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明日方舟公司申请退款客服电话
2025-02-23 00:49:18
明日方舟公司申请退款客服电话

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岳阳楼景区汴河街充满着明清古韵和烟火气。

红网时刻(ke)新闻2月19日讯(记者 吴公然 通讯员 陈杏) 熙熙攘攘的岳阳市岳阳楼景区汴河街,充满着明清古韵和烟火气,街上(shang)特产店铺林立,十(shi)分打眼的非遗成了这条繁华街道的“明星(xing)”。

2月18日,记者来到这条街走访时发现(xian),由非遗技艺制作的十(shi)三村酱菜、长乐甜酒、君山(shan)银针茶、临湘青砖茶、平江酱干(gan)等特产,广受消费者青睐。

“千军易得,一‘酱’难求。”汴河街十(shi)三村土特产总店门口(kou)贴的这幅红纸对联,配以“酱财”的横(heng)批,弥漫着大(da)气、喜气、财气。这里西临洞(dong)庭湖,往北步行15分钟就可到达岳阳楼。

走进店内(nei),酱香味扑面而来。货(huo)架(jia)上(shang),琳琅满目的十(shi)三村酱菜整齐摆放,香菇(gu)酱、牛肉酱、辣椒酱等各类酱菜应有尽有,让人食指(zhi)大(da)动。

十(shi)三村土特产总店顾客(ke)盈门。

“此前吃过一次十(shi)三村酱菜,念(nian)念(nian)不忘,没想到来汴河街玩能碰到这个店,说什么也要(yao)带些回去。”记者在店里碰到一名正在扫货(huo)的游客(ke),手(shou)上(shang)提着店里供应的礼品袋,上(shang)面印有“岳阳”以及《岳阳楼记》。

湖南省十(shi)三村食品有限公司总经理李国武透露,今年春节期间,借着岳阳将举办第(di)四(si)届湖南旅发大(da)会的东风,店里的销量是去年的3倍,平均每天要(yao)卖(mai)15000瓶各种酱菜。

记者获悉,早在2009年就成为省级非遗的十(shi)三村酱菜制作技艺是门老手(shou)艺,从三国时代发展而来,已经长达1800多年。“十(shi)三村”选用优质蔬菜用土坛封好,藏入酱窖中进行自然发酵,历时至少7个月,再加18种鲜香料(liao)慢火熬制,最终熬出酱香浓郁的美味。

酱窖中的酱坛。谭可涵(han) 摄

近年来,十(shi)三村进行守正创新,在保留酱菜传统风味的同时,加入更(geng)多物料(liao)元素,让不同的食材和酱搭配,降盐提鲜,产品种类也从最初的3种腌制菜品扩(kuo)充至20余款。2024年,十(shi)三村入选中华老字号。

李国武说,今年结合湖南旅发大(da)会,他们推出了鲜香辣兼备的鲜卤(lu)酱板鱼新品,还将把石磨、石碾、酱坛等制酱工具搬到店里展示,让游客(ke)亲身(shen)体验非遗技艺,将十(shi)三村打造成网红品牌(pai)。

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