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电影展览中的(de)户外水井场景。 香(xiang)港旅游(you)发展局供图
九龙(long)寨城公园内,仿照昔(xi)日城寨建筑物制造而(er)成的(de)铜铸模型吸引不少(shao)市民驻足欣赏(shang)。 本报记者(zhe) 陈 然摄
沿着(zhe)香(xiang)港九龙(long)城广场附近的(de)东正道一路前行(xing),左手边是灰黑色的(de)矮砖墙,抬眼(yan)则是温暖(nuan)明媚的(de)蓝天和绿意盎然的(de)枝叶。步行(xing)不足5分钟,“九龙(long)寨城”4个(ge)大字映入眼(yan)帘。
砖墙内的(de)这一方城市绿洲,正是由香(xiang)港特区政(zheng)府康乐及文化事务署负责管理的(de)九龙(long)寨城公园。
拍电影 再现历史经典瞬(shun)间
时钟拨回数十年前,公园的(de)前身——九龙(long)城寨(民众约定俗成的(de)称呼)——曾一度(du)是香(xiang)港人口最稠密的(de)地区。第二次世界大战后,大量未经规划、地基不稳的(de)僭建楼宇在(zai)城内拔地而(er)起,道路密集湿窄宛如迷宫,而(er)各(ge)类商铺食店却样(yang)样(yang)俱全,堪称都市奇景。直(zhi)至20世纪90年代初,神秘又独树一帜的(de)九龙(long)城寨,终于(yu)因市区重建而(er)走入历史。
时光流转。如今,城寨清拆后的(de)原址兴建为九龙(long)寨城公园,一些保留下来的(de)建筑遗迹糅合(he)在(zai)公园设计中成为展品,供市民及游(you)客(ke)欣赏(shang);部(bu)分曾于(yu)城寨居住(zhu)的(de)民众则散落在(zai)九龙(long)城及附近区域,继续各(ge)自的(de)生活。
去年,香(xiang)港动作电影《九龙(long)城寨之围城》亮相(xiang)大银幕,票(piao)房(fang)及口碑兼收(shou)。充满漫(man)画感的(de)打斗场面、情义传承的(de)故事情节、真实贴地的(de)角色塑造,让电影人物所居住(zhu)、倚靠、庇护的(de)九龙(long)城寨,成为影片真正的(de)“主角”。
日前,以“走进(jin)香(xiang)港,走进(jin)香(xiang)港电影”为主题的(de)电影展览在(zai)九龙(long)城区启德一个(ge)商场举办,《九龙(long)城寨之围城》多(duo)个(ge)拍摄场景一一重现。
记者(zhe)在(zai)现场见到,展区搭建起九龙(long)城寨的(de)标志性幕景,再现电影经典瞬(shun)间。从(cong)户外水井位置进(jin)入城寨,穿过电线、水管纵横交(jiao)错的(de)后巷,便来到故事中的(de)主要场景:充满复古风格的(de)理发店,街(jie)坊聚脚消闲(xian)的(de)七记冰室,角色陈洛军居住(zhu)的(de)阁楼,以及路旁的(de)漫(man)画摊、牙医诊所和跌打店等……
该展览由香(xiang)港旅游(you)发展局、香(xiang)港特区政(zheng)府文化体育及旅游(you)局辖下的(de)文创产业(ye)发展处和电影出(chu)品方等携手合(he)作,分两阶段举办。首阶段展览已在(zai)香(xiang)港国际机场展出(chu)完毕,第二阶段则移师至电影故事核心地点(dian)——九龙(long)城,并(bing)加(jia)设电影没有收(shou)录(lu)的(de)惊喜彩蛋和周边商品摊位,展期(qi)至2025年4月。
展览现场,多(duo)块大型展板详(xiang)细(xi)介绍(shao)了九龙(long)城寨的(de)历史,以及旅发局的(de)“香(xiang)港电影旅游(you)指(zhi)南”推介等,吸引旅客(ke)跟(gen)随本土电影的(de)步伐探索香(xiang)港,发掘旅游(you)新趣。
探老店 回味昔(xi)日城寨故事
不同主题的(de)景“点(dian)”,串联起独特的(de)导赏(shang)路“线”,交(jiao)织成为多(duo)元“面”向的(de)九龙(long)城区图景。
为了将九龙(long)城寨的(de)故事融入行(xing)程(cheng)并(bing)加(jia)以生动叙述,除展览外,香(xiang)港旅游(you)发展局还(hai)鼓励民间导赏(shang)机构举办电影旅游(you)导赏(shang)团(tuan),组(zu)织有兴趣的(de)市民及游(you)客(ke)深入九龙(long)城社区,探访与《九龙(long)城寨之围城》故事或人物相(xiang)关的(de)老店铺,回味昔(xi)日城寨的(de)文化特色。
霓虹(hong)招牌、骑楼梁柱(zhu)、龙(long)凤礼堂、手写菜单……坐落于(yu)侯(hou)王(wang)道1号(hao)的(de)乐口福酒家(jia)是电影的(de)取景地之一,戏份相(xiang)当重要。
