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巅峰战舰有限公司客服电话
2025-02-24 05:57:00
巅峰战舰有限公司客服电话

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新华社武汉2月22日电 近日,多地商超货架上一款名为(wei)“板蓝根青菜(cai)”的蔬菜(cai)“火(huo)了”,吸引不少(shao)消(xiao)费者(zhe)线上线下“围观”。

21日中午,记者(zhe)走进武汉市的盒马(ma)鲜生(sheng)岳家嘴(zui)店看到,板蓝根青菜(cai)被摆放在春菜(cai)品类的显眼(yan)位(wei)置,不时有市民前来选购。“第一次看到这种蔬菜(cai),感觉很新奇,名字听起来挺养生(sheng)健康的。”“90后”武汉市民张欣看到春菜(cai)上新,打算买些尝尝鲜。

2月21日,消(xiao)费者(zhe)在武汉市盒马(ma)鲜生(sheng)岳家嘴(zui)店内(nei)选购板蓝根青菜(cai)。新华社记者(zhe) 熊(xiong)翔(xiang)鹤 摄

“店里(li)的板蓝根青菜(cai)在今年1月10日左右上市,一份300克,售价为(wei)13.8元,产(chan)自云南。”盒马(ma)鲜生(sheng)岳家嘴(zui)店店长王丹说,作为(wei)春菜(cai)新品推出的板蓝根青菜(cai)卖得比香椿都好,现在每天都在加大订货量。线上平台的销量,也在持(chi)续增长。

记者(zhe)了解到,正在多地上市的板蓝根青菜(cai)是华中农业大学国家油菜(cai)工程技术研究中心历时十余年时间研制出的新品种,其在外观、食用及(ji)生(sheng)长习性(xing)上皆(jie)与普通油菜(cai)无异,却具备多种功效。“板蓝根青菜(cai)的研发可以(yi)说是个‘巧合(he)’。”参与这项研究的华中农业大学植物科学技术学院(yuan)葛贤宏教授说,2004年前后,华中农业大学国家油菜(cai)工程技术中心开始进行油菜(cai)与菘蓝(别名板蓝根)的远缘杂(za)交研究。

“在研究过程中,我们发现将板蓝根的部分遗传物质导入油菜(cai)后,获得的蔬菜(cai)不仅(jin)口感清(qing)甜,还具有与板蓝根类似的抗病毒、抗炎、免疫调节等功效。2021年12月,研究项目通过省科技厅验收,研究成果获得国家专利局的认证。”葛贤宏说,经过不断研究迭代,最后培(pei)育(yu)出了这款新型菜(cai)用油菜(cai)品种“菘油1号”,蔬菜(cai)名称为(wei)板蓝根青菜(cai)。

葛贤宏说,与普通油菜(cai)相比,板蓝根青菜(cai)营养成分更全面(mian),口感没有板蓝根的苦涩(se),取而代之的是类似菜(cai)薹的脆甜,并且对(dui)烹饪手法要求不高,清(qing)炒或涮煮都可以(yi),不容易煮老(lao)。

2月21日,消(xiao)费者(zhe)在武汉市盒马(ma)鲜生(sheng)岳家嘴(zui)店内(nei)选购板蓝根青菜(cai)。新华社记者(zhe) 熊(xiong)翔(xiang)鹤 摄

葛贤宏强调,板蓝根青菜(cai)属于十字花科类的蔬菜(cai),是菜(cai)不是药,不能(neng)当药用,公众也不必担心“吃板蓝根蔬菜(cai)等于吃药”“吃多了会对(dui)板蓝根产(chan)生(sheng)抗药性(xing)”等问题。

据专家介绍,板蓝根青菜(cai)和油菜(cai)一样都是低温季节蔬菜(cai),这意味着它在寒冷的季节里(li)能(neng)够良好生(sheng)长,可以(yi)充分利用长江流域的冬闲田来发展,既不与主(zhu)粮争地,不影响粮食生(sheng)产(chan),又能(neng)为(wei)冬季蔬菜(cai)市场提供新的选择。

葛贤宏说,“菘油1号”已(yi)独家转让(rang)给湖北(bei)乡香茄生(sheng)态农业有限公司(si),通过订单(dan)式生(sheng)产(chan)来推广,企业与农户或者(zhe)合(he)作社签订生(sheng)产(chan)协(xie)议,由企业提供种子,并负(fu)责蔬菜(cai)回收,当前主(zhu)要在云南、甘肃、湖北(bei)等地推广种植,平均亩产(chan)在800公斤至1000公斤。由于气(qi)候差异,不同地区的采摘次数(shu)也有差别,各(ge)地产(chan)量有高有低,但回收价格要高于普通油菜(cai)薹,经济效益显著。

记者(zhe)了解到,板蓝根青菜(cai)研发出来后,便在个别地区小规(gui)模上市。因为(wei)口感和营养俱佳,加上近年来公众更加注(zhu)重养生(sheng),板蓝根青菜(cai)也赢(ying)得了越来越多消(xiao)费者(zhe)青睐(lai)。其中,武汉盒马(ma)的最新数(shu)据显示,板蓝根青菜(cai)2月环比1月销售增长超200%,2月至今销量超过香椿,比香椿销量高了约25%。

对(dui)于未来市场前景,葛贤宏表(biao)示,油菜(cai)在我国主(zhu)要用于榨油,作为(wei)薹类蔬菜(cai)并规(gui)模化利用还是近几年的事情,“菘油1号”的培(pei)育(yu)不会对(dui)油用油菜(cai)品种的格局产(chan)生(sheng)较(jiao)大影响,但是作为(wei)功能(neng)性(xing)蔬菜(cai)的规(gui)模化利用可能(neng)会显著促(cu)进更多菜(cai)用油菜(cai)新品种的开发。

公众多元化的消(xiao)费需求为(wei)科研提供了更多思路(lu)。“后续基于‘菘油1号’的研发思路(lu),还可以(yi)开发出板蓝根大白菜(cai)、板蓝根小白菜(cai)、板蓝根芥(jie)菜(cai)、板蓝根萝卜等系列蔬菜(cai)新类型。”葛贤宏说。

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