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合力宝pos有限公司全国统一客服电话
2025-02-24 00:37:17
合力宝pos有限公司全国统一客服电话

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汉堡王中国的操盘(pan)手变了。

2月18日,国际餐饮集团(Restaurant Brands International Inc.,下称“RBI 集团”)发布公告称,其已经以1.58亿(yi)美元(yuan)(约合人民(min)币11.53亿(yi)元(yuan))的现金,收购了TFI Asia Holdings BV (土耳其餐饮集团,下称“TFI集团”)及 Pangaea Two Acquisition Holdings XXIII 有限公司(即“笛(di)卡尔资本”)手中持有的汉堡王中国的所有股权。在收购完成后,RBI集团子公司持有汉堡王中国近100%股权。

TFI集团运营汉堡王中国已经有12年,带领着汉堡王中国从60家(jia)店增(zeng)长至近1500家(jia)店,但是,眼下,汉堡王中国正面(mian)临着门店净减少的难题,去(qu)年其净减少门店超百(bai)家(jia),RBI集团早在去(qu)年就想与TFI集团结束在中国的合作(zuo),如今,TFI集团确定“出局”。

去(qu)年净减少门店超100家(jia)

汉堡王母公司收回汉堡王中国经营权

汉堡王诞生于(yu)1954年的美国佛罗(luo)里达州(zhou)的迈阿密,其母公司为RBI集团,RBI集团旗下还有咖啡品牌Tims Hortons、炸鸡品牌Popeyes、三明治品牌Firehouse Subs。2005年,汉堡王进入中国市场,2012年,TFI集团获得独家(jia)授(shou)权,开始负责汉堡王中国的特许经营业务。

根据TFI集团此前披露(lu)的文件(jian),其拥有汉堡王中国20年的特许经营权和独家(jia)开发权,也就是说,要(yao)等到2032年其独家(jia)经营权才到期。而RBI集团提前结束合作(zuo),或与汉堡王中国近来(lai)的表(biao)现不如意有关。

在2月12日的最新财报会议上,RBI集团高管(guan)多次谈及汉堡王中国的表(biao)现。RBI首(shou)席财务官Sami Siddiqui表(biao)示,2024年,RBI集团的餐厅整体数量增(zeng)长了3.4%,但是汉堡王中国餐厅数量减少了约100个基(ji)点(dian)。与此同时,Sami指出,鉴于(yu)汉堡王中国餐厅的单店平均销售收入较低,集团整体收入没有受到重大影响。

根据RBI集团的年度报告,在RBI集团的国际市场中,2024年,汉堡王中国的收入排名第(di)八,汉堡王中国的系统销售额约7亿(yi)美元(yuan),单店平均年销售额约为40万美元(yuan)。对比(bi)其他市场,汉堡王中国的单店收入较低,汉堡王法国单店平均年销售额约380万美元(yuan),汉堡王韩国则120万美元(yuan)。

RBI集团的年度报告

在宣布与TFI集团结束合作(zuo)时,RBI集团肯(ken)定了TFI集团在汉堡王中国的发展过(guo)程中的作(zuo)用。这一点(dian)不假。实际上,在TFI集团接手时,汉堡王中国仅有60多家(jia)店,而其接手后,汉堡王中国开店加速,2014年,汉堡王中国门店为400家(jia);2018年,其门店数突(tu)破1000家(jia);2019年,其门店总数超过(guo)1300家(jia)。

但是,汉堡王中国未能(neng)“一路高歌”,自2021年以来(lai),其开店明显(xian)放缓。汉堡王中国原本计划自2023年起每年在中国新开200家(jia)餐厅,去(qu)年其门店数不升反降。南都湾财社(she)记者(zhe)对比(bi)了RBI集团发布的两(liang)份年度报告了解到,截至2023年年底,汉堡王中国门店数为1587家(jia),截至2024年年底,汉堡王中国门店数为1474家(jia),门店净少了113家(jia)。

根据第(di)三方(fang)平台(tai)窄门餐眼,去(qu)年汉堡王新开门店105家(jia),以此数据推(tui)算,去(qu)年汉堡王中国的闭店数量至少超过(guo)200家(jia)。如果把时间拉长一点(dian),在2019年到2024年的五年时间里,汉堡王中国门店净增(zeng)长不到200家(jia)。

在去(qu)年11月举(ju)办的2024年三季(ji)度财报会议上,RBI集团就已经透露(lu)了计划终止(zhi)和TFI集团合作(zuo)的想法。而根据最新的财报会议,双方(fang)实际上在去(qu)年10月就终止(zhi)了协议。Sami透露(lu),2024年,RBI集团从汉堡王中国获得了约3700万美元(yuan)的特许权使用费和特许经营费,但是因(yin)为他们去(qu)年10月与TFI集团终止(zhi)协议后,其中有1800万美元(yuan)被记入坏账(zhang)。

加盟商曾抱怨收入大幅下滑,出现亏损

RBI集团还在找新的操盘(pan)手

TFI集团退出汉堡王中国的运营已成定局,RBI集团除了全资控股汉堡王中国外,2024年7月,它的子公司还从Tims天好中国手中收购了炸鸡品牌的中国业务,RBI集团本身也是Tims天好中国的联合创始方(fang)、投资方(fang)。

