其中(zhong)，第四季度，瑞幸总(zong)收(shou)入同比(bi)增长36%至96亿元人民币。公(gong)司表示，这一增长主要得益于产品销售(shou)的增加。数据(ju)显示，第四季度瑞幸咖啡产品销售(shou)收(shou)入月为75.68亿元人民币，比(bi)2023年同期的53.012亿元人民币增长了(le)42.7%。

瑞幸咖啡CFO安静在电话会(hui)上分析(xi)表示，驱动业(ye)绩增长的核心因素(su)在于不断扩张的门店(dian)网络、月度交易客(ke)户的增长及强大(da)的产品吸引力。

自2023年以来(lai)，中(zhong)国咖啡市场增长迅速，竞争也日益激烈。观察这些趋势，瑞幸咖啡看到了(le)巨(ju)大(da)的市场潜力以及推动客(ke)户需求(qiu)的机会(hui)。因此，从战略上和防御性地加快了(le)门店(dian)扩张的步伐，凭借行业(ye)领先的规模优势，有效地获得了(le)市场份(fen)额，并(bing)在竞争中(zhong)脱颖而(er)出(chu)。

不过(guo)，其衡量店(dian)铺运营效率的关键指标同店(dian)销售(shou)增长还有待改善。数据(ju)显示，2024年，瑞幸咖啡这一指标为-16.7%，而(er)2023财年为21.0%。

在谈及这一问题时，公(gong)司董事长兼CEO郭谨一表示，同店(dian)销售(shou)增长指标对于大(da)型连锁餐饮企业(ye)来(lai)说是一个非常(chang)关键的运营指标，我们对此给予了(le)高度重视，并(bing)且密(mi)切关注这些指标的变化。我们自营门店(dian)的同店(dian)销售(shou)这一指标从第三季度的-13%显著收(shou)窄至报告季度的-3%。更重要的是，这一指标在去年12月已经转正。

在进一步谈到同店(dian)指标改善的原因时，安静称(cheng)，这得益于扩张战略的有力执行。拆分价格、销量来(lai)看，瑞幸第四季度的单杯(bei)价格与(yu)2023年同期基本持平，杯(bei)量受不断增长的客(ke)户需求(qiu)拉动，已几(ji)乎恢(hui)复到2023年同期水平。

门店(dian)数量方面，瑞幸净新开门店(dian)数2024年为6,092家，其中(zhong)包括中(zhong)国的6,071家门店(dian)（含(han)香港5家）和新加坡的21家门店(dian)；总(zong)门店(dian)数同比(bi)增长37.5%，达22340家门店(dian)，其中(zhong)14591家为自营门店(dian)，7749家为联营门店(dian)。

在第四季度，瑞幸净新开门店(dian)数为997家，其中(zhong)包括中(zhong)国的991家门店(dian)（含(han)香港5家）和新加坡的6家门店(dian)。对比(bi)来(lai)看，瑞幸当季开店(dian)速度放缓，不及2024年第三季度的1382家与(yu)2023年同期的2975家。

2024年，自营门店(dian)收(shou)入2024年为255.92亿元人民币（35.07亿美元），同比(bi)增长43.1%。联营门店(dian)收(shou)入2024年为77.45亿元人民币（10.61亿美元），同比(bi)增长24.4%。此外，瑞幸月均交易客(ke)户数2024年约为7180万，同比(bi)增长48.5%。

保(bao)持规模化优势，对冲成本上涨

回顾2024年，郭谨一表示，瑞幸持续围绕(rao)人、货、场三大(da)业(ye)务支柱，强化核心竞争力，扩大(da)门店(dian)和客(ke)户供(gong)需两端的规模优势，进一步提升了(le)公(gong)司市场份(fen)额。

据(ju)了(le)解，从上游采(cai)购到终端销售(shou)，瑞幸咖啡已经建立了(le)完整的产业(ye)链，涵盖(gai)从生产地采(cai)购、进出(chu)口环(huan)节、加工和开发(fa)，一直(zhi)到零售(shou)运营。去年11月，瑞幸咖啡加深了(le)与(yu)巴西贸易和投资促进局（ApexBrasil）的合作，签署(shu)了(le)一份(fen)新的谅(liang)解备(bei)忘录(lu)，将在未来(lai)五(wu)年内采(cai)购24万吨咖啡豆。这将为我们提供(gong)稳定的高品质咖啡豆供(gong)应，为我们创(chuang)造显著的上游供(gong)应链优势。

