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哈银消费金融客服电话
2025-02-23 20:30:35
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迪(di)拜火锅店里的川剧变脸表演。 人民网记者 管克江(jiang)摄

作为东西(xi)方交流的重要枢纽,阿联酋(qiu)迪(di)拜以其开放的商业环(huan)境和(he)对(dui)多元文化的包容性(xing)闻名。近年来,中国餐饮文化在迪(di)拜迅(xun)速崛(jue)起,不仅成为当地华人社(she)区的“乡愁慰藉”,更凭借独特的味觉体验和(he)创新融合,逐渐赢得(de)阿拉(la)伯消费者和(he)各国游客的青睐。

近日,迪(di)拜美食博主基亚(ya)尼在他的社(she)交媒体账号上发了一(yi)个关于火锅的视频。视频中他介绍了自己探访(fang)迪(di)拜小龙坎火锅店的经历,表示“这里有令人垂涎的美食,让你直接穿(chuan)越(yue)到成都(dou)”。这个视频得(de)到数千点(dian)赞,成为基亚(ya)尼最受欢迎的美食视频之一(yi)。像(xiang)基亚(ya)尼一(yi)样,被中餐吸引的当地美食博主还有很多。

这家火锅店的位置在华人聚居区,但(dan)40%的客人来自世界各地。记者前去采访(fang)的当天,餐厅包厢都(dou)已订(ding)满,大堂卡座平均翻台两次。在迪(di)拜居住40多年的饮料经销(xiao)商克林特带着全家人在涮火锅。他说,他和(he)中国有贸易往来,经常到中国各地出差,也在成都(dou)吃(chi)过(guo)四川火锅。“中国美食是(shi)中国文化的一(yi)部分。在中国,一(yi)起吃(chi)饭是(shi)朋友间加深了解的最好途径。我非(fei)常享受同中国朋友一(yi)起吃(chi)火锅、唱(chang)卡拉(la)OK的经历。今天已经是(shi)第(di)三次和(he)家人来。”

伊朗(lang)裔客人谢拉(la)则是(shi)第(di)一(yi)次吃(chi)火锅。“我不知(zhi)道吃(chi)火锅是(shi)什么样子,来之前还担心会不适应。没想到,一(yi)进(jin)餐厅就被这里的装修风格和(he)用餐氛围感(gan)染了。这次是(shi)我们几个生(sheng)意伙伴一(yi)起聚餐,我特别喜(xi)欢大家团坐在热腾腾的火锅旁,一(yi)边聊天一(yi)边涮锅的感(gan)觉。”

迪(di)拜小龙坎火锅店投资方、迪(di)拜欧迈集团董事长潘国余表示,餐厅采用中式传统装修风格。“在食材方面,我们既保持原汁原味,也在考虑到当地的风俗习惯上,就菜品做了一(yi)些创新。”

长居迪(di)拜的哈迪(di)来自黎巴嫩(nen),他曾经在西(xi)安生(sheng)活工作了3年,非(fei)常喜(xi)爱中国文化。他对(dui)西(xi)安面食情有独钟(zhong),希望以一(yi)个外(wai)国人的身份,把(ba)中国美食文化介绍给世界。哈迪(di)在迪(di)拜创立了主打西(xi)安面食的中餐厅,来自世界各地的美食爱好者都(dou)对(dui)哈迪(di)的中餐赞不绝口。哈迪(di)不仅是(shi)餐厅老板,更是(shi)餐厅主厨。除了在餐厅为食客烹饪西(xi)安好面,哈迪(di)还在社(she)交媒体上教做中国面点(dian),粉丝超过(guo)一(yi)万人。

近年来,在迪(di)拜,中国茶饮店如雨后春笋般涌(yong)现(xian)。手握一(yi)杯中式奶茶成为迪(di)拜商场里一(yi)道新的风景线。中东人酷爱甜食,也有喝奶茶的传统。随着中式奶茶进(jin)入迪(di)拜,喝奶茶变得(de)更加时尚,也成为当地人了解和(he)体验中国文化的一(yi)扇窗口。

美食的交流不仅是(shi)味觉的融合,更是(shi)文化的共情。为此,当地火锅店安排(pai)了川剧变脸、甩面秀、古筝弹奏等表演,还提供传统服饰供客人打卡拍照。克林特四岁的女儿对(dui)变脸表演充满好奇,甩面表演博得(de)阵阵掌声。客人们在享受中国美食的同时,还被中国文化深深吸引。

“火锅店的装修是(shi)古香古色的川西(xi)风格,包厢名字也具有蜀地文化特征,比(bi)如青梅煮酒、三顾茅庐、桃园结义等,每当有外(wai)国朋友问起包厢名义的含义,我们都(dou)会仔(zai)细解释其历史典故,在做好美食的同时讲好中国故事。”潘国余希望,能让更多人从喜(xi)欢川味火锅到喜(xi)欢中国美食,再进(jin)一(yi)步从喜(xi)欢中国美食变成中国文化的爱好者。

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