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先锋太盟汽车金融有限公司全国统一客服电话
2025-02-24 00:22:18
先锋太盟汽车金融有限公司全国统一客服电话

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□唐占海

父亲从30岁起(qi)就弃农经商,我和哥哥成(cheng)年后也(ye)都开店做生意。所以多年来,母(mu)亲都特(te)别重视正月初五的饺子宴。因为(wei)对我们(men)生意人来说,“破五”的饺子比大年初一的饺子还重要(yao)。

上(shang)班族的假期或许都要(yao)到(dao)初八或初九,大多数(shu)农民整个正月都在过(guo)年。但我家的习惯,是吃完“破五”饺子就投入工作,正月初六(liu)就打开店门做生意。对我们(men)来说,“破五”饺子意味着年过(guo)完了,新(xin)的征(zheng)程就要(yao)开始(shi)。而且大年初五通常(chang)是迎财神的日子,母(mu)亲说,必定要(yao)把这(zhe)个日子过(guo)得极(ji)富仪式感。

我家父子三人负责在外做生意,母(mu)亲只负责家务,很少参与生意的事。不(bu)过(guo)我们(men)一致认为(wei),母(mu)亲才是我家的“灵魂(hun)人物”。母(mu)亲有文化、善分(fen)析、会规划,还善于(yu)营造家庭氛围,我们(men)都很信(xin)赖她。连父亲遇(yu)到(dao)难事,都会说:“这(zhe)事得找你(ni)妈商量商量。”

每年正月初五一大早,就能听到(dao)母(mu)亲在剁饺子馅,声音特(te)别响。这(zhe)也(ye)是老家的说法,大年初五一定要(yao)用力剁饺子馅,剁得叮(ding)当作响,声音越大越好(hao),这(zhe)样可以赶(gan)走“五穷(qiong)”,即正月初五“送穷(qiong)鬼(gui)”,这(zhe)当然(ran)要(yao)有点声势。母(mu)亲剁饺子馅的声音像鼓点一样轻快,她对我们(men)说:“叮(ding)叮(ding)当当剁馅,迎财神,送五穷(qiong)。更重要(yao)的是,这(zhe)也(ye)是在给(gei)咱家今年的工作擂鼓助威。马上(shang)就要(yao)开工了,当然(ran)要(yao)加油鼓劲!”说完,叮(ding)叮(ding)当当的声音又(you)响起(qi)来,仔细(xi)听,还真有点战前(qian)鼓声的味道,让(rang)我觉得即将进(jin)入新(xin)一轮的劳动和创造了,甚至有点跃跃欲(yu)试、热血(xue)沸腾的感觉。

母(mu)亲的“破五”饺子,馅料非常(chang)丰富。肉馅是必不(bu)可少的,寓意祈(qi)福纳财,代表富裕。另外,还有代表“百财”的白(bai)菜馅,代表“久财”的韭(jiu)菜馅,代表“红红火火”的胡萝(luo)卜(bo)馅……每种馅母(mu)亲都能说出其中(zhong)的寓意。讲(jiang)完之后,母(mu)亲还会对我们(men)说:“‘破五’的饺子讲(jiang)究多,一般都跟财有关。不(bu)过(guo)呢,做生意不(bu)能眼中(zhong)只有财。饺子包入‘百菜’,容纳‘百味’,也(ye)代表着包容,这(zhe)才是做生意的关键。顾(gu)客们(men)性(xing)格各异,都带着挑剔的眼光,做生意要(yao)做到(dao)人人满意才是本事。不(bu)管遇(yu)到(dao)什么样的顾(gu)客,无论顾(gu)客有什么要(yao)求,都要(yao)笑着接纳。生意人说的‘和气生财’就是这(zhe)个道理。店门一开,你(ni)自己的胸怀也(ye)得跟着敞开。做生意跟做人一样,想做好(hao)生意,首先得做好(hao)人……”母(mu)亲给(gei)我和哥哥讲(jiang)这(zhe)些的时候(hou),父亲也(ye)在一旁专注地听着,脸(lian)上(shang)总是露(lu)出欣(xin)赏的神色(se)。

按照习俗(su),“破五”的饺子包的时候(hou)还要(yao)使劲儿捏(nie)好(hao),意思是“捏(nie)住小(xiao)人的嘴(zui)”。一年中(zhong)都不(bu)要(yao)遇(yu)到(dao)小(xiao)人算计,万事才能顺顺当当。母(mu)亲当然(ran)也(ye)会使劲儿捏(nie)饺子,不(bu)过(guo)她说:“使劲儿捏(nie)饺子只是怕饺子煮破。世上(shang)哪有那么多小(xiao)人?你(ni)是君子,别人自然(ran)也(ye)会是君子;你(ni)行事算计,别人肯定也(ye)会算计你(ni)。无论啥时候(hou),诚信(xin)做人,诚信(xin)做生意,都是最重要(yao)的。”

母(mu)亲是个很有智慧(hui)的人。难能可贵的是,她还特(te)别乐观。我至今记得,有一年生意很难做,我们(men)都没有赚到(dao)钱,那个年过(guo)得没滋没味。谁(shui)知,那年母(mu)亲的“破五”饺子做得比任何一年都丰富、美味。母(mu)亲说,不(bu)管是否(fou)赚到(dao)钱,日子还是要(yao)过(guo)得有滋有味,于(yu)是,那年我们(men)吃过(guo)母(mu)亲的“破五”饺子,又(you)信(xin)心百倍(bei)地重新(xin)投入生意中(zhong)。

母(mu)亲的“破五”饺子,原来不(bu)仅是好(hao)吃那么简(jian)单,里面总有各种耐(nai)人品咂的滋味。

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