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哈哈贷客服电话
2025-02-25 00:27:26
哈哈贷客服电话

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广州(zhou)粤式(shi)酒楼(lou)年味渐浓

文/图 羊城(cheng)晚报记者 孙绮曼 沈钊 实习生 洪榕(rong)蔓  

临近(jin)蛇年春节,广州(zhou)各大粤菜餐厅年夜饭预订火(huo)爆(bao)。羊城(cheng)晚报记者近(jin)日(ri)走访了解到,多家老牌(pai)粤菜餐厅大厅、包厢早早被订满,不(bu)少餐馆(guan)增开第二轮大厅预订。除了传统的(de)粤菜餐厅备受青(qing)睐外,地方特色餐厅、自助餐、火(huo)锅店(dian)等也分(fen)外红(hong)火(huo),各大连锁(suo)餐厅推出(chu)了春节特别活(huo)动揽(lan)客。

随着“请到广东过大年”春节文旅系列活(huo)动的(de)开展,众多外地乃至外国游(you)客也前来广州(zhou)体验别样的(de)春节氛围(wei)。这些游(you)客的(de)到来,给本就火(huo)热的(de)广州(zhou)消费市场再添一把(ba)火(huo)。

粤式(shi)酒楼(lou)自助餐厅早早订满

18日(ri),记者前往陶陶居客村店(dian),店(dian)员表示年夜饭已预订完毕。据门店(dian)工作人(ren)员介绍,年夜饭实行套(tao)餐制,店(dian)内提供(gong)6-12人(ren)套(tao)餐,价格从1399元(yuan)至3500元(yuan)不(bu)等,套(tao)餐是必点的(de),若(ruo)菜不(bu)够可另外在新春菜单中加菜。

记者了解到,今年春节,陶陶居除了推出(chu)新春“意头菜”之(zhi)外,还将于大年初(chu)一至初(chu)五,在第十甫路店(dian)上演(yan)粤剧迎春连唱,为(wei)市民游(you)客唱响岭南韵味。

年夜饭套(tao)餐制为(wei)老牌(pai)酒楼(lou)“常规操作”。广州(zhou)酒家提供(gong)4-10人(ren)套(tao)餐,价格从1288元(yuan)至4988元(yuan)不(bu)等;炳胜(sheng)则在3-12人(ren)6个档次设置了多达(da)18款套(tao)餐,定价从848元(yuan)至4590元(yuan)不(bu)等。

白云宾馆(guan)经理向(xiang)记者表示,中餐厅年夜饭第一轮在两个月前就已订满,随后(hou)新增二楼(lou)大宴会(hui)厅做年夜饭接待,预订持续火(huo)爆(bao),“有的(de)老客户去年吃完年夜饭就订好(hao)了新一年的(de)年夜饭,现在第二轮也基本没(mei)有空位了。”

除了传统粤式(shi)年夜饭以外,自助餐等餐饮形态也颇受欢迎。自助餐无硬性的(de)人(ren)数限制,且不(bu)局(ju)限于团餐的(de)固定菜品,更(geng)为(wei)灵活(huo)、丰富,成为(wei)不(bu)少情侣、小型家庭的(de)年夜饭消费“新宠”。记者走访获悉,华厦大酒店(dian)桃源(yuan)西餐厅的(de)年夜饭自助餐上月即已订满,希尔顿逸林酒店(dian)、广交会(hui)威斯汀自助餐等大酒店(dian)仅余少量位置可预订。

叠(die)加消费券又香又“抵”

在走访过程(cheng)中,不(bu)少消费者反馈,今年广州(zhou)的(de)年夜饭预订异常火(huo)爆(bao),既(ji)因除夕放假给家人(ren)团圆腾出(chu)了更(geng)多时(shi)间,也离(li)不(bu)开政府餐饮消费券的(de)“加持”。

据广州(zhou)市商务局(ju)统计,广州(zhou)自2024年12月开始发放1亿元(yuan)餐饮消费券,截至目前,带动实际餐饮交易超7100万元(yuan)。