RBI集团在公告中表(biao)示,其正在物色新的本地合作(zuo)伙伴来(lai)投资和运营汉堡王中国,这与RBI集团的长期战略(lue)相契合,即与全球各地经验丰富的本地餐饮运营商合作(zuo),同时保持以特许经营为主的商业模式。

换(huan)言之,RBI集团全资控股汉堡王中国后,并不打算自己亲手运营。2月19日,南都湾财社(she)记者(zhe)向(xiang)RBI集团了解目前是否有正在接洽中的合作(zuo)伙伴,截至发稿,尚未收到回复。新的操盘(pan)手接下的不是一个好应对的摊子,汉堡王中国眼下面(mian)临了诸多问题:消(xiao)费者(zhe)的消(xiao)费习惯(guan)和市场的竞争环境、格局已经发生了诸多变化。

2024年11月,南都湾财社(she)曾报道,汉堡王在福建市场连关10家(jia)门店,彼时,汉堡王中国回应称,是因(yin)为其与福建当地的加盟商福建君成餐饮有限公司(下称“福建君成”)结束合作(zuo)。而福建君成相关负责人告诉南都湾财社(she)记者(zhe),关店一方(fang)面(mian)是销售额大幅下降导致亏损,一方(fang)面(mian)是合同已经到期。“相比(bi)2019年,我们的销售额下滑了约60%,疫情之后的销售情况反而不如疫情期间,2024年的销售情况不如2023年,2024年相比(bi)2023年销售额大约下滑了10%,2020年以来(lai)整体处于(yu)亏损状态。”

福建君成是汉堡王中国的老牌加盟商,其获得加盟授(shou)权约有10年时间。福建君成相关负责人透露(lu),其门店客单量下降不多,但是客单价下降很多,主要(yao)是消(xiao)费者(zhe)都喜欢用团购。而且,行业“内卷”严重,其称,“我们受到了塔斯汀(ting)、华莱士等品牌的冲击非常厉害。我们每家(jia)店附近都至少有一家(jia)塔斯汀(ting),甚至是多家(jia),塔斯汀(ting)对我们外卖业务影响很大。过(guo)去(qu)几年我们生存得确实比(bi)较辛苦,所以没办法,只能(neng)尽量去(qu)压缩(门店)。”

图(tu)片来(lai)源:汉堡王中国官网

在汉堡王中国门店增(zeng)长明显(xian)放缓时,同品类的不少品牌仍然能(neng)保持较快增(zeng)长。窄门餐眼显(xian)示,截至2月12日,在售卖汉堡、炸鸡等西式快餐品牌里,门店数排名前6位的是:华莱士、肯(ken)德基(ji)、塔斯汀(ting)、麦当劳、享哆味(wei)汉堡炸鸡、德克士,其门店数依(yi)次为19993家(jia)、11085家(jia)、9084家(jia)、7640家(jia)、2833家(jia)、2471家(jia)。对比(bi)来(lai)看,汉堡王中国的门店数仍然有不小的差距。

汉堡王中国的价格定位或有所影响。此前,汉堡王首(shou)席营销官汤俊章在接受自媒体小食代访谈时曾指出,汉堡王在大众汉堡连锁里面(mian)的价格定位一直偏中高端,汉堡王需要(yao)重新去(qu)思考其定价和促(cu)销策(ce)略(lue)。

汉堡王中国也在加大促(cu)销的力度,去(qu)年下半年以来(lai),其推(tui)出了9.9元(yuan)优惠活动,并在“周三国王日”的促(cu)销活动基(ji)础上,推(tui)出“周四国王疯”活动。不过(guo),前述加盟商则表(biao)示,汉堡王推(tui)出的9.9元(yuan)活动对门店业绩提升作(zuo)用不大,“汉堡王的这些促(cu)销活动可以说是迫不得已,塔斯汀(ting)主打低价,又在大面(mian)积开店,肯(ken)德基(ji)、麦当劳也在推(tui)出活动套餐,如果汉堡王不跟(gen)进,客流量就会被这些品牌分掉。我们只能(neng)被迫下场,也做这些低价的优惠餐。”

针对RBI集团将如何解决汉堡王中国发展中面(mian)临的问题,2月19日,RBI集团方(fang)面(mian)回应南都湾财社(she)记者(zhe)采访称,“RBI集团在全球多个市场,包括中国市场,有很多成功的运营经验。我们深知尊重当地文化和因(yin)地制宜的重要(yao)性。我们的首(shou)要(yao)任务始终是为顾客提供高品质(zhi)、美味(wei)可口(kou)的食品,并基(ji)于(yu)对中国消(xiao)费者(zhe)的深刻(ke)理解,为他们提供卓越的用餐体验。”

RBI集团方(fang)面(mian)进一步表(biao)示,“我们正积极(ji)寻求与具备深厚市场洞察力和丰富运营经验的本地合作(zuo)伙伴携手。通过(guo)整合RBI的全球资源优势与本地化专业知识,我们有信心能(neng)够有效应对市场挑战,共同推(tui)动汉堡王在中国市场的可持续发展与长期成功。”

采写(xie):南都·湾财社(she)记者(zhe) 詹丹晴(qing)

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