文/图 羊城晚报记者 黎存根（署名除外(wai)）

春节，是中国最重要的传统节日，当我们(men)沉浸在节日的轻松与愉悦中，有这样一群平凡(fan)的人，仍然(ran)坚守在旅游工作岗位一线。他们(men)悉(xi)心照(zhao)料(liao)着“国宝”大熊猫的生活饮食、带外(wai)地来的团友品尝粤味年夜(ye)饭、用真诚和笑容为温泉体验(yan)“升温”……在广东这片充(chong)满年味与热情的土地上，用默默无闻的付(fu)出，诠释着“请(qing)到广东过大年”的诚意与魅(mei)力。

在这个春节，我们(men)走近这些(xie)一线服务者，聆听他们(men)的故事，感受广东旅游业用优质服务传递的浓浓年味。

资深导游:杨(yang)运举

为了团友“完美”错过家人

在春节这个阖家团圆的时(shi)刻，许多人选择(ze)与家人共度佳节，但对于广东中旅资深导游杨(yang)运举来说，春节前后(hou)却是他最忙碌(lu)的工作日。作为一名有着21年从业经验(yan)的导游，他几乎每个春节都在带团，难得在家过春节吃(chi)年夜(ye)饭。今年春节，他再次坚守在服务一线，带领来自全国各地的游客领略(lue)广东的风土人情。“虽然(ran)不(bu)能与家人一起过年，但看到游客们(men)开心的笑容，我就觉得一切都值得了。”

1月25日，珠海(hai)机(ji)场，杨(yang)运举下午刚刚在送别了一个8天行程的“去广东过大年，看舞狮、赏灯会、享美食，穿越(yue)世界(jie)工程·深中通道、珠海(hai)、佛山、顺德、广州、巽寮湾、深圳 双飞8天”旅行团，晚上10点半又接到了来自华(hua)东地区(qu)的20名游客展开新的一段8天之旅，带领游客深度体验(yan)广东春节浓浓年味氛围。杨(yang)运举笑着对记者说，他的行程排得满满当当，没有时(shi)间与家人一起吃(chi)年夜(ye)饭。“为了弥补这一遗憾，他提前两(liang)周与家人聚餐，春节期(qi)间只能通过电话与家人联系(xi)。”虽然(ran)，根据行程安(an)排年初一会在他的家门口(kou)广州游玩，但为了更好地服务好团友们(men)，他只能和家人“完美”错过了，“幸好孩子(zi)现在已经上高(gao)中了，能够理解(jie)爸(ba)爸(ba)需要上班，牵挂会少一些(xie)。”

杨(yang)运举从2004年开始从事导游工作，最初是带国内的全陪团全国各地跑，后(hou)来转(zhuan)向出境游；近几年专注于广东本地的地接团，带领游客深入体验(yan)珠三角的文化与美食。今年春节假期(qi)，跟着杨(yang)运举在珠三角“看舞狮、赏灯会、享美食”团游是来自华(hua)东地区(qu)的7个家庭，共有20人，年龄最小9岁、最大75岁。他们(men)的行程从珠海(hai)开始，途经佛山、广州、惠州、深圳、中山等地，最后(hou)再从珠海(hai)返回。这条8天的深度游线路，涵盖了广东的自然(ran)风光(guang)、历(li)史文化、特色美食和非(fei)遗体验(yan)，深受游客欢迎。

“这几年，广东的旅游线路越(yue)来越(yue)受欢迎，尤其是港珠澳(ao)大桥和深中通道开通后(hou)，游客对广东的兴趣大增。”杨(yang)运举介绍道，游客对广东的现代化地标、传统文化和美食充(chong)满好奇。除了会参观港珠澳(ao)大桥、日月贝大剧院、深中通道等。为了让游客感受到浓厚的春节氛围，杨(yang)运举在行程中特别安(an)排了一些(xie)年味十足的活动和美食，在佛山，他们(men)会体验(yan)醒狮表演和武术表演；在顺德，他们(men)会品尝地道的双皮奶和鱼生；在巽寮湾，他们(men)享用客家海(hai)鲜盆菜，还会参与篝火晚会和放烟花活动；在中山，他们(men)会品尝乳(ru)鸽。

“春节期(qi)间，游客们(men)特别期(qi)待能感受到广东本地的年味。”杨(yang)运举就为团里的小朋友准备了“利是封”（红包(bao)），年初一一大早派给他们(men)，给予美好的祝(zhu)福，还教他们(men)用粤语(yu)说“恭(gong)喜发财”，让他们(men)体验(yan)广东的春节习俗。“我们(men)会尽量安(an)排一些(xie)特别的活动，让他们(men)在异乡也能体验(yan)到不(bu)一样儿时(shi)的乐趣。”