“乐口福1954年开业(ye),至今仍‘港味’十足。”导赏(shang)团(tuan)向导、活现香(xiang)港创办人之一陈智远(yuan)指(zhi)着(zhe)装潢细(xi)节向记者(zhe)逐一介绍(shao)道,店外的(de)“L”形五色霓虹(hong)招牌设计细(xi)致,置顶商标由多(duo)只(zhi)蝙蝠环抱而(er)成,取其谐音“福”之意;镶(xiang)于(yu)店内礼堂的(de)一对木雕龙(long)凤保养得宜,祥云色彩靓(jing)丽,再辅以雕花、陶瓷摆件等,更显传统韵味。
由铁观音泡就的(de)工夫茶,甘香(xiang)醇厚;层层叠起的(de)卤水拼盘(pan)香(xiang)气扑鼻,鹅(e)片鲜嫩多(duo)汁;金黄面衣裹炸(zha)的(de)鲜蠔饼(bing)外脆内软,潮式甜品反沙芋粉糯香(xiang)甜……传承数十年的(de)经典味道在(zai)舌尖留下难忘的(de)记忆,正如九龙(long)城寨的(de)故事萦绕在(zai)一代代港人心头,历久(jiu)弥新。
港式鱼蛋是香(xiang)港极具(ju)代表性的(de)地道小吃之一。在(zai)九龙(long)城福佬村道,一间名为德兴鱼蛋公司的(de)店铺外表朴(pu)实,却大有来头。“我十几岁入行(xing),到现在(zai)已经做(zuo)了50多(duo)年鱼蛋。”镜头前,德兴鱼蛋公司老板林罗平腼腆地介绍(shao)自己。
提及《九龙(long)城寨之围城》电影中聪明伶俐的(de)“鱼蛋妹”形象,林罗平哈哈一笑,“角色非常写实,旧时城寨里到处都是这样(yang)的(de)小丫头。”20世纪80年代初,学(xue)艺(yi)初成的(de)林罗平随家(jia)人在(zai)昔(xi)日的(de)九龙(long)寨城开设鱼蛋生意;城寨清拆后,他将店铺迁(qian)至如今的(de)九龙(long)城,每日仍以传统的(de)手打方式制作鱼蛋。
“先将新鲜海鱼去肠去骨,用巧劲把鱼肉打浆(jiang)、搓出(chu)胶质,及后挤成一粒粒圆(yuan)球,再经油炸(zha)而(er)成。”林罗平侃侃而(er)谈,“好的(de)鱼蛋一定要质地软滑,且回弹(dan)力强(qiang)。”
出(chu)于(yu)对品质和口感的(de)保证,林罗平始终用真材(cai)实料制作鱼蛋。一粒粒外形饱满、鱼香(xiang)四溢的(de)鱼蛋吸引着(zhe)四面八(ba)方的(de)食客(ke),也见证着(zhe)老师傅对港式美味经年不变的(de)执着(zhe)追求。
穿街(jie)巷 探寻九龙(long)城区新趣
临近傍晚,九龙(long)城区的(de)各(ge)条街(jie)巷逐渐热闹起来。主妇们在(zai)相(xiang)熟(shu)的(de)店铺挑选食材(cai),放(fang)学(xue)的(de)孩子有说有笑地走在(zai)回家(jia)路上,街(jie)市内还(hai)不时传出(chu)叫卖声……繁忙而(er)温暖(nuan)的(de)九龙(long)城,呈现出(chu)一派烟火可(ke)亲的(de)景象。
在(zai)侯(hou)王(wang)道北段,朴(pu)素的(de)茗香(xiang)茶庄从(cong)外观看已有些岁月痕迹。“我们是60年的(de)九龙(long)城‘街(jie)坊’了,一直(zhi)用‘前铺后工场’格局,坚持自家(jia)加(jia)工茶叶。”茗香(xiang)茶庄第三代传人陈政(zheng)建手捧茶庄最知名的(de)产品——炭(tan)火烘焙(bei)铁观音,向记者(zhe)娓娓道来,“炭(tan)火的(de)穿透力和热力更强(qiang)、更持久(jiu),可(ke)令茶叶底(di)面受热更均匀(yun),不仅能(neng)去除草青味,更让茶叶蕴含(han)炭(tan)香(xiang),冲出(chu)来的(de)茶也更甘醇。”
沿侯(hou)王(wang)道一路向南,左转至衙前塱(lang)道,便来到别具(ju)一格的(de)大和堂咖啡店。这里也是本次导赏(shang)团(tuan)的(de)最后一站。“大和堂前身是一间中医参茸药行(xing),其后被改建成怀旧咖啡店。”导赏(shang)团(tuan)工作人员介绍(shao)。
推门入内,复古百叶窗、木制长(chang)凳、金漆牌匾和流传百年的(de)百子柜都让旧时的(de)港式生活风貌更加(jia)具(ju)象。靠墙边坐下,品一杯风味浓郁的(de)手冲咖啡,尝一口远(yuan)近驰名的(de)大和堂松饼(bing),仿佛时空交(jiao)错中,昔(xi)日人声鼎沸的(de)九龙(long)城寨再现眼(yan)前。
“欢迎市民及游(you)客(ke)朋友们来九龙(long)城区寻幽探胜,发掘多(duo)样(yang)香(xiang)港。”香(xiang)港旅游(you)发展局期(qi)待,未来继续与社会各(ge)界携手联动,以多(duo)角度(du)的(de)“城市漫(man)步”,助力香(xiang)港实现“无处不旅游(you)”,更好地展现东方之珠的(de)魅力。