二问：开拓新赛(sai)道才有新希望？

广东省旅游协会民宿分会副会长范伟(wei)田（老范）在其个人社交媒体上公开数据称，“春节假(jia)期，两(liang)间民宿营业额(e)98.7万元，利润(run)35.7万元”。做了10多年民宿的老范形容(rong)“这些年刚喘口气，刚从‘ICU’出来(lai)”。

不过，他也透露，“也有诸多民宿亏损，发不出工资”。他直言，不能(neng)只看民宿赚(zuan)钱的数字，有利润(run)靠的是多年积累(lei)、直播推广等辛勤劳作。老范分析，“在这样的大环(huan)境下，民宿靠单(dan)一的住宿已赢不了”。他说今(jin)年准备将民宿“结合周边的农特产”做出新赛(sai)道，其认为这是“2025年民宿新的希望”。

三问：如何有效度(du)过旅游淡季？

广东民宿发展研究院(yuan)院(yuan)长徐灵枝分析，当(dang)民宿主意(yi)识到市场过量饱和，在淡季来(lai)临时要坚持长期主义(yi)，这也会倒逼民宿主回归旅宿产品的核心(xin)；提高服务品质，创新营销方(fang)式，做好私域流量的管理。

南都记者(zhe)从业界了解到，当(dang)前，广东民宿对于(yu)淡季自(zi)救很不少效果不错的做法。徐灵枝介绍，比如韶关“山(shan)原(yuan)色民宿”的文创很有特色，在二销方(fang)面的探索颇(po)见成效；还有的会在淡季开辟(pi)会议、培训等团建业务，如韶关丹(dan)霞印(yin)象、深圳阿卡那拉、河(he)源梨花(hua)屋舍等均(jun)是其中代(dai)表；还有发力做疗愈、康养（工会职工疗养）主题的，比如潮州凯(kai)德苑、广州白云疗愈民宿；还有做好产业配套的，比如佛山(shan)云影山(shan)居（主攻餐饮(yin)），广州清风半两(liang)丝苗里（主攻咖(ka)啡厅+研学），珠海白石居民宿（主要助力珠海航展）。这些民宿都因地(di)制宜(yi)，进行了十分有效且有益的探索。

成功案例1

三餐四季留客

刚过了春节假(jia)期旺季，禾肚里（梅州）旅游文化管理有限公司董(dong)事长郑春桃(tao)便开始(shi)严苛地(di)审视着自(zi)家民宿的服务，她对民宿旅客在平台上打出的高评分甚为满(man)意(yi)，她表示，“坚信、坚定、坚守，用心(xin)、用情、用功，一直是禾肚里的宗旨”。她认为这12字方(fang)针(zhen)说尽了禾肚里“三餐四季”留住客人，让客人重(zhong)返禾肚里的缘由。

对于(yu)如何度(du)过“旅游淡季”的问题，在接受南都记者(zhe)采访时，郑春桃(tao)总结，禾肚里一直是通过“民宿+农耕+文旅”的方(fang)式，将农业、文化和旅游紧密结合，以民宿住宿为核心(xin)载体，不断进行三产融合，推动乡村产业多元化发展的同(tong)时，也为民宿增加多业态的加入。这些年来(lai)，民宿一直销售当(dang)地(di)农产品，帮助农民增加了收(shou)入；员工参与农产品销售，解决民宿员工在客房入住率不高的淡季用工空闲的问题；还跟当(dang)地(di)旅游景区景点联票互利互通，也包括当(dang)地(di)香米和蜜柚等农产品资源，打造特色农产品品牌，实(shi)现共同(tong)发展。

郑春桃(tao)透露，“禾肚里民宿让旅游、研学、体验紧密结合，提高了盈利能(neng)力。加上自(zi)己平台培养民宿经营管理人才和服务人员，提高了服务质量的同(tong)时降低用工成本。通过立足资源禀赋(fu)、推动三产融合、创新经营来(lai)实(shi)现淡季不淡。”

郑春桃(tao)自(zi)豪(hao)地(di)展示着员工参与养鸡、种甘蔗(zhe)，并(bing)带客人体验的小视频。从留言来(lai)看，几乎每位客人都表达着“要二刷(shua)禾肚里”的心(xin)愿。一位1月份入住的客人表示“最(zui)喜(xi)欢的是店家的晚(wan)餐，实(shi)在是记忆深刻(ke)，每一道菜都食材新鲜而且那么入味(wei)。周边有老板自(zi)己种的水稻、桔子、甘蔗(zhe)、柠檬、柚子，还有养的走地(di)鸡。”一位香港客人还自(zi)发地(di)“推荐本地(di)的梅舟酒，好喝也不上头！适合放空和休(xiu)息！”