春节带团并不(bu)轻松，尤其是在人流量大、餐厅和景点营业时(shi)间不(bu)固定的情况下，难度比平时(shi)大很(hen)多，需要提前做好预案以备万全。杨(yang)运举表示，只有这样才能确保行程顺利进行，而意想(xiang)不(bu)到的贴心安(an)排更是能让游客情绪价值拉满。“去年，我带了一个来自华(hua)东的旅行团去潮汕，本来行程里没有安(an)排英歌舞表演，但游客们(men)非(fei)常期(qi)待，我们(men)就临时(shi)调整了行程，带他们(men)去村里等了三个小时(shi)，最后(hou)看到了精彩的表演。”他回忆道，“虽然(ran)等得很(hen)辛苦，但游客们(men)觉得非(fei)常值得，这也让我感到很(hen)有成就感。”

游客的认可是他春节带团最大的动力。他说：“每次听到游客说‘你们(men)的服务真的很(hen)好’，我就觉得所(suo)有的辛苦都值得了。”尽管春节不(bu)能与家人团聚，但他用自己的坚守，成就了更多人的欢乐与团圆，也让游客领略(lue)到广东的美景、美食和年味。

大熊猫保育员:吴镇(zhen)鸿

创意新春大餐,将广东传统文化融(rong)入熊猫饮食

近年来，熊猫文化以其独(du)特的魅(mei)力风靡(mi)全球，成为不(bu)少城市的重要名片。在广州，长隆(long)野生动物世界(jie)近年来以制作精美、将广东传统文化与熊猫饮食结合起来的“丰容”食物火爆出圈，收获无数“点赞”。（所(suo)谓“丰容”是指在圈养条件下，保育员为了满足圈养动物的生理和心理需求，丰富动物的生活情趣，促进它们(men)展示更多自然(ran)行为而采取的一系(xi)列措(cuo)施(shi)的总称。）

今年春节假期(qi)，大熊猫“萌萌”母女“下午3点3”就乐享特制“新春大餐”。这些(xie)都是被网友称为丰容“大师”的大熊猫保育员吴镇(zhen)鸿之手(shou)，“我们(men)广东有很(hen)多新春特色茶(cha)点，比如油角、煎(jian)堆、糖(tang)冬瓜、糖(tang)莲子(zi)等，我就把这些(xie)元素融(rong)入丰容的制作中。”吴镇(zhen)鸿是土生土长的广州人，大学时(shi)学的是食品工程，后(hou)来因(yin)为对动物的热爱转(zhuan)行做了动物保育员，现在更加是一位创意十足的“大熊猫厨师”。

吴镇(zhen)鸿原(yuan)本是猛兽区(qu)的保育员，负责照(zhao)顾狮子(zi)、老虎等大型动物。后(hou)来，由(you)于节假日人手(shou)不(bu)足，他被调到了熊猫村帮忙。这一帮让他变(bian)成了熊猫保育员的一员。谈到这段经历(li)，吴镇(zhen)鸿笑着说：“其实我本来没想(xiang)过会来熊猫村，但既然(ran)来了，就慢(man)慢(man)喜欢上了这里的工作。”

吴镇(zhen)鸿的本职工作是每天检测大熊猫的饲料(liao)，严格按(an)照(zhao)规章为熊猫准备食物，确保食物的安(an)全和营养。他介绍说：“大熊猫主食是新鲜竹子(zi)和竹叶，最喜欢吃(chi)萝卜和竹笋，苹果也是它们(men)的最爱。但苹果糖(tang)分(fen)高(gao)，不(bu)能给太多，通常只占食物很(hen)小一部(bu)分(fen)。”他特别强调，“动物吃(chi)了不(bu)好的东西，不(bu)会像人一样说出来，所(suo)以我们(men)得特别小心，把好每一道关。”

随着长隆(long)大熊猫丰容食物的兴起，从小就喜欢画画，有着美术功底的他就多了为大熊猫制作各种创意丰容食物。“刚开始时(shi)，我会做一些(xie)简单的形状，比如一条鱼、一只公鸡(ji)，后(hou)来慢(man)慢(man)加入了成语(yu)、古诗等文化元素，让食物不(bu)仅好吃(chi)，还有文化内涵。”他的美术功底在丰容作品中得到了充(chong)分(fen)体现，用新鲜竹子(zi)、水果等熊猫喜爱的食材经精雕细琢后(hou)加工制作出形状各异、既美观又营养丰容作品。不(bu)仅受到大熊猫的喜爱，还因(yin)为其独(du)特的创意和精美的造型，创造出了许多像“端(duan)午龙舟(zhou)”“广式早茶(cha)”等充(chong)满广东特色、令人惊叹的作品，成为了网红视频的素材。就这样，他也成为了大家口(kou)中的“大师”。

