的出现，倒逼百度(du)、腾讯(xun)、阿里等企(qi)业重新审视市场需求，进而做出适应性的调整(zheng)与改(gai)变。

“外卖(mai)市场目前较为(wei)混乱，新玩家入局有(you)助于推动行业的优(you)胜(sheng)劣汰。与此同时，也会让外卖(mai)小哥获得更多的实际利益。为(wei)骑(qi)手缴纳五险一金，是行业发展的必然趋势，从业者理应获得更高的福利和(he)待遇，这也是国(guo)家有(you)关部门的政(zheng)策导向。” 丁道师(shi)说道。

据中华(hua)全国(guo)总工会数据，目前新就业形态劳动者8400万人，新就业形态劳动者成为(wei)职工队伍重要组成部分(fen)，产业工人队伍发展壮大(da)。互联网巨头(tou)拓展业务之外，为(wei)骑(qi)手缴纳社保等，给整(zheng)个灵活就业市场发展带来了变革信号。

近年来，灵活就业社会保障体系不断完善(shan)。2021年7月，人社部、全国(guo)总工会等8部门下发的《关于维护新就业形态劳动者劳动保障权益的指导意见》提到，符(fu)合确立劳动关系情形的，企(qi)业应当依法与劳动者订立劳动合同。不完全符(fu)合确立劳动关系情形但企(qi)业对劳动者进行劳动管(guan)理的，指导企(qi)业与劳动者订立书面协议，合理确定企(qi)业与劳动者的权利义务。个人依托平台自主开展经营活动、从事自由职业等，按(an)照民事法律(lu)规定调整(zheng)双方(fang)的权利义务。

2022年7月起，北京(jing)、上(shang)海、江苏、广东、海南、重庆、四川7省市启动了新业态从业人员职业伤害(hai)保障试点。试点政(zheng)策针对新业态劳动者的职业特性，创新性地采取了“按(an)单缴费(fei)”的方(fang)式，为(wei)骑(qi)手等灵活就业人员提供了全面的骑(qi)手保险保障。

新京(jing)报贝壳财(cai)经记者程子姣 陈维城

编辑 王进雨

校对 赵(zhao)琳