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在外卖平台，标示为“现(xian)炒”“现(xian)做”，宣传中也声称为现(xian)场制作菜品，然而实际使用的却是“即热型”成品预制菜，并且(qie)在运(yun)输配送等环节存在诸多隐患(huan)，冒充现(xian)炒菜的预制菜“李鬼”，如(ru)何监管？
最(zui)高人民检(jian)察院2月20日印发的“检(jian)察机关加强民生司法保(bao)障(zhang)”典型案例，提及了上(shang)述(shu)案例，借助行政(zheng)公(gong)益诉(su)讼履职，检(jian)察机关推动预制菜生产质量优(you)化、运(yun)输贮存规范、餐饮服务保(bao)障(zhang)知情权的“三端”全链条公(gong)益保(bao)护，切实维护消费者合法权益。
针对预制菜食品安(an)全线索发现(xian)难的问(wen)题，2024年2月，广东省珠海市斗门区检(jian)察院开展预制菜专项监督活动，通过采集网络餐饮平台商家(jia)信息、用户评价数(shu)据，调取相关预制菜生产企业(ye)和商户经营许可信息、消协相关食品投诉(su)举报情况，借助“现(xian)炒”“月销量”“出餐时间”等关键词(ci)的数(shu)据碰撞，筛出待核查线索，再通过实地采买、蹲点调查、走访约谈等方式展开初步调查。
2024年3月15日，斗门区检(jian)察院对区市场监督管理局立案。经对预制菜生产端、运(yun)输端、餐饮端全产业(ye)链调查，检(jian)察机关发现(xian)，抽检(jian)的14批预制菜产品中普遍添加防腐剂，2批样品检(jian)出二氧化硫、增塑剂残留超标；某社区团购平台冷链运(yun)输不规范，将需冷藏、冷冻的预制菜品常温(wen)贮存，3家(jia)团购自(zi)提点预制菜品解冻后重复冷冻，存在腐坏变质风险；5家(jia)餐饮服务经营者使用预制菜未告知消费者，2家(jia)餐饮经营者使用“即热型”预制菜料(liao)理包代替现(xian)炒菜品进行虚假宣传，侵犯消费者合法权益。
2024年3月27日，为解决预制菜食品安(an)全监管、合规运(yun)输贮存、如(ru)何平衡消费者知情权与企业(ye)经营发展等办案难点问(wen)题，斗门区检(jian)察院召开公(gong)开听证(zheng)会，邀请相关行政(zheng)机关、人大代表、人民监督员、“益心为公(gong)”志愿者、餐饮行业(ye)代表以及专家(jia)学(xue)者等参与，为预制菜食品安(an)全监管和产业(ye)发展凝聚保(bao)护合力。
2024年3月29日，斗门区检(jian)察院向区市场监督管理局制发检(jian)察建议，督促其依法履职，对虚假宣传等违法行为进行查处，约谈网络外卖平台，大力推广餐饮环节明示预制菜使用情况，严格规范预制菜运(yun)输和贮存，完善预制菜产业(ye)标准体系(xi)建设。同时，斗门区检(jian)察院依托与区人大建立的公(gong)益保(bao)护联动工作机制，推动预制菜检(jian)察建议衔接转化为区人大代表建议，强化监督协同。
收到(dao)检(jian)察建议后，行政(zheng)机关针对料(liao)理包食品添加剂超标及其他不符合食品安(an)全标准问(wen)题，针对性开展执法工作。2024年4月5日，斗门区检(jian)察院与相关行政(zheng)机关、白(bai)蕉海鲈预制菜生产企业(ye)协作联动，推动《预制菜 海鲈鳍》（T/GBAS 89-2024）等地方特色预制菜质量和食品安(an)全团体标准出台，首次在预制菜团体标准中明确“不添加防腐剂”等内容，引导预制菜产业(ye)高质量发展。
谈及此案办理的典型意义，最(zui)高检(jian)指出，检(jian)察机关办理涉新业(ye)态食品安(an)全公(gong)益诉(su)讼案件，依托大数(shu)据开展监督，聚焦食品安(an)全隐患(huan)，切实保(bao)障(zhang)消费者合法权益；通过办案推动预制菜团体标准制定，回应消费者对防腐剂的忧虑，守护人民群众舌尖上(shang)的安(an)全。
据介绍，2024年，全国检(jian)察机关坚决落实“四个最(zui)严”要(yao)求，依法严厉打击生产销售伪劣商品犯罪(zui)、危害食品安(an)全犯罪(zui)、危害药品安(an)全犯罪(zui)，三类犯罪(zui)共提起公(gong)诉(su)1.8万余件3.6万余人。最(zui)高检(jian)挂牌督办央视“3·15”晚会曝光的阜阳梅菜扣肉(rou)案、天津假防火玻璃案，指导天津、河北检(jian)察机关迅速稳(wen)妥办理“油罐车运(yun)输食用油”案。2024年1至11月，全国检(jian)察机关办理食品药品安(an)全领域公(gong)益诉(su)讼案件2.3万余件，提出检(jian)察建议1.3万余件，提起诉(su)讼2100余件。
此外，全国检(jian)察机关积(ji)极稳(wen)妥开展涉食品药品安(an)全检(jian)察公(gong)益诉(su)讼工作，探索适用惩罚性赔偿(chang)制度，切实保(bao)障(zhang)消费者合法权益。
（原(yuan)题为《外卖平台上(shang)冒充现(xian)炒菜的预制菜“李鬼”，如(ru)何监管？》）