非遗版年菜备受欢迎

为了迎接中国首个“世界非遗版”春节的到来(lai)，叮(ding)咚买菜将非遗传承搬(ban)到了线上(shang)，比如(ru)在(zai)“年货(huo)大街”的页面上(shang)，一只活灵活现的醒狮最先吸(xi)引消费者的目光，这(zhe)是一只可以入口的“醒狮花馍(mo)”。

在(zai)山东(dong)潍坊的非遗花馍(mo)传承人的指导下(xia)，经过手(shou)工非遗技艺加(jia)工，一个个形神兼备、色彩喜庆(qing)的花馍(mo)就(jiu)做好了。香甜松(song)软的口感，搭配上(shang)红豆沙内馅的细腻和香甜，隔着屏(ping)幕就(jiu)将年味递(di)了出来(lai)。

针对(dui)其他传统的年节主食和小吃，叮(ding)咚买菜自有品牌(pai)良芯匠人就(jiu)推出了好几种创意八(ba)宝饭(fan)。目前(qian)，一款蒸好就(jiu)能成为一幅星(xing)空图的“星(xing)空八(ba)宝饭(fan)”正在(zai)有娃的家庭中畅销，这(zhe)一八(ba)宝饭(fan)采(cai)用的是精选的东(dong)北糯米、云南紫米及东(dong)北大黄米等(deng)多种优质(zhi)的谷米原料，加(jia)上(shang)绵密(mi)的赤豆沙，好看又好吃。

另一款爆品八(ba)宝饭(fan)则是青麦仁豆沙八(ba)宝饭(fan)，该产品用青麦仁和麦苗汁染汁的东(dong)北糯米为主食，以细腻红豆沙做馅，表面还添(tian)加(jia)丰富的坚果果仁，有料有颜，口感丰富。此(ci)外，还有一人食的小分量豆乳漏奶华八(ba)宝饭(fan)，让(rang)主食和甜品一盘搞(gao)定。

此(ci)外，年节限定的“五福临门珍味五彩海(hai)鲜水饺”也在(zai)年前(qian)回归，用天(tian)然(ran)蔬菜汁染成的五颜六色，给年夜饭(fan)餐桌的主食环节增(zeng)添(tian)了不少色彩。

叮(ding)咚买菜数据显示，近一周，华南市(shi)场年货(huo)整体环比增(zeng)加(jia)20%以上(shang)，其中食品类增(zeng)长20%以上(shang)，新春饰品增(zeng)长40%以上(shang)，红酒、白酒等(deng)酒类增(zeng)长100%以上(shang)。

广(guang)东(dong)人钟意的大海(hai)鲜销量走俏(qiao)

“年夜饭(fan)”这(zhe)么重要的一餐，怎(zen)么少得(de)了“镇桌”的海(hai)鲜“硬菜”？记者从(cong)盒马方面获悉，作为年菜市(shi)场的“创新型选手(shou)”，今(jin)年盒马的新品主打创意大菜和健康，为掌(zhang)勺年夜饭(fan)的年轻顾客撑起(qi)餐桌排面。

盒马即食部总经理宁强表示，为了当好年夜饭(fan)“主理人”的帮手(shou)，今(jin)年盒马年菜专攻年夜饭(fan)餐桌上(shang)的C位硬菜。大家平时很(hen)容易买到各种各样的美食，但在(zai)春节，大家普(pu)遍倾向于尝试一些“没吃过”的菜肴和新品。今(jin)年，盒马就(jiu)通(tong)过地(di)方特色和原创的方式(shi)，为大家提供差异化更强的年菜商品。

比如(ru)一道含(han)有一整只帝王蟹(xie)、6只海(hai)参、6只鲍鱼的八(ba)珍帝王蟹(xie)海(hai)鲜汇(hui)，成为今(jin)年的招牌(pai)特色菜。用料扎实，摆盘大气，有网友(you)形容它是一道“让(rang)人觉(jue)得(de)自己这(zhe)一年混得(de)很(hen)好”的大菜；另外，还有来(lai)自云南的特色菜——山珍海(hai)味菌子鸡火锅、来(lai)自台州的家烧大黄鱼等(deng)，让(rang)大家春节可以品尝到全国各地(di)的特色美食。