“下载(zai)云闪付(fu)APP,每天上午10时(shi)准时(shi)开抢‘食(shi)在广州(zhou)’餐饮消费券。消费券不(bu)设置适用门槛(kan),领取后(hou)可在参与活(huo)动的(de)餐饮商家使用,满减(jian)标准分(fen)别为(wei)满200元(yuan)减(jian)50元(yuan)、满500元(yuan)减(jian)100元(yuan)、满1000元(yuan)减(jian)200元(yuan)。”陶陶居客村店(dian)店(dian)长告(gao)诉记者,自从有了餐饮消费券后(hou),门店(dian)的(de)营业额也大幅(fu)增长。

南海(hai)渔村工作人(ren)员向(xiang)记者介绍,其推出(chu)的(de)团年套(tao)餐菜式(shi)价格相较之(zhi)前下调5%-10%,过年期间还赠(zeng)送汤圆,加上政府发放的(de)餐饮消费券,年夜饭变得(de)更(geng)加划算。

“我们预订了广州(zhou)酒家的(de)年夜饭,去饮早茶的(de)时(shi)候听店(dian)员说年夜饭也能用消费券,那就太‘抵’了!”消费者吴小姐说。

记者查看“食(shi)在广州(zhou)”餐饮消费券细(xi)则发现,本轮活(huo)动时(shi)间截至2025年1月28日(ri)24时(shi),相当(dang)于涵盖了年夜饭时(shi)段,给消费者带来了更(geng)有性价比的(de)年夜饭体验。

中国年叹非遗有食(shi)有“睇”

如果说今年广州(zhou)春节餐饮消费有何不(bu)同,记者在走访中找到的(de)答案有两个——非遗味浓,游(you)客增多。

广州(zhou)白天鹅宾馆(guan)总经理林镇海(hai)观察到,今年的(de)外地游(you)客尤其多,客人(ren)来自五湖四海(hai),除广东本地和(he)海(hai)外客人(ren)外,北京、长三角地区和(he)四川(chuan)的(de)游(you)客特别多。

“外地游(you)客对(dui)环境、氛围(wei)及节日(ri)装饰等附加服务兴(xing)趣浓厚,我们也据此做了创新。”林镇海(hai)表示,广州(zhou)恢复大年初(chu)一白鹅潭春节烟(yan)花汇(hui)演(yan)助力消费,白天鹅宾馆(guan)坐(zuo)拥(yong)江景,是睇烟(yan)花的(de)热门地,宾馆(guan)还推出(chu)年夜饭搭配客房,满足本地与外地客人(ren)不(bu)同需求。据他介绍,今年年夜饭菜肴定制升级,白天鹅宾馆(guan)旗下米其林餐厅全开,围(wei)餐以4-6人(ren)、6-8人(ren)小型聚会(hui)为(wei)主,自助餐也颇受欢迎。

值得(de)注(zhu)意的(de)是,白天鹅宾馆(guan)还将在春节期间带来多种艺(yi)术体验课程(cheng),客人(ren)可体验非遗竹编、非遗植物(wu)染、非遗烧箔(bo)画制作等。

无独有偶,临近(jin)春节,必胜(sheng)客继(ji)续推出(chu)“西餐厅里的(de)中国年”主题活(huo)动,邀请食(shi)客们在享用新春美食(shi)的(de)同时(shi),共赏中华传统文化魅力。在广州(zhou),必胜(sheng)客携手荔湾区非遗协会(hui)在百花路必胜(sheng)客非遗主题餐厅举行了一场趣味横生的(de)“西餐厅里的(de)中国年”活(huo)动,邀请粤剧版“慧食(shi)猫”和(he)非遗拓印(yin)的(de)老师前来,与社区的(de)亲子家庭一起分(fen)享传承故事,“拓印(yin)”新年祝福,共赏非遗之(zhi)美,传承中国情怀。

记者了解到,进入1月以来,美团上“非遗”主题团购套(tao)餐订单量同比增长超12倍,以中国美食(shi)文化体验为(wei)特色的(de)黑珍珠餐厅年夜饭预订量同比增长超120%。

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