成功案例2

会员制：给客人有收(shou)获、有意(yi)义(yi)的旅居

陈美玲是璞若山(shan)居创始(shi)人，是惠州市博罗县政协委员，也是惠州市环(huan)两(liang)山(shan)乡村产业联合会副会长，至今(jin)已创办了三家民宿。她做民宿的初心(xin)很具正能(neng)量，“要做有温度(du)的民宿，要给入住的客人一段有收(shou)获、有意(yi)义(yi)的旅居生活”。她透露，“从2020年开业开始(shi)，便坚持了执行会员制，现在平均(jun)每月新增充值会员20位；开业至今(jin)，有一位会员共充值了30多万元”。

“创办民宿之(zhi)初，我就是想做长久的品牌，因此有了打造‘会员’忠诚度(du)的计划。”在陈美玲看来(lai)，“专心(xin)把事情做好了，客人转化成会员便是水到渠成的事情。所(suo)以我们(men)只管提高质量做好服务，以获得客人的信任和会员的肯定。”

陈美玲欣(xin)喜(xi)地(di)告诉南都记者(zhe)，“这些年倍感欣(xin)慰的是，我做对了这件事情，坚守初心(xin)，口碑(bei)日佳，璞若山(shan)居2024年的营业额(e)同(tong)比上升了10%-15%”。

南都记者(zhe)从其公众号上了解到，作为充值会员，还可获赠房费优惠、在地(di)的应季水果、蔬菜、土(tu)鸡蛋等；对于(yu)民宿方(fang)还可沉淀消费数据以优化服务，不断推出会员升级活动等。

成功案例3

主题营造：在民宿里体验不一样的生活

韶关翁源珠江源茶香民宿主题鲜明(ming)，应时应季而作，也算是“错峰而为”，民宿主程伟(wei)鑫告诉南都记者(zhe)：“我们(men)因为是茶园民宿的关系，每年3月中旬之(zhi)后(hou)就开始(shi)进入旺季了，民宿推出了很多采茶、制茶的体验活动。”而说到所(suo)谓的“淡季”，其透露，“中间的空当(dang)期，我们(men)会承(cheng)接一些团建活动”。

韶关翁源珠江源茶香民宿的客人体验采茶。

自(zi)2020年营业以来(lai)，珠江源茶香民宿便坚持走“以茶促旅，以旅兴茶，茶旅共融”的发展路子，让满(man)山(shan)绿叶变“金叶”。茶香民宿周边茶园环(huan)绕，茶文化主题凸出，且配套了公共活动场所(suo)。程伟(wei)鑫介绍，“围绕茶主题，我们(men)做了茶研学，采茶、制茶、手工皂，除了珠三角的家庭会过来(lai)玩之(zhi)外，有一些研学机(ji)构会有合作，还有公司的小规模团建围炉煮(zhu)茶、客家擂茶，这些传统的东西及流行的元素(su)，都跟我们(men)的茶园来(lai)融合做文旅。”

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看看Deepseek的建议

当(dang)记者(zhe)就“淡季民宿如何自(zi)救活命”的问题咨询时，Deepseek给出了分析回应：在旅游淡季，广东民宿可以通过以下多维策略实(shi)现自(zi)救，结合本地(di)特色与市场需求(qiu)，灵活调整经营模式：

一、深挖本地(di)客源，打造“微度(du)假(jia)”场景。1. 城市周边游升级：包括针(zhen)对大湾区居民推出“逃离计划”，设计亲子自(zi)然教(jiao)育（如观鸟(niao)、农耕）、网红摄影打卡路线（结合岭南骑楼、碉楼等建筑）、宠物友好套餐（提供宠物SPA、草(cao)坪活动）等；与在地(di)艺术家合作开发“非遗手作周末(mo)”：例如广彩(cai)绘制、醒狮头制作体验，搭(da)配民宿内的粤剧(ju)私享(xiang)会。2.企业定制服务，包括承(cheng)接中小型企业“轻团建”：如推出茶山(shan)徒步+围炉煮(zhu)茶、龙舟主题水上拓展、顺(shun)德美食寻(xun)味(wei)赛(sai)等项目；针(zhen)对自(zi)由职业者(zhe)推出静谧书房与下午茶等。

二、跨界融合，构建体验式消费生态。1.“民宿+”内容(rong)创新，如文化沉浸：与粤剧(ju)名伶合作开设“水袖工作坊”，搭(da)配民国风民宿场景拍摄沉浸式微电影；美食IP化：推出“主理人私宴”，邀请顺(shun)德厨师现场制作拆鱼羹、均(jun)安蒸猪(zhu)，配套烹饪教(jiao)学视频作为伴(ban)手礼(li)等；2.生态疗愈：在从化、清远(yuan)等温泉区打造“森林疗愈节”，结合温泉理疗、声音(yin)疗愈、客家草(cao)药足浴等。

专题采写：南都记者(zhe) 肖阳

图(tu)片由受访者(zhe)提供