“冰雪运动和中国白(bai)酒都有悠久(jiu)的传统文化，在传承中创新，不断进取。水井坊从生(sheng)产(chan)到包装都包含了美学，我们致力于成为中国高端白(bai)酒里最有文化内涵的那(na)一款，和冰雪运动一样，成为活力和优雅的一部分。”11月20日，在张家口密苑云(yun)顶乐园(yuan)举行的合作发布会(hui)上，水井坊副董事长、首席执行官朱镇豪说。

“文化，会(hui)深度传播到全世界。”他说。

共通的美学文化

冰雪之美在于，世界上没有一片完全相同的雪花。

雪花都是从冰晶生(sheng)长出(chu)来的。在云(yun)里，当水滴和冰晶相遇，就会(hui)吸附在其表面，使它迅速增大。当直径达到一定(ding)大小（超过50微米）时，冰晶可以克服空气的浮力开始下降。随着下降，它继续增长和变化，产(chan)生(sheng)了各(ge)种形状的雪花。

在自然(ran)环境中，所有条(tiao)件都是不一致的，压力，空气饱和度和灰尘密度会(hui)导致雪花不同。就像在地球上，找不到两个相同的人。

除了自然(ran)之美，冰雪运动还赋予了冰雪力量之美。去年，北京奥运城市发展促进中心(xin)以“冰雪力量”为主题，举行了冬季运动专(zhuan)题展区，奥地利、瑞士、德国等20多个冰雪强国参展，吸引了线上线下500余个国内外(wai)品牌，邀请了260名嘉(jia)宾参会(hui)演(yan)讲，国际参与度占比在50%以上，突出(chu)了冰雪运动之美，凸(tu)显其在现代全球服务贸易中的重要位置。

美学，既是一门思辨的学科，又是一门感性(xing)的学科，它与心(xin)理学、语言学、人类学、神话学等有着紧密联系。美学研究人与世界审美的关系，是人的一种以意象世界为对象的人生(sheng)体验活动，一种精(jing)神文化活动。

因此，美学不光来自于自然(ran)，还可以由人类创造。

水井坊冰雪联名酒的诞生(sheng)，和冰雪运动一样，也是劳动创造美的过程(cheng)。

古人劳作不息600年来流传下来的古窖池，用窖池里的“1号菌”培养(yang)酿造出(chu)来美酒，经水井坊特有的“1、3、5”工艺(yi)，即“3”指双重蒸(zheng)馏、以老带新、半(ban)坛储存，“5”是指陈酿调味酒的五(wu)大工艺(yi)集合，终呈现出(chu)“陈、香、圆、润”的中国白(bai)酒味道。

美学离不开创新。

在工艺(yi)基础上，水井坊井台冰雪版独创双香工艺(yi)，使酒体窖香优雅，粮窖双香，平(ping)衡协调，以600年时光淬炼(lian)的酒中美学为冰雪赛道上不断超越的巅峰时刻庆功。

水井坊典藏冰雪版则在瓶(ping)底烧画外(wai)，瓶(ping)身背面，印刻一头英(ying)武雪狮图案，瓶(ping)头用金属(shu)冰蓝色。狮王(wang)，是水井坊的图腾，也是水井坊的标(biao)识。

“从包装设计来看，水井坊冰雪联名产(chan)品以冰雪运动元素和冰雪精(jing)神融合，内化精(jing)神气质，外(wai)显冰雪神韵，凝结了我们对中国冰雪的美好(hao)祝福。”水井坊首席市场与创新官周(zhou)苑忻说。

据《2019全球滑雪市场报告》显示，过去一年，中国滑雪市场是全球唯一快速增长的市场，冰雪产(chan)业(ye)市场规模预计将从2017年的3976亿元上升至2025年的万亿规模。该报告指出(chu)，随着2022年脚步的临近，中国冰雪产(chan)业(ye)迎来巨大发展契机。按照“3亿人参与冰雪运动“的目标(biao)，预计到2030年之后，中国滑雪产(chan)业(ye)将进入(ru)成熟期，这项运动将为更多人的美好(hao)生(sheng)活增光添彩。

朱镇豪说，随着中产(chan)阶层人数的增加，水井坊致力于成为中国浓香白(bai)酒头部品牌之一，见证并参与到更多人的美好(hao)生(sheng)活。冰雪运动和中国白(bai)酒，各(ge)为其美，美美与共。

