那天，刚(gang)登上(shang)归乡的列车，我的心情就像即将挣脱牢笼、振翅(chi)高飞的鸟儿，满心都是按捺不住的雀(que)跃。

就在这时，一阵悠(you)扬婉转(zhuan)的粤剧唱腔，如同一缕清风(feng)，悠(you)悠(you)地(di)飘进(jin)我的耳中。那软糯的乡音，婉转(zhuan)的曲(qu)调，瞬间穿透了四周的喧闹，将我拽入了记(ji)忆的漩涡。

刹那间，儿时跟着爷爷奶奶赶(gan)庙会的场景在脑(nao)海中浮现：戏台上(shang)，演(yan)员们(men)身着华服，粉墨登场，咿(yi)咿(yi)呀呀地(di)唱着古老的故事(shi)，台下的观众们(men)或摇着蒲扇，或嗑着瓜子，脸上(shang)洋溢着质朴的笑容。

这些熟悉的画(hua)面如潮水般涌上(shang)心头，让(rang)我对故乡顺德的思念再也抑制(zhi)不住。

随着列车缓缓启动，发出沉(chen)闷的轰(hong)鸣声，车轮与铁轨摩擦(ca)，发出有节奏的 “哐当” 声。窗(chuang)外的景色像是被一双无形的手按下了快进(jin)键，连绵起伏(fu)的山峦，像大地(di)隆起的脊(ji)背，快速向后退去；错落(luo)有致的田野里，农作物在微风(feng)中轻轻摇曳(ye)；鳞(lin)次栉(zhi)比的高楼大厦，如沉(chen)默的卫士，迅速消失在视野中。我紧(jin)紧(jin)地(di)贴着车窗(chuang)，鼻尖都快碰到玻璃，眼睛一眨不眨地(di)追逐着那些一闪而过的画(hua)面，心早已飘向了远(yuan)方的顺德。

稍纵(zong)即逝，列车便缓缓驶入站台，熟悉的顺德方言在耳边此起彼伏(fu)，那亲切的乡音，如同母亲温(wen)柔的呼唤，我知道，我离家乡又(you)近了一步。

刚(gang)下火(huo)车，一股带着泥(ni)土芬芳与水乡独特气息的清新空气，猛(meng)地(di)钻进(jin)我的鼻腔，那是一种难以言表(biao)的熟悉与亲切，好似故乡伸出的温(wen)柔怀抱，热烈地(di)迎(ying)接游子归来。踏出车站，踏入顺德这片土地(di)，熟悉的岭南风(feng)情便扑(pu)面而来。

抬眼望去，只见(jian)独具特色的镬耳屋(wu)错落(luo)有致地(di)排列着，仿佛是岁月精心摆放(fang)的艺术品。阳光(guang)透过淡薄的云层，洒在高高翘(qiao)起的镬耳山墙上(shang)，闪烁着古朴的光(guang)泽，好似一双双凝(ning)视历史的眼眸，格外醒目。传说中，镬耳的形状(zhuang)象征着官帽两耳，有着 “独占鳌头” 的美好寓意(yi)。

同时，这种设计不仅能在岭南常见(jian)的台风(feng)天气中，像忠诚的卫士般为房屋(wu)遮风(feng)挡雨，遇到火(huo)灾时，高耸的山墙又(you)宛如坚固的防火(huo)墙，有效阻隔火(huo)势蔓延。

每一座镬耳屋(wu)都像是一位(wei)沉(chen)默的长者，身上(shang)的每一道纹理、每一处斑驳，都在静静诉说着顺德的悠(you)悠(you)历史，承载着一代又(you)一代顺德人的珍贵记(ji)忆。

凑近细看，精美的木(mu)雕上(shang)，细腻的纹路像是岁月亲手雕刻的痕迹，仿佛在讲述着古老的故事(shi)；砖雕中的人物、花鸟栩栩如生(sheng)，人物的眉眼间似有神(shen)情，花鸟的羽毛似能触摸，好似下一秒就要(yao)跃出墙面；细腻的灰(hui)塑，色彩虽经岁月洗礼(li)却依旧明艳，那些繁复的图案，是先辈们(men)对美好生(sheng)活的祈愿，无不体现着顺德人对传统建筑(zhu)美学(xue)的极致追求，也彰(zhang)显着这片土地(di)深厚的文化底蕴(yun)。

一、舌尖上(shang)的顺德

漫(man)步在顺德的街道上(shang)，街边的小店琳琅(lang)满目，一家挨着一家，每一家都有着自己独特的韵(yun)味(wei)。阳光(guang)透过斑驳的树叶，洒在石板路上(shang)，勾(gou)勒(le)出一片片光(guang)影，宛如一幅(fu)天然的水墨画(hua)。

