二问：开拓新赛道才有新希(xi)望？

广东省旅游(you)协会(hui)民宿分会(hui)副(fu)会(hui)长范伟(wei)田（老范）在其个人社交媒体上公开数据(ju)称，“春(chun)节假期，两间民宿营业额98.7万(wan)元，利(li)润35.7万(wan)元”。做了10多年民宿的老范形容“这些年刚喘口气，刚从‘ICU’出来”。

不过，他也(ye)透露，“也(ye)有诸(zhu)多民宿亏损，发(fa)不出工资”。他直言，不能只看民宿赚钱的数字，有利(li)润靠的是多年积(ji)累、直播推广等辛勤劳作。老范分析，“在这样的大环境下，民宿靠单一的住宿已赢不了”。他说今年准备将民宿“结合周边的农特产”做出新赛道，其认为这是“2025年民宿新的希(xi)望”。

三问：如何(he)有效度过旅游(you)淡季？

广东民宿发(fa)展研究院(yuan)院(yuan)长徐灵枝分析，当民宿主意(yi)识到市场过量饱和(he)，在淡季来临时要坚持长期主义，这也(ye)会(hui)倒(dao)逼民宿主回归旅宿产品的核心；提高(gao)服务品质，创新营销方式，做好私域(yu)流量的管理。

南都记者从业界了解到，当前，广东民宿对于淡季自救很不少效果(guo)不错的做法。徐灵枝介绍，比如韶关“山(shan)原色民宿”的文创很有特色，在二销方面的探索(suo)颇见成效；还有的会(hui)在淡季开辟会(hui)议、培训等团建业务，如韶关丹霞印象、深圳阿卡那拉、河源梨花屋舍等均是其中代表；还有发(fa)力做疗愈(yu)、康养（工会(hui)职工疗养）主题的，比如潮州(zhou)凯德苑、广州(zhou)白云疗愈(yu)民宿；还有做好产业配套的，比如佛山(shan)云影山(shan)居(ju)（主攻餐饮(yin)），广州(zhou)清风半(ban)两丝(si)苗里（主攻咖啡厅(ting)+研学），珠海白石居(ju)民宿（主要助力珠海航展）。这些民宿都因地制宜，进行了十分有效且有益的探索(suo)。

成功案例(li)1

三餐四季留客

刚过了春(chun)节假期旺季，禾肚里（梅州(zhou)）旅游(you)文化管理有限公司董事长郑春(chun)桃便开始严苛地审视(shi)着自家民宿的服务，她对民宿旅客在平台上打出的高(gao)评分甚为满意(yi)，她表示，“坚信、坚定(ding)、坚守，用心、用情、用功，一直是禾肚里的宗(zong)旨”。她认为这12字方针说尽了禾肚里“三餐四季”留住客人，让客人重返禾肚里的缘由(you)。

对于如何(he)度过“旅游(you)淡季”的问题，在接受南都记者采访时，郑春(chun)桃总结，禾肚里一直是通过“民宿+农耕+文旅”的方式，将农业、文化和(he)旅游(you)紧密结合，以民宿住宿为核心载体，不断进行三产融合，推动乡(xiang)村产业多元化发(fa)展的同时，也(ye)为民宿增加多业态的加入。这些年来，民宿一直销售当地农产品，帮助农民增加了收(shou)入；员工参与农产品销售，解决民宿员工在客房入住率不高(gao)的淡季用工空闲(xian)的问题；还跟当地旅游(you)景区景点(dian)联票互利(li)互通，也(ye)包括当地香米和(he)蜜柚(you)等农产品资源，打造特色农产品品牌，实现共同发(fa)展。

郑春(chun)桃透露，“禾肚里民宿让旅游(you)、研学、体验紧密结合，提高(gao)了盈利(li)能力。加上自己平台培养民宿经营管理人才和(he)服务人员，提高(gao)了服务质量的同时降低用工成本。通过立足资源禀赋、推动三产融合、创新经营来实现淡季不淡。”

郑春(chun)桃自豪(hao)地展示着员工参与养鸡(ji)、种甘蔗，并带客人体验的小视(shi)频。从留言来看，几乎每位客人都表达(da)着“要二刷禾肚里”的心愿。一位1月份入住的客人表示“最喜欢的是店家的晚餐，实在是记忆深刻(ke)，每一道菜都食材新鲜而且那么入味。周边有老板(ban)自己种的水稻、桔子、甘蔗、柠檬(meng)、柚(you)子，还有养的走地鸡(ji)。”一位香港客人还自发(fa)地“推荐本地的梅舟酒，好喝也(ye)不上头！适合放空和(he)休息！”

成功案例(li)2

会(hui)员制：给客人有收(shou)获、有意(yi)义的旅居(ju)