叮(ding)咚买菜的数据显示，临近过年，帝王蟹(xie)、波(bo)龙、东(dong)星(xing)斑(ban)等(deng)广(guang)东(dong)人喜欢的大海(hai)鲜销量走俏(qiao)，华南地(di)区(qu)还为专门上(shang)线了澳洲龙虾、东(dong)南亚皮(pi)皮(pi)虾等(deng)产品。

叮(ding)咚买菜还准(zhun)备了充足的各类特色“鲜货(huo)”，年菜种类十(shi)分丰富。既有能够“撑起(qi)排面”的传统美食，如(ru)川(chuan)藏黑猪系(xi)列(lie)、澳洲牛肉系(xi)列(lie)等(deng)新鲜肉禽，以及鲜活波(bo)士顿(dun)龙虾、鲜活俄罗斯帝王蟹(xie)等(deng)，还充分考虑到各地(di)消费者的口味偏好，涵盖(gai)了具有当地(di)独特风(feng)味的地(di)域年菜。如(ru)广(guang)东(dong)的潮汕红脚芥兰、蜜(mi)汁叉烧别具一番韵味；华北的河间(jian)生驴肉、鲜活东(dong)北林蛙母、有机冰淇淋萝卜也各有特色。

“港人北上(shang)”热潮春节不断升温(wen)

蛇年春节临近，港人北上(shang)的热潮也因为佳(jia)节不断升温(wen)，港人也开启了来(lai)深置办(ban)年货(huo)的大潮。据香港入境事务处(chu)统计，2024年除夕到大年初四期间(jian)，有166万人次香港市(shi)民出境，其中约有七成经陆路前(qian)往(wang)内地(di)。

近日，深圳还开通(tong)了“深港年货(huo)巴士”专线，免费接送深港市(shi)民往(wang)返购物。巴士专线在(zai)本周及下(xia)周周末(mo)启动(dong)运营，其中两(liang)条线路自盒马皇庭店和香悦里店分别接送港客至莲塘口岸和深圳湾口岸，从(cong)早十(shi)点运营至晚八(ba)点。另外一条线路可从(cong)盒马万象食家店直达香港上(shang)水广(guang)场，做到一站(zhan)式(shi)接送服务，每天(tian)来(lai)回两(liang)班。

就(jiu)在(zai)前(qian)几天(tian)（1月11日），香港市(shi)民石女(nu)士拖着手(shou)推车从(cong)深圳湾口岸出来(lai)，坐上(shang)第(di)一趟大巴，“这(zhe)一年多都往(wang)返港深在(zai)盒马购物，要给老公买健身吃的鸡胸肉、给家里的猫买猫粮(liang)，以往(wang)都是大包小包的公交转地(di)铁，春节前(qian)坐直达大巴车可太方便了。”

盒马深圳香悦里店店长杨南生表示，近一个月，港客热销商品分别是大规格的丹东(dong)草莓、国产蓝莓、蒜蓉和黑松(song)露帝王蟹(xie)腿预制(zhi)菜。健康养(yang)生，也是不少香港消费者关注的头等(deng)大事。有机珍味干货(huo)礼盒、有机山茶油礼盒、有机银耳福满礼盒、有机沙漠有机奶等(deng)商品的有机系(xi)列(lie)年货(huo)礼盒，也装(zhuang)满了港人的购物袋(dai)、购物车。

交通(tong)是连接城市(shi)的重要纽带。粤港澳大湾区(qu)一小时优质(zhi)生活圈，正在(zai)加(jia)速形成；粤港澳三(san)地(di)居民的生活，也正在(zai)“无缝接轨”。盒马深圳区(qu)域营运总监王华表示，“深港年货(huo)巴士”的计划是盒马今(jin)年开启的一项优化港深消费体验的尝试，未(wei)来(lai)还会探索(suo)更好的服务体验，助力两(liang)地(di)民众在(zai)传统节日氛(fen)围下(xia)的情感交融。