就在中国冰雪庆功酒发布同一天，2021年水井坊云(yun)顶开板(ban)节暨中国冰雪大会(hui)第二届冰雪节在张家口密苑云(yun)顶乐园(yuan)启动，这是水井坊和中国冰雪滑雪项目比赛场地战略合作内容之一。

中国冰雪大会(hui)组委会(hui)秘(mi)书长张鸿翊表示，水井坊作为中国白(bai)酒美学的代表，以实际行动推动冰雪运动，助力全民健身，为中国冰雪加油，白(bai)酒美学和运动美学相得(de)益彰。

从冰雪文化到品牌精(jing)神

体育是水井坊的基因。

在2000年左右，由中网协主办、成都市网协承办的“水井坊杯”中国大城市业(ye)余网球团体赛应(ying)运而生(sheng)，参赛队伍从第一年的11支队伍发展到第十届赛事时24支队伍，460人参加。该赛事被中网协授予了“中国网球传统品牌赛事”称号。

随后，水井坊成为中国网球公开赛4年的白(bai)金赞助商。今年，水井坊重返阔别多年的网坛，在6月和赛事管理方上海久(jiu)事体育赛事运营管理有限公司签下了三年的上海劳力士大师赛赞助合约(yue)，并再次组织水井坊杯.城市网球赛，包括经销(xiao)商在内的业(ye)余选手和运动员专(zhuan)业(ye)选手在苏州、成都等多个城市挥拍。

朱镇豪兴奋地说，明年城市网球赛，他将身体力行，加入(ru)其中。

就在泸州老窖、金徽酒等白(bai)酒企业(ye)纷纷拾起球拍，加入(ru)到和网球运动联姻的行列时，早就玩转体育跨界的水井坊进入(ru)了一个方兴未艾(ai)的运动——冰雪运动。

“冰雪运动风靡全球，但国内才刚刚起步，属(shu)于初级市场。要想增加一项新的技能，滑雪运动是首选，可以拉开和大众运动的差距(ju)。”11月20日，来张家口“刷”雪场的户外(wai)旅游达人Elite说，滑雪运动也是一项极限运动。

滑雪，往往和惊(jing)险、刺激、完美、高难度等这样的词汇联系在一起，它具有危险性(xing)，被称为勇敢者的游戏。2006年都灵奥运会(hui)上夺冠的自由式滑雪空中技巧冠军韩晓鹏曾在膝盖严重受伤后，战胜伤痛，最终通过坚持不懈的努力站在了领奖(jiang)台上。

从事空中技巧的运动员通过坚持，最终成为了世界滑雪空中技巧项目的“双冠王(wang)”。这一壮举深深的打动了水井坊首席市场与创新官周(zhou)苑忻。要知道，在2006年前后，中国冰雪空中运动尚不足200人，欧洲同一时期有上万人！

“冰雪精(jing)神和传承了600年酿酒技艺(yi)的水井坊品牌精(jing)神的核心(xin)，都是坚持。”她满怀深情。

朱镇豪在合作发布会(hui)上说，水井坊冰雪联名产(chan)品，是用文化自信助力冰雪运动。白(bai)酒这一载体将历久(jiu)弥新的传统文化和自强不息的时代精(jing)神汇聚成一起奔向未来的磅礴力量，去表达冰雪精(jing)神所具有的进取超越、和平(ping)包容和共同参与，让更多人感受和体验到冰雪运动的激情和魅力。

如果说赞助网球赛、成立非遗基金、和央视《国家宝藏》栏(lan)目合作、在世界互联网艺(yi)术大会(hui)上推出(chu)“金逸奖(jiang)”都是在跨界发力文化，那(na)么，在对冰雪文化的挖掘上，水井坊则更进一步，不光推出(chu)相应(ying)的产(chan)品，更将文化和企业(ye)的品牌精(jing)神融为一体。近年来，具有600多年历史(shi)的高端白(bai)酒水井坊一直努力传承和传播酒中美学和中国白(bai)酒文化。

但企业(ye)发展是到处跨界，烧钱寻找泛文化，还是围绕企业(ye)文化、品牌精(jing)神进行精(jing)准对焦，通过圈层营销(xiao)和细(xi)分场景抓住真正属(shu)于自己的消费者？也许，探索(suo)中的水井坊恰好(hao)提供(gong)了一个样本。