走进(jin)一家老店，木(mu)质的门发出 “吱呀” 一声轻响，老板热情洋溢的招呼声和熟悉的乡音瞬间将我拉回了无忧无虑的童年时光(guang)。

那时，我总会和小伙伴们(men)在这些街巷中穿梭，鞋底与石板路摩擦(ca)，发出清脆的声响。我们(men)用积攒(zan)许久的零花钱去买心仪的零食，撕开包装时，那 “嘶啦” 的声音都带着快乐。

顺德，作为 “世界美食之都”，美食文化源远(yuan)流长，早已声名远(yuan)扬。双皮奶、鱼皮、均安蒸猪等特色美食，每一道都有着独特的魅力，是顺德人舌尖上(shang)的乡愁，也是对外展示顺德文化的一张(zhang)亮丽名片。

路过一家甜品店，还未进(jin)店，香甜嫩滑(hua)的双皮奶香气便迫不及(ji)待(dai)地(di)钻进(jin)鼻腔，那股浓郁的奶香，像是一只无形的手，轻轻拉扯着味(wei)蕾，让(rang)人垂(chui)涎欲滴。

店内，师(shi)傅正专注地(di)制(zhi)作双皮奶，只见(jian)他选(xuan)用新鲜(xian)的水牛奶，将奶倒入锅中，小火(huo)慢煮，牛奶表(biao)面逐渐泛起一层细密的泡(pao)沫(mo)，恰似清晨湖面上(shang)的薄雾。煮沸晾凉后，表(biao)面凝(ning)结出一层厚厚的奶皮，如同给牛奶铺(pu)上(shang)了一层柔软的丝绸。师(shi)傅小心翼翼地(di)用竹签沿(yan)着碗边划开，再用勺子轻轻将奶皮舀出，那动作轻柔得像是在对待(dai)稀世珍宝。

随后，加入蛋清和适量的糖搅拌(ban)均匀，蛋清与奶液完美交(jiao)融，就像久别重逢的老友，亲密无间。搅拌(ban)好的奶液再缓缓倒入碗中，像是山间清澈的溪流，缓慢而优雅。上(shang)笼蒸制(zhi)后，双皮奶便大功告成。

上(shang)层奶皮甘香，入口即化，仿佛一阵温(wen)柔的春风(feng)拂过舌尖；下层奶皮香滑(hua)润口，每一口都带着浓郁的奶香，如同在口腔中奏响了一曲(qu)美妙的交(jiao)响乐，每一口都承载着家乡的味(wei)道，是无数顺德游子记(ji)忆中的甜蜜，是对童年纯真(zhen)时光(guang)的深情回望。

再看那凉拌(ban)鱼皮，薄如蝉翼的鱼皮被切成细长的条状(zhuang)，晶莹剔透，在灯光(guang)下闪烁着诱人的光(guang)泽，宛如一件精美的艺术品。鱼皮上(shang)点缀着翠(cui)绿的香菜(cai)、金黄的炸(zha)花生(sheng)米、鲜(xian)红的辣椒丝，色彩搭配堪称一绝，光(guang)是看着就让(rang)人赏心悦目。

夹起一筷子鱼皮放(fang)入口中，首先感(gan)受到的是鱼皮爽脆的口感(gan)，“嘎吱” 一声，仿佛是在耳边奏响了一曲(qu)欢快的乐章。紧(jin)接着，鱼皮的鲜(xian)香在口腔中散开，再搭配上(shang)特制(zhi)的酱料(liao)，酸、甜、辣、鲜(xian)各种味(wei)道相互(hu)交(jiao)融，层次丰富，让(rang)人欲罢不能，每一口都是对顺德美食独特风(feng)味(wei)的极致体验。

均安蒸猪更是顺德美食中的一绝。整头猪被处理得干干净净，平铺(pu)在特制(zhi)的大蒸笼里。蒸制(zhi)时，猪皮在高温(wen)的作用下逐渐变得金黄油亮，像是被镀上(shang)了一层金色的光(guang)芒。猪身上(shang)的油脂不断渗出，滴落(luo)在蒸笼底部，发出 “滋滋” 的声响，那是美味(wei)诞生(sheng)的声音。

打开蒸笼的瞬间，一股浓郁的肉香扑(pu)面而来，香气中带着淡淡的香料(liao)味(wei)，瞬间弥(mi)漫(man)整个空间，让(rang)人忍不住深吸一口气，仿佛要(yao)将这诱人的香气全部吸入腹(fu)中。

吃的时候，师(shi)傅将蒸猪切成大小均匀的块状(zhuang)，猪肉鲜(xian)嫩多汁，猪皮软糯弹牙，入口即化，每一丝肉纤维都饱含着浓郁的香味(wei)，肥而不腻，瘦而不柴，充分展现了顺德人对食材本味(wei)的尊重和对烹(peng)饪(ren)技(ji)艺的精湛掌握。