得益于自有烘(hong)焙设施体系建立，包括去年开始运营的江苏昆山工厂，以及今(jin)年即将启动的江苏工厂和现有的江苏设施，瑞幸咖啡预计到今(jin)年年底将拥(yong)有每年10万吨的烘(hong)焙能力。这将为门店(dian)提供(gong)稳定供(gong)应的高品质且性价比(bi)高的咖啡豆。

会(hui)上有分析(xi)师提问在咖啡豆价格飙升的情况下，瑞幸是否会(hui)考(kao)虑提价。自今(jin)年初以来(lai)，瑞幸先后被指部分门店(dian)涨价、9.9元咖啡缩水至仅剩美式、拿铁、燕麦拿铁三款可选。

郭谨一表示：“可以通(tong)过(guo)利用我们强大(da)的供(gong)应链以及我们在整个产业(ye)链投资中(zhong)建立的竞争优势，部分缓解这种影响。我们的规模优势和提升的运营效率可以为我们提供(gong)一定的缓冲，以吸收(shou)这种压(ya)力。因此，我们认为当前咖啡豆价格上涨的影响是可控的。我们的9.9元人民币咖啡促销活动将持续为客(ke)户提供(gong)。”

在中(zhong)国咖啡市场的复杂格局中(zhong)，瑞幸将规模化优势视为其持续保(bao)持领先地位(wei)的“关键利器”。

瑞幸咖啡表示，2025将继续专注于扩大(da)规模和市场份(fen)额，以进一步增强竞争优势。在采(cai)用平衡且有节奏的增长战略的同时，保(bao)持对市场动态的敏(min)捷性和适(shi)应性。在门店(dian)增长方面，保(bao)持行业(ye)领先的开店(dian)速度，专注于质量和效率。凭借规模经济的核心竞争优势，通(tong)过(guo)强大(da)的数字化能力不断提升运营效率。

市场规模争夺战一触即发(fa)？

就在不久前，被业(ye)内称(cheng)为“开店(dian)狂魔(mo)”的库迪定下了(le)29025年底门店(dian)总(zong)数达5万家的目标。目前，库迪咖啡的门店(dian)总(zong)数已突破1万家，这意味着在未来(lai)10个月内，库迪需要新开近4万家门店(dian)

为实现这一目标，库迪咖啡采(cai)取了(le)多元化的扩张策略。过(guo)去一年，库迪咖啡在门店(dian)业(ye)态上有过(guo)诸多尝试。其在去年5月推出(chu)便捷店(dian)模型后，又与(yu)快餐店(dian)、卖场合作布局店(dian)中(zhong)店(dian)，希望将自身(shen)的常(chang)规店(dian)和便捷店(dian)植入到这些合作伙伴(ban)的业(ye)态当中(zhong)。这些占地面积更小(xiao)、投资门槛更低的店(dian)型，让库迪咖啡门店(dian)迅速铺向更多市场。

2月13日，库迪咖啡宣布推出(chu)新业(ye)态——便利店(dian)，这是对去年10月推出(chu)“触手可及”计划的升级(ji)。库迪咖啡方面表示，此次升级(ji)目的在于更贴合客(ke)户场景需求(qiu)，并(bing)最(zui)大(da)程度提高门店(dian)效能，增加门店(dian)收(shou)入。

这或(huo)许意味着，瑞幸咖啡与(yu)库迪咖啡的你(ni)追我赶间，一场行业(ye)规模争夺战不可避免。

与(yu)此同时，蜜雪冰城旗(qi)下的幸运咖以低价策略切入咖啡市场。蜜雪冰城凭借其强大(da)的供(gong)应链体系与(yu)，为幸运咖提供(gong)了(le)显著的成本优势及品牌。幸运咖与(yu)蜜雪冰城共享采(cai)购、研发(fa)资源及仓储物流体系，能够实现核心原料的自产和规模化采(cai)购，从而(er)在原材料成本不断上涨的背景下，仍能保(bao)持低价策略。这种成本优势使得幸运咖在价格战中(zhong)更具竞争力，2024年6月，幸运咖推出(chu)“全(quan)场6.6元封顶”的活动，直(zhi)接冲击了(le)咖啡市场的价格体系。

在电话会(hui)上，郭谨一也表示：“最(zui)近一些关键饮料公(gong)司的首(shou)次公(gong)开募(mu)股（IPO）可能会(hui)进一步加剧现磨饮料行业(ye)的市场竞争，从而(er)对我们市场渗透的优势构(gou)成潜在挑(tiao)战。因此，我们将继续加强营销和品牌建设工作，以保(bao)持我们的市场领导地位(wei)。面对咖啡豆价格上涨和市场竞争加剧的双(shuang)重挑(tiao)战，我们将继续坚持我们的使命和以客(ke)户为中(zhong)心的价值观。”