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民生助粒贷客服电话
2025-02-23 00:12:58
民生助粒贷客服电话

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搜(sou)狐娱乐专稿(胖部/文)

今年2月(yue)3日(ri)开播的《舌尖上的中国第(di)四季》,首播拿(na)下1.39%的收视率。放在央视一套的九点亚黄金(jin)档(dang)播出,这个成绩看起(qi)来似乎不坏。

但(dan)需要指出的是,这个数据明显(xian)得益于(yu)央视的排播策(ce)略。当(dang)晚首播的电视剧《六姊妹》八点开播后,亚黄金(jin)档(dang)播出的却是《舌尖上的中国4》,而《六姊妹》第(di)二集推迟(chi)到(dao)了22:36播出,如此奇怪的排播,显(xian)然有(you)意让这档(dang)经典IP新作一炮打响(xiang)。

而实际上,这档(dang)节目带动的讨论和话题非常有(you)限。

有(you)评论统计了一组数据,以百度指数为指标来看,《舌尖上的中国》系列第(di)一季的单日(ri)峰值45.75万;2014年的第(di)二季单日(ri)峰值64.5万;2018年第(di)三季百指峰值26.29万,这也是系列口碑严(yan)重下滑的一季。

而刚刚播出的第(di)四季,百指单日(ri)峰值1.31万。

此外,在年轻人聚集程(cheng)度高,且更偏向纪录片受众的豆瓣上,节目开播一周后只有(you)600+短评。

这或许可以作为一个视角,看待这个十多年前轰(hong)动一时、助力带动了此后纪录片市场尤其是美食(shi)纪录片整(zheng)体(ti)发展的经典IP,在当(dang)下面对的处(chu)境——在春节重新回归,竟然几乎“无(wu)人在意”。

诚然,这与《舌尖上的中国4》本身的内容是有(you)关系的。

比如开播之后,在社交媒体(ti)上少数相关讨论中,更多的声音其实是在质疑这一季的选题。用(yong)黄鱼吊汤去(qu)烧一条草鱼做(zuo)的西湖醋鱼,这种美食(shi)创新是否有(you)其必要?在烹饪技术高度发达的今天,宣扬需要探身入炉、烧得小徒(tu)弟一身火斑的姜(jiang)堰(yan)大炉烧饼,是否是一种倒退?

而更多的声音在指出,这一季《舌尖4》少了那种“勾人感”,更多的篇幅放在了食(shi)物制作的技巧(qiao)、传(chuan)承的故事、背后人的关系,甚至会(hui)探讨背后的食(shi)材(cai)选择、供应链(lian)管理等等。

这或许是曾经打动过观众的要素,但(dan)《舌尖》系列最初的出圈,不正是靠着拍出了食(shi)物本身的“勾人”,才留住了以食(shi)为天的国人观众吗(ma)?

而客观地(di)说,这种在视听语言、内在逻辑上的革新,未必不是《舌尖4》在如今的市场环(huan)境下,对“美食(shi)纪录片”还能怎么做(zuo)进行(xing)的全新探索。

过去(qu)十年里,长视频平台全面下场参(can)与纪录片制作、台网同类型内容激增、从大类到(dao)垂类的逐一开发,让美食(shi)纪录片处(chu)于(yu)一个明显(xian)的生产过剩状态。

发力最猛的2021年,各平台上线的美食(shi)纪录片可达近百部。

其中不乏《老广的味道》和《寻味》系列等各地(di)美食(shi)传(chuan)播,也有(you)《人生一串》《沸腾吧火锅》《奇食(shi)记》《第(di)一餐》等高热度垂类内容;而原(yuan)《舌尖》系列导演陈晓卿离开央视制作的《风(feng)味人间》,更是成为新的长寿IP。

而《舌尖上的中国》系列,在这样的竞争大潮中想要坚守IP都是一个难题,这背后的难或可从每一季《舌尖》间隔的时间看出来。

第(di)一季在2012年开播后,2014年第(di)二季已经与观众见面;而第(di)三季开播则是2018年,间隔扩大到(dao)四年;再到(dao)第(di)四季,间隔已经足足七年,值得一提的是,《舌尖4》在央视每年的节目片单上就已经出现了三年以上。

而成反比的是,相比前两(liang)季9.4和8.7分(fen)的豆瓣高分(fen),用(yong)时四年的第(di)三季却只有(you)3.8分(fen),而且问题和如今的评论近似,过多的故事、明显(xian)的离题感、空泛的内容、破碎的镜头语言,让观众对说教味过多的内容缺乏耐心。

第(di)四季显(xian)然还是进行(xing)了一些调整(zheng),比如广告比例降低了,也希(xi)望呈现更多美食(shi)背后的“智(zhi)造”故事。但(dan)如此创新,还是偏离了美食(shi)节目的本质。

诚然,如今明显(xian)过剩的美食(shi)内容,已经多年捧不出新的爆(bao)款;泛滥的内容、不断(duan)更新的选题,也让观众对视听刺(ci)激的阈值不断(duan)提升,很难再被新的纪录片刺(ci)激。

这也是《舌尖》系列希(xi)望调整(zheng)的原(yuan)因,更是如今整(zheng)个美食(shi)纪录片行(xing)业希(xi)望找到(dao)的答案。

但(dan)或许,如今这个答案,还不是行(xing)业希(xi)望看到(dao)的。

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