二、吾家顺德

怀着忐忑(dao)又(you)激动的心情，我终于(yu)走到了家门前。手缓缓抬起，指尖触碰到那扇熟悉的门，轻轻一推，门发出 “嘎吱” 一声。

父母早已在门口翘(qiao)首以盼，他们(men)的眼神(shen)中满是惊(jing)喜与欣(xin)慰，母亲的嘴角微微上(shang)扬，眼角的皱纹都透着笑意(yi)，父亲的眼中闪烁着泪光(guang)，那是思念与喜悦交(jiao)织(zhi)的光(guang)芒。看到他们(men)日益增多的白(bai)发和脸上(shang)被岁月镌刻的深深皱纹，我的眼眶瞬间湿润了，泪水在眼眶里打转(zhuan)，视线也变得模糊起来。

一家人围(wei)坐在温(wen)暖的饭桌旁，桌上(shang)摆满了家乡的美食，有我最爱吃的酿(niang)鲮鱼。妈妈亲手做的鲮鱼，将鱼肉起出，再把鱼肉剁成鱼胶，重新酿(niang)回鱼皮里，经过煎、焖等多道工序，鱼肉鲜(xian)嫩，鱼皮香脆。

那些平日里只能通(tong)过电话传达(da)的生(sheng)活点滴，此刻在欢声笑语中尽情流淌。

父亲夹起一块鱼肉，放(fang)进(jin)我的碗里，笑着说：“多吃点，在外面肯定没吃好。” 这一刻，我深深体会到，无论走多远(yuan)，家永远(yuan)是我最坚实的依靠，是我心灵的避风(feng)港。

在家乡的日子里，我迫不及(ji)待(dai)地(di)重游了儿时的乐园 —— 那片充满欢声笑语的桑基鱼塘边。如今，鱼塘依旧，水面波光(guang)粼粼，阳光(guang)洒下，仿佛无数细碎的金子在跳跃。微风(feng)吹过，泛起层层涟漪，那涟漪像是大自然书写的诗篇(pian)。岸边的桑树郁郁葱葱，桑叶在风(feng)中沙沙作响，宛如在低声吟唱着古老的歌谣。

桑基鱼塘是顺德独特的农业生(sheng)态模式，有着数百年的历史。塘基种桑、桑叶养(yang)蚕、蚕沙喂鱼、鱼粪肥塘，形成了一个完美的良性循环生(sheng)态系统。

小时候，我常常跟着大人在塘边玩耍，看着他们(men)熟练地(di)采(cai)摘(zhai)桑叶，手指在桑叶间灵活穿梭，一捋一掐，桑叶便落(luo)入篮中。他们(men)喂养(yang)肥硕的蚕宝宝时，蚕宝宝们(men) “沙沙沙” 地(di)啃食着桑叶，像是在演(yan)奏一首生(sheng)命的乐章。再将收获的蚕丝拿去售卖，那是劳动后的收获与喜悦。

这不仅是一种农业生(sheng)产方式，更是顺德人智(zhi)慧的结晶，是人与自然和谐共生(sheng)的典范，见(jian)证了顺德这片土地(di)的繁荣与发展。

三(san)、生(sheng)生(sheng)不息

归乡的时光(guang)总是如白(bai)驹过隙，转(zhuan)瞬即逝。转(zhuan)眼间，又(you)到了离别的时刻。

坐在返程的车上(shang)，我望着窗(chuang)外渐渐远(yuan)去的故乡，那些熟悉的街道、房屋(wu)、树木(mu)，都慢慢消失在视线中，心中满是不舍。车窗(chuang)外的风(feng)呼啸而过，像是在为我的离去而叹息。

但(dan)我知道，这份对顺德的眷恋之情，早已深深扎根在我的生(sheng)命里。往(wang)后的日子，无论面对生(sheng)活的何种挑战，每当我在异乡的街头品尝到那一口熟悉的双皮奶，听到那一段久违的粤剧唱腔，或是回忆起桑基鱼塘边的蝉鸣与欢笑，顺德的温(wen)暖与力量便会如潮水般涌上(shang)心头，给予我前行的勇气和慰藉。

它不再仅仅是一个故乡，更是我灵魂深处的避风(feng)港，在岁月的长河中，源源不断地(di)为我输送着情感(gan)的养(yang)分，让(rang)我无论走多远(yuan)，都能在心底找(zhao)到那份最初的宁静与归属感(gan)。

我期待(dai)着下一次归乡，就像期待(dai)与久别的老友重逢，每一次踏上(shang)那片土地(di)，都是一次情感(gan)的回溯(su)，一次心灵的充电。

我愿将这份对顺德的热爱，化作生(sheng)活中的点滴传承，让(rang)顺德的文化与精神(shen)，如同永不熄灭的火(huo)种，在我生(sheng)活的每一处角落(luo)，在每一个与我相遇的人的心中，绽放(fang)出独有的光(guang)芒，生(sheng)生(sheng)不息。