陈(chen)美玲是璞若山(shan)居(ju)创始人，是惠州(zhou)市博罗县政协委(wei)员，也(ye)是惠州(zhou)市环两山(shan)乡(xiang)村产业联合会(hui)副(fu)会(hui)长，至今已创办了三家民宿。她做民宿的初心很具正能量，“要做有温(wen)度的民宿，要给入住的客人一段有收(shou)获、有意(yi)义的旅居(ju)生活”。她透露，“从2020年开业开始，便坚持了执(zhi)行会(hui)员制，现在平均每月新增充值会(hui)员20位；开业至今，有一位会(hui)员共充值了30多万(wan)元”。

“创办民宿之(zhi)初，我就是想做长久的品牌，因此有了打造‘会(hui)员’忠诚度的计划。”在陈(chen)美玲看来，“专心把事情做好了，客人转化成会(hui)员便是水到渠成的事情。所(suo)以我们(men)只管提高(gao)质量做好服务，以获得(de)客人的信任和(he)会(hui)员的肯定(ding)。”

陈(chen)美玲欣喜地告(gao)诉南都记者，“这些年倍感欣慰的是，我做对了这件事情，坚守初心，口碑(bei)日佳，璞若山(shan)居(ju)2024年的营业额同比上升了10%-15%”。

南都记者从其公众号上了解到，作为充值会(hui)员，还可获赠(zeng)房费优惠、在地的应季水果(guo)、蔬菜、土鸡(ji)蛋等；对于民宿方还可沉淀消(xiao)费数据(ju)以优化服务，不断推出会(hui)员升级活动等。

成功案例(li)3

主题营造：在民宿里体验不一样的生活

韶关翁源珠江(jiang)源茶香民宿主题鲜明，应时应季而作，也(ye)算是“错峰(feng)而为”，民宿主程伟(wei)鑫告(gao)诉南都记者：“我们(men)因为是茶园民宿的关系，每年3月中旬之(zhi)后就开始进入旺季了，民宿推出了很多采茶、制茶的体验活动。”而说到所(suo)谓的“淡季”，其透露，“中间的空当期，我们(men)会(hui)承接一些团建活动”。

韶关翁源珠江(jiang)源茶香民宿的客人体验采茶。

自2020年营业以来，珠江(jiang)源茶香民宿便坚持走“以茶促旅，以旅兴茶，茶旅共融”的发(fa)展路子，让满山(shan)绿叶变(bian)“金叶”。茶香民宿周边茶园环绕(rao)，茶文化主题凸出，且配套了公共活动场所(suo)。程伟(wei)鑫介绍，“围绕(rao)茶主题，我们(men)做了茶研学，采茶、制茶、手工皂，除了珠三角的家庭会(hui)过来玩(wan)之(zhi)外，有一些研学机构会(hui)有合作，还有公司的小规模团建围炉煮茶、客家擂茶，这些传统的东西及流行的元素，都跟我们(men)的茶园来融合做文旅。”

链接

看看Deepseek的建议

当记者就“淡季民宿如何(he)自救活命(ming)”的问题咨询时，Deepseek给出了分析回应：在旅游(you)淡季，广东民宿可以通过以下多维策略实现自救，结合本地特色与市场需求，灵活调整经营模式：

一、深挖本地客源，打造“微度假”场景。1. 城市周边游(you)升级：包括针对大湾区居(ju)民推出“逃(tao)离计划”，设计亲子自然(ran)教育（如观鸟、农耕）、网(wang)红摄影打卡路线（结合岭(ling)南骑楼、碉楼等建筑）、宠物友好套餐（提供宠物SPA、草坪活动）等；与在地艺术家合作开发(fa)“非遗手作周末”：例(li)如广彩绘制、醒狮头制作体验，搭配民宿内的粤剧(ju)私享会(hui)。2.企业定(ding)制服务，包括承接中小型(xing)企业“轻团建”：如推出茶山(shan)徒步+围炉煮茶、龙舟主题水上拓展、顺德美食寻味赛等项目；针对自由(you)职业者推出静谧书房与下午茶等。

二、跨界融合，构建体验式消(xiao)费生态。1.“民宿+”内容创新，如文化沉浸：与粤剧(ju)名(ming)伶合作开设“水袖工作坊”，搭配民国风民宿场景拍摄沉浸式微电影；美食IP化：推出“主理人私宴”，邀(yao)请顺德厨师现场制作拆鱼羹、均安蒸猪，配套烹饪教学视(shi)频作为伴手礼等；2.生态疗愈(yu)：在从化、清远等温(wen)泉区打造“森林疗愈(yu)节”，结合温(wen)泉理疗、声音疗愈(yu)、客家草药足浴等。

专题采写：南都记者 肖(xiao)阳

图片由(you)受访者提供