“每次制作丰容都会花费不(bu)少时(shi)间，有时(shi)候一个小时(shi)就能搞(gao)定，有时(shi)候要花上一整天。特别是过年期(qi)间，需求特别大，我们(men)得提前准备好。”他告诉记者，“我小时(shi)候的愿望就是做饲养员或者从事美术工作，现在虽然(ran)没能成为专业的美术家，但能在工作中发挥(hui)自己的美术功底，我也很(hen)开心。”因(yin)此每次做丰容，他都会上网查资料(liao)，尽量做得更好，而不(bu)是千篇(pian)一律。在节庆假期(qi)，吴镇(zhen)鸿在准备熊猫食物时(shi)不(bu)仅注重食物的造型，还会加入如“年年有余”“风生水起”等喜庆的寓意。他骄傲地对记者说：“只要我愿意，全世界(jie)都能做出来。”

作为旅游行业的一员，吴镇(zhen)鸿的工作并不(bu)轻松，十年来，在节假日常常需要坚守岗位，无法与家人一起过春节。他说：“以前过年都是和家人一起，现在虽然(ran)单身，但有父母和其他老人，也是很(hen)想(xiang)念(nian)以前一起过年的开心时(shi)刻。不(bu)过，现在做大熊猫保育员，就要坚守岗位，而且在做自己感兴趣的事情，满足感很(hen)强。我觉得值得！”

就这样凭着热爱与坚持，吴镇(zhen)鸿从猛兽保育员到熊猫厨师，用自己的创意和努(nu)力，让熊猫们(men)吃(chi)得开心，也让更多人了解(jie)了广东的传统文化，感受不(bu)一样的年味。

温泉酒店前台:赵礼平

用真诚服务见证无数游客的节日欢笑

在广州从化都喜泰丽温泉度假酒店温泉中心的前台服务员岗位，赵礼平一站，就工作了整整十年。从第一天起，她就用真诚细致(zhi)的微(wei)笑服务，见证了无数游客的欢笑。她和其他旅游业从业者一样，春节假期(qi)不(bu)仅不(bu)放假休息，还是最忙碌(lu)的工作日。

春节是温泉中心最繁忙的时(shi)期(qi)之一。赵礼平每天的工作从早上9点开始，一直持续到晚上11点。她需要接待来自各地的游客，帮助他们(men)办理入园手(shou)续，介绍温泉区(qu)的设施(shi)和活动。春节期(qi)间，温泉中心会推出特别的活动，比如DIY制作、财神送礼等，赵礼平会和同事们(men)提前准备好活动表，并在早上贴出来，方便游客了解(jie)当天的安(an)排。

“春节期(qi)间，客人特别多，一天最多的时(shi)候差不(bu)多有1000人。”赵礼平说，面对如此庞大的客流量，她和同事们(men)必须保持高(gao)度的专注和耐心，确保每一位游客都能享受到优质的服务。因(yin)为前台服务员的工作不(bu)仅仅是简单地登记和接待，还需要为游客提供(gong)详细的温馨提示，比如泡温泉的注意事项、哪些(xie)人群不(bu)适合泡温泉、酒后(hou)不(bu)宜泡温泉等。她说：“我们(men)会建议高(gao)血压、心脏病、糖(tang)尿病的客人不(bu)要泡温泉，泡温泉时(shi)每个池子(zi)不(bu)要泡太久，5到8分(fen)钟就好，如果感到头晕(yun)，就要上岸休息。”

此外(wai)，春节期(qi)间，游客们(men)沉浸在节日的喜悦中，常常会忘(wang)记随身物品。每当这个时(shi)候，赵礼平会及时(shi)关注游客的人身和财物安(an)全，及时(shi)帮游客找回失物。

相比其他家在外(wai)地来的同事，赵礼平说自己算是幸运儿，从外(wai)地嫁到从化本地后(hou)就扎根在温泉中心的前台工作，每当下班后(hou)还可以在深夜(ye)回到家里看看家人。她的两(liang)个孩子(zi)会常常问她什么时(shi)候有空带他们(men)泡温泉，“他们(men)很(hen)好奇这里有什么好玩的。”十年来，她几乎每个春节都在岗位上度过，对于她来说，温泉中心已经成为了她的第二个家。她说：“做了这么久，这里就像家一样，家人也很(hen)理解(jie)我的工作。”虽然(ran)不(bu)能与家人一起过年，但赵礼平会在下班后(hou)与家人分(fen)享工作中的趣事，弥补一些(xie)遗憾。

对于赵礼平来说，旅游服务行业的最大成就感来自于客人的肯定和赞扬。她说：“最开心的就是听到客人说‘你们(men)的服务真的很(hen)好’，这让我们(men)感到非(fei)常自豪。”春节期(qi)间，游客们(men)常常会给服务员派发“利是封”（红包(bao)），作为一种感谢。“平时(shi)我们(men)不(bu)会收小费，但春节期(qi)间客人给的‘利是’是一种好意头和祝(zhu)福，也是对我们(men)服务质量的肯定，很(hen)开心地接受。”

十年的坚守，赵礼平用她的专业和热情，为无数游客带来了舒适的温泉体